饭店生意不好,应该先做什么?

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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

很多人都说饭店不好干,都说不好做的时候,有人问我不好做怎么办?我说不好做那就别做了。

你可能会问你怎么这样说回答人家呢?这不是得罪人吗?

我说直白的告诉他是有原因的,因为他不会做,不懂得怎么做,如果继续做下去就会赔钱,与其这样还不如赶紧关门。

有人问陈叔开饭店有什么绝招吗?

1.把你的菜做好,好菜的标准是什么?一个字香,用最好的材料去给顾客做菜,顾客就会吃的放心,顾客吃到来自食材本身的香味儿,顾客就会念念不忘。

2.要保证原材料的新鲜,所以原材料都要现采购现做。

3.卫生和品质,干净的食材才能有好的品质。好的食材和品质就是让自己都敢吃,让自己的孩子都敢吃。不像有的餐厅厨师做的的菜品老板都不吃。

4.开饭店千万不要在食品上出问题。只要原材料好,把控好品质,味道好,生意就会越来越好。

饭店生意不好,先把产品做好,然后再做其他的,比如服务和营销。

很多餐厅做营销无效,你的餐厅之所以做营销无效,是因为流程不对,努力白费。好的流程像滑梯一样,让你的方案从顶部顺畅落地,流程没有策划好,你的方案等于无效。

开饭店想赚钱,绝对不是靠运气,一定是靠实力,饭店的客人来自于三个方面,一是自然进店的,二是口碑传播的,三是营销引流的。

又快到年底了,天气越来越冷,很多饭店生意越来越火,很多饭店生意越来越淡,你的餐厅生意不好,顾客去哪儿了?肯定是到你的竞争对手那里去了,因为你没有锁住顾客持续回头消费的能力,缺少的是什么?就是营销。

注意:如果你的餐厅菜品服务好、生意不好,请咨询助理微信:1332293

中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈叔陪你共同成长的第1038天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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