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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
很多创业者开家店稀里糊涂，面对别人家生意热火朝天，自己冷冷清清的场面，愁的吃不好，睡不好，如何让一家小店扭亏为盈，如何让顾客愿意尝试？如何让老顾客不断回头消费？
首先我们要弄明白一个核心，开店最重要的是什么，今天就用一个案例解答大家的疑惑。
传统卖卤味，卖猪蹄儿，都是开实体店的模式，这对于很多创业者来说，至少投入十几万，有的还需要加盟费或者拜师费，这是传统的模式。
那么如何用互联网模式卖猪蹄儿，怎么做呢？
山东的高总开始不是卖猪蹄儿的，刚开始是街边烤红薯的，挣不了几个钱，通过我给一对一指导，打开思路指明方向，后来就学习做猪蹄儿，找当地比较好吃的，经过互联网包装，什么无添加无色素等等，主打健康脱脂猪蹄儿。
具体怎么做的，好吃到什么程度？这就不详细说了，反正给我邮寄了几份，我觉得这是我吃过最好吃的猪蹄儿。
今天主要和大家说一下，他是怎么把卖猪蹄的这个模式发展变大的。
他直接招代理商，代理商在招加盟商，一个加盟商多少钱呢？不多，3000块钱就可以开始你的创业之路，3000块钱怎么创业呢？
因为他走的不是实体店模式，而是用线下摆地摊➕线上微商＋电商模式，这个成本低，3000块钱给你一套锅，这套锅就是用来加热的，作为加盟者，你直接购买现成的猪蹄儿，然后放在锅上加热卖就可以。
进货12块一个，加上其他的费用，就算15块钱一个，然后你卖25块钱一个或者30块钱一个，今天晚上时分，最少也能赚100块，一个月3000块，如果一天卖上20分，一个月就是6000块，这比很多上班的工资都要高。
线下主要是找一些中年创业的客户，投资少，回报快，不需要高深的技术，一个月少说也赚3000多块，然后线上主要以朋友圈为主，利用微信的主题，，然后代理商就是招加盟，除了获得代理费还可以返点，自己卖猪蹄还能赚钱。
也就是他们把微商的整套模式搬过来卖猪蹄，公司输出的是产品技术品牌，下面就是傻瓜式复制。
重要的是有一点，猪蹄和微商卖的化妆品有一个区别，猪蹄儿是一种小吃，今天吃了，明天可以继续吃，化妆品买一次要好长时间，所以复购率比较高。
这些代理怎么卖呢？
第一种街边推车卖
第二种卖给实体餐饮店
第三种卖给哺乳的妈妈
不爆品，不创业，有了产品，有了精准客户，有标准化的口味。再把住宅通过一套互联网模式包装，通过招商的模式去运作。
我说的这种模式很多人看不起，但是运作好，能赚大钱，高总刚干了半年，30多万的宝马已经开了，卖出车都开上宝马，不可思议，为什么？因为这个可以让很多创业者，投资少，见效快，利润高，无风险，传统项目经过包装也可以赚大钱。
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