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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
我们很多饭店生意不好，老板没有调查的习惯，甚至连这方面的意识都没有，生意不好，根本不知道本质问题出在哪里。
现在生意不好做，就是因为你的竞争对手的存在，这个时候，我们就要了解一下竞争对手在干嘛。
陈叔在给会员企业设计营销方案的时候，都要了解餐厅竞争对手都是谁？都在干嘛？只有了解自己，了解竞争对手，才能设计出一个无敌的营销方案。
前两天就有一位咨询者说，陈叔我家龙虾店也做营销活动，就是没有效果，我说你怎么做的？他说我的店吃三斤龙虾送两斤，我说你的竞争对手呢？他是怎么做的？他说我也不知道，我说那你去调查一下，结果她给我反馈的是竞争对手吃三斤送五斤，这样你根本无法和别人竞争。
我们做任何一个营销策略，都是打击竞争对手。做营销方案一定要有两个思维，一是打击竞争对手，二是吸引目标顾客。
所以我们首先要了解自己，再去了解竞争对手，再去调查消费者，我们要用动态去看市场。
设计方案的时候还要有一个预备招，就是如果你的竞争对手模仿你怎么办？你后面应该有一个更厉害的大招来应对竞争对手的模仿，这样你才能立于不败之地，这些都是我们需要提前想明白的。
我们在做任何营销方案的时候，都要调查得清清楚楚，这里要求我们亲自去找调查了解情况，做一个营销方案策划的时候，这个营销方案能否执行到位，就看我们的基层员工，还有就是这个方案我们是给谁做的，一定不是给我们自己做的，是给我们顾客做的。
顾客接受了，营销方案就成功了，如果顾客不接受，观察顾客为什么不接受，你要把自己当做一个顾客去体验一下成交流程。
这是做营销方案重要的的法宝，因为调查就是解决方案！
调查出来问题，我们就要思考，我怎么解决这些问题，需要满足哪些条件？如果你不会不懂，千万不要拍脑袋去做，如果拍脑袋去做的话，做出来的营销方案，不但不会赚钱，还会让你的餐厅亏钱。
自己不懂不会做怎么办，那就找陈叔帮你一对一的设计，根据你的餐厅情况，根据你的人均消费，根据你的目标顾客群体，根据你的竞争对手，根据你的团队执行力，去对症下药。
营销方案在设计的时候不要花拳绣腿，一定要一针见血，陈叔这里再次告诫餐饮人。所有的营销都是基于好产品的基础上四两拨千斤，切记本末倒置。
很多饭店生意不好，都会一个人在思考。前几天一位开火锅店的老板找到陈叔以后给他设计了一套营销方案，执行以后见到了效果才明白，如果早认识陈叔，就会比现在轻松很多，就会少走很多弯路，陈叔帮你把方向定出来，给你一个清晰的目标，并且有达到目标的具体时间和指标，按步骤走就可以了。
很多人每天都咨询陈叔，我的饭店生意不好。
你的饭店生意不好，到底是什么原因呢？
是顾客根本就不进店，还是顾客进店消费以后没有回头，还是有回头客但是没有把他们锁住，慢慢的流失掉了。
所以在咨询的时候，你一定要把你的问题说清楚，陈叔都是根据餐厅的问题做策划，这样才会有发力点。
有人说我店里就是缺顾客，那陈叔有重点给你设计引流顾客营销策略。
有人说我店里就是缺回头客，那陈叔就重点给你设计锁住顾客营销策略。
有人说我想回收投资，回收现金流，陈叔就给你重点设计回收投资营销策略。
提出你的问题，给予你的方案。
很多人问陈叔，你的初心是什么，第一是帮助更多的餐饮人改变餐厅现状，第二赚钱，说到赚钱俗吗？不俗，你开饭店的目的是什么？不也是为了赚钱嘛！
一件事儿如果你想把他做好，第一你是要喜欢，如果你不喜欢你怎么都做不好。还有就是陈叔真心的是想让更多的人别被形式主义的东西迷惑，帮助更多的餐饮经营者走出经营生死关，因为我接触的伙伴太多了，他们都是因为不懂营销而走了很多弯路。
还有很多人花了几百万去学习，不学习还好，一学习回来餐厅垮了，这就是被学习害死了，他不是发现问题，解决问题，那是拔苗助长。
身边很多的人都是这样，所以我真心的想帮助更多的人，先小规模的去帮助一批人。有了影响力之后，我相信我有更大范围帮助人的方法，这就是我的初衷，我们的使命就是真正的解决餐饮店于水深火热之中，有了这种使命，这种力量是无穷无尽的，任何挫折都打击不倒我们。
一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮，你的餐厅生意不好，我来帮你。
注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第917天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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