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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
开饭店想赚钱就要有人吃！有人吃！有人吃！
深圳的小王今天咨询陈叔，开了一家餐厅菜品服务都没问题，一切都好，但是就是没有客人吃饭，这一点他想不通。
就像一位姑娘长得漂亮，工资也高，家庭也好，腿也长，还有文化,上得厅堂下得厨房，唯独就缺一个男朋友，怎么就找不到男朋友呢？
这个时候你就要问问自己了，到底是哪里的问题？
为什么菜品又好吃又不贵，服务又好就是没人吃呢？难道你不觉得奇怪吗？为什么你的店好成这样，还没有顾客？
倒是有一个方法可以帮你做到有顾客，那就是请一个找问题的人，找出你店的问题，挑出你店的毛病，给予解决方法。
也就是你找了一个挑刺专家，专门为你的餐厅挑刺，挑你店里的各种毛病菜品服务环境卫生营销，挑出毛病是发现问题的开始，重要的是帮助你去掉毛病 、解决问题。
很多饭店生意不好了，就去问顾客说我的菜品服务哪儿不好呀？顾客都说，好好好，都不错，于是你被忽悠了，顾客其实是懒得跟你说。
但是现在好了，你有救了，因为你遇到了一位最矫情的顾客，你把最矫情的顾客都满足了，你的店里生意就会越来越好。
这位矫情的顾客不但矫情，还会给你合理化的建议，给你最有价值的一套方案。
重要的是发现你的一些细节，会根据餐厅的实际情况和你经营当中遇到问题去修正调整改变。
当把你的菜品，服务，环境，营销，通通都搞定的时候，你还会缺顾客吗？当然不会了！
做餐饮想赚钱最重要的一点就是！
有人吃！
有人吃！
有人吃！
做餐饮不能太急，更不能急中出错，要找到对的人遇到对的事，给你对的地图走对的路。
有人问陈叔：黄太极煎饼为什么黄了？因为他太急了！做餐饮没有一蹴而就，如果你的一个产品不能让顾客天天吃月月吃年年吃，那你离关门就不远了！
如果你的煎饼还没有路边摊做的好吃，只靠噱头和亮点吸引顾客，你又凭什么好好的活着呢？
你开一家餐厅，每次今天顾客都是尝鲜的，尝鲜的顾客占客流量的60%，老顾客仅占10%—–20%，每天都是新顾客多，老顾客少，你的店凭什么好好的生存下去？
不赚钱的生意都是虚的？
开餐厅不赚钱的原因是什么？就是没人吃？
看看你想赚钱就要，有人吃！有人吃！有人吃！
开餐厅想赚钱不外乎两个原因，好吃➕营销。
先说说好吃，虽说众口难调，但好吃第一:一定要新鲜，第二:一定要口感好。
很多餐厅的菜品外观太美，但不注重口味，毕竟菜品不是鲜花，只看不吃的东西，做餐饮要看到本质，好吃的是产品而不是噱头，当顾客点了这道菜，回头发现你就那么回事，撑不起那么贵的价格，你的高光时刻也就到头了。
好的食材＋放心的食材＋好的味道，这三点是基础，加上强有力的营销策略，想赚钱那就是水到渠成。
开餐厅的本质不是做一次好吃的东西，而做10次100次，你的产品能让顾客每个星期来几次，每月来几次，适不适合顾客天天吃。
开餐厅你的产品一定要好吃，加天天好吃，如果不好吃吹得再牛都没用。
菜品好吃呢，还要让更多的人知道，开餐厅的最终目的是赚钱，赚钱才是根本，没有赚钱何来生存，没有生存何来品牌？
很多老板开业前能找到一万个理由说能赚钱，关门以后也能找到一万个赔钱的理由，没有具体方法没有，没有经营方案，这跟胡说八道有什么区别。
都说五月份是餐饮淡季，但合作企业频传喜报，基本都超额完成任务，还有翻倍的，翻好几倍的，于是五六月份一定要乘胜追击，再创辉煌…
好啦，陈叔就是今天的主人公挑刺，今天就聊到这，中餐店火锅店的淡季到了，烧烤大排档的旺季到了，都在做营销，引流引流引流，聚客聚客聚客，留客留客留客，所以最近营销方案一直排的满满的，加班加点去设计营销方案了…………
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1210天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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