陈志龙:不会营销就别开饭店!

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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

做咨询行业就像大夫看病一样,很多来咨询的餐饮老板病症也不一样,虽然表面上看都是生意不好,也有遇到瓶颈的,需要的都是给一套方法给一个方案。

就像生了病去医院,然后带了一副药回家一样,那有人说了,既然是最后要服那副药,能不能把前面那些诊断流程去掉呢。

直接说药多少钱不就行了吗?不就更快吗?何苦走那么多流程?

你觉得有道理吗?有个啥道理?那还要大夫干嘛?直接去药店买药就行了。

其实药的价格比检查的费用要便宜很多。

为啥要去检查?不直接去拿药呢?不去检查还真不行,因为要讲究的是对症。

对症下药,不对症药你敢吃吗?你敢吃大夫也不敢开,吃错药可是要命的事儿。

道理就这么简单,为啥老板遇到自己店生病了,弄不明白了,就找陈叔来一对一诊断。

到底是菜品问题,市场定位的问题,服务的问题,环境问题,选址的问题,还是营销的问题,生意不好了,无论你是学习还是咨询,首先你得弄明白,你的店生意为啥不好。

很多老板一上来咨询,就问有没有案例,有没有方案,其实开药几分钟就可以开好,看病最重要。

我知道你的餐厅生意不好到底是什么原因,如果你的餐厅菜品服务环境都没问题,那一定是营销出了问题。

小王说陈叔,你说我想开饭店我不会营销,能开不?

我说不会的标准是啥?他说就是不会,一点都不!

我只知道把菜做好,把服务做好,把环境做好,只知道坐门等顾客来,只知道按时开门关门那种。

我说这样的店还有几家在生存呢,至少现在的这样的店我很少见了。

现在开饭店不会做营销,有几家店在赚钱呢,即使赚也是赚点小钱,想赚大钱必须要会营销。

想做一个老实人踏踏实实赚点钱,不太可能了。

如果你开一家饭店,只知道把卫生搞好,难道生意就会好吗?比你卫生做得好的有的事,开饭店如果你没有营销思维,不懂怎么做营销,对各种营销一窍不通,不可能日进斗金。

如果你开饭店不会做营销,生意就会不温不火,有客人也只是勉强维持开支,意味着你离关门也不远了。

开饭店不会做营销,就知道实实在在的开店,那就会被竞争对手压得喘不过气来。

如果你会做营销呢?每天喜滋滋的看着营业额再提升。

开家饭店,不要再拿过去的思维开店,只是坐在店里等着顾客,等客只能让你赚点小钱,吃喝无忧,如果你有等客的心态,你有知足常乐的心态,那你就别做营销。

有人说我的餐厅菜品好,服务好,环境好,想做营销,做营销有效果吗?

做就有效果,不做就没效果,长期坚持做才会有更好的效果。

做好营销才能让顾客记住你,对你印象深刻。你只要把营销做好了,在行业里就是首屈一指。

道理就这么简单,开店就这么简单,就看你做不做了?

究竟有没有效果,谁做谁知道!

今天文章干货很多,你值得多体味几遍

注意:如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好,请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第1145天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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