饭店为什么会员越来越多，生意越来越差？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

小明说，陈叔，我之前看过你的文章，说每家餐厅有500到1000个忠实的粉丝，餐厅就不愁生意。

我的餐厅现在有1000多个会员，但是生意还是不好，

很多饭店开业，一个月过后营业额翻倍，心里美滋滋~

两个月过后客流量回到从前，倒也正常。

三个月过后怎么生意比搞营销之前还差了？

我说你们回头客有多少，他说也就到20%.

陈叔说过初创的餐厅要积累500个活的顾客，500个活的，记住了，是活的，不是死了，你一千多个会员有800个已经死掉了，死掉了，不是真的人死了，而是沉睡掉了，而且这些顾客成为会员以后，回头顾客反而越来越少了，应该是越来越多才对，生意越来越红火才对。

是什么原因导致会员越多生意越差呢？除了菜品问题，就是营销不对路：很多饭店还再用过去10年的营销方式，其实是促销，打折、抹零、送菜等活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。顾客都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜占了，我还来啥？过多的打折、促销，让消费者忽略了菜品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。所以，我们一定要运用最新的营销策略，锁住更多的回头客，是我们每位老板要做的。

不少餐饮老板说起营销来头头是道：我搞那个打折啊，会员卡啊，赚钱可多了~但这并不是真正的营销，而是促销。

餐饮老板们做促销，为的是快速增加营业额。而营销的真正目的是产生可持续性收益，抓住顾客的需求，并快速成交，并形成重复购买，最终进行口碑传播。陈叔告诉你，千万别做促销，那是坑，一定要做营销，有引流，有拓客，有留客，有锁客。

有个别餐饮老板说，营销我很反感，

营销这个东西你反感不反感不重要，你朋友反感不反感不重要，你邻居反感不反感不重要，你同事反感不反感也不重要，你真正的顾客不反感就可以了。如果你对赚钱反感，你可以拒绝做营销。

很多人看了陈叔的文章，书籍，同样的内容，不同的人有不同的收获，有人学了马上行动，也有人仅仅只是做个吃瓜群众，吃完告诉你这瓜不甜！每个人的需求是不一样的。

这个世界关于财富的真实秘密是：金钱总是在底层群体的手中进进出出，而永远在少数人的口袋里驻扎。

任何时候，有资金的人追着项目的人跑，而有项目的人追着有思想的人跑，这个世界，不缺钱，不缺店，只缺思想，你和你的目标之间，只是缺少一种思维模式！

做好餐厅营销，让赚钱更快一步，餐厅的营销是关系到能否持续赚钱的关键，营销就是土壤，有了好的土壤自然有好的养分，自然长出参天大树。

世界上最长的路是思想的弯路，做促销就是在走弯路，走不好就掉坑里了，所以我们一定要做营销？

注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第921天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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