陈志龙:你家饭馆的3个竞争对手？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

辽宁的王总说，我的店开业三个月了，生意不好，是谁影响了我？我的竞争对手是谁？陈叔你能告诉我吗？

我说，影响你餐厅生意的竞争对手有三类

第一类是直接竞争对手

第二类是间接竞争对手

第三类是跨界竞争对手

第一:直接竞争对手

相同品类，价格差异不大的店面，比如在同一区域的拉面馆。

相同品类，品牌商对你的伤害最大，比如在同一区域，两家四川火锅店，一家海底捞，一家不知名的火锅店。

相同品类价格差异较大的店，比如相同区域内，两家自助餐厅，一家人均50元一家人均80元。

不同品类，价格差异不大的店面，相同的区域，一家盖饭一家黄焖鸡米饭，客单价人均都是20元。举例如果说你是开快餐店的，那么其他快餐店就是你的直接竞争对手

第二:间接竞争对手

周边新建的大型商场，吸引走了本该属于你的顾客群体，如果你在一条步行街上开店，旁边开了一家大型商场，吸引走了本来属于步行街的客流。

还有就是不同品类价格差异较大的店面，同一区域内一家人均消费60元的火锅店与一家人均消费20元的快餐店。

还有线上外卖店也是你的间接竞争对手。

第三:跨界竞争对手

说到跨界竞争对手，很多人可能不明白，你开了一家快餐店，而现在你隔壁另外一个蛋糕房他也上线了一些牛肉面，盖饭类的产品，线上线下都在做，那么这就是你的跨界竞争对手，这三类竞争对手呢，加在一起正在围剿你，所以说呢，你的生意会越来越难做。

我说王总，以上三个就是影响你餐厅生意的竞争对手，对你的店影响到底有多大。

他说影响不是致命的，熟客没有影响，主要是一些散客。

我想把生意做好怎么办？有没有什么诀窍？我说这世界上没有捷径，所谓的捷径就是正确的目标和方向，踏踏实实的做好每一步，从现在开始你要知道比竞争对手强在哪，菜品服务环境，最后一点是做营销。

诀窍一:保证菜品的新鲜，用真材实料让顾客吃得放心，不管你店开到哪，顾客都会找上门来。

诀窍二:做好营销，引流拓客，留客锁客，让顾客持续回头消费，打败你的竞争对手，是要靠菜品，靠服务，靠牛B的营销方式。

他说，陈叔那我让我邀请你设计一套营销方案吧，找你做营销方案，生意就会好吗？

执行陈叔设计的逆袭营销方案，改变一定靠做，知道什么方法，不干都没用，菜品服务环境有了好的基础，执行方案最重要的是听话照做。

坚持去做，重复去做，不是做一次不明显见效就不做了，做牛的力量在于重复，任何事没有持续的重复是没有效果的。

营销一定是持续做，坚持做，成功就是坚持挖一个坑，宽一米深一米的坑，狠狠的执行坚持去吧，开饭店容易，不是说起来容易，其实开饭店只要注意以上几个方面就可以把店开到赚钱。

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2388天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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