营销策略狠狠练，饭店生意火连连！

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

今天一位咨询者说陈叔，营销对于我们餐厅来说起到什么作用？

我说营销可以让菜品快速而规模化的传给目标顾客，实现让顾客进店消费，客人到店以后，除了靠日常的运营和管理，还要靠营销策略留住顾客。

一家餐厅拿菜品来说，拥有一个牛逼的大厨，只是解决了味道这个基本的问题，而菜品的设置，菜单的形式，菜品的定价则需要管理人去敲定，你再好的味道，如果价格虚高，出品混乱，照样留不下客人。

除了菜品就涉及到服务，餐厅服务有木有贴心，服务有没有感动顾客？除了菜品好吃之外，还记住了你什么？为什么愿意再回来。

你要知道，很多餐厅菜品味道都不差，回头客也很多，但生意就是不温不火，为什么呢？

就是因为回头客的回头消费频率太低了，同样是1000位的回头客，他们每个月来一次和每周来一次，完全是两个概念。

两者相对来说，店里的接待客流量相差3到4倍，这恰好是很多老板忽略的地方。

陈叔之前曾经分享过说，如果想在餐饮业长期活下去，一定要做回头客，并总结出千人理论，一家餐厅拥有1000位回头客，这家餐厅生意就一定非常火，结果呢很多朋友没做好，原因是他们无法鉴定回头客是什么标准。日常一些管理根本都没放在餐厅经营上，都被日常琐碎杂事所干扰，根本没有去统计有多少忠实顾客！

开饭店想让顾客进店容易，做回头客容易，但是让回头客加上一个忠实，要靠经营水平了。重复消费是营销的必要手段，一件简单的事做起来很容易，但是把简单的事重复做并不简单。不怕一万招练一遍，就怕一招练一万遍，这也是合作企业做了营销后火爆的原因了，简单招数，狠狠执行，立刻见效，有人说我想做营销方案怎么联系呢，我今天告诉你助理微信：1332293 对了，还可以搜索微信公众号：餐饮营销研究院。

不怕一万招练一遍，就怕一招练一万遍

现在很多餐饮老板，特别是小的餐饮老板，完全不懂经营，还把自己放在最底层，每桌进店的客人还去陪酒，去聊天儿，自己经常喝的不省人事，硬是靠这种下苦力的方式慢慢积累顾客，赚点小钱，又苦又累，如果你的餐厅生意不好，不做出改变，会更苦更累。聊到这，今晚加班撰写新书，外卖之王，还有最后一部分。

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第886天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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