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陈老师，我做厨师七年了，我今年想创业，自己开一家餐厅，能否给我点建议呢？在餐饮界有一句话，嗯广泛传播，如果你有梦想，那你的创业痛苦就会少一些，早期的梦想恰恰是能够让你坚持走下去的动力，如果你想经营一家餐厅，创建一个品牌，首先你一定要有一个梦想，也就是所谓的初心。

创业呢，是一个漫长而艰辛的过程，越往后走选择越多，诱惑也就越多，这是我们能不能够坚持，初心，就变得异常重要，我们想创业，想开店，在我们进入餐饮圈摸爬滚打之前，首先问问自己，我开这家餐厅的目的是什么？

开餐厅，的目的有很多，可能是想赚钱，可能是想实现自己曾经的梦想，还可能，仅仅是想放松一下，换一个环境，无论你最初是抱着怎样的心态，决定进行开店，多少，必须明白一个逻辑，任何不挣钱的生意，都是耍流氓，开店不是每天要赚多少钱，不是想把生意一开始就要做多大，而是能够活下去，开一家店的本质就是活，如果能够活得更好，就会走得更远，如果活得不好，那就只能是谁疼谁知道。

一家餐厅能够生存多久？能够给顾客提供多少价值，决定他能不能赚到钱，我们在开店之前，一定要衡量好自己的心态。衡量好自己的心态，接下来就要会思考，自己到底有什么？说白了，我们没有任何一个，创业，真正是白手起家的，或多或少的都有一点，优势，比如说金钱，人脉，甚至是思维，作为一个想开饭店的老板，你一定在某个层面高于自己的同行，才有可能成功。

说白了，我们创业呀不能单单去靠情怀，在开店之前我们一定要明确自己的优势，这些优势能在我开店的过程中，到底发挥多大的作用，然后把这些价值，把这些优势最大化，是我的菜品有竞争力，还是我的服务有竞争力，还是我的装修环境有竞争力，还是我的位置有竞争力，还是我的营销有竞争力。开店前一定要知道，自己的竞争力在哪里，如果不知道一定要打造自己的核心竞争力，就是我比别人强在哪？

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1.千万不要一个人创业。没有人能一个人做完所有的事情,特别是创业,一定是在各方力量的协助下,最终做得更强、更大。没有分享心态,没有人共同帮你承担责任,创业成功的概率就太低了。

2.千万不要带薪创业。任何创业者,如果不是全职,建议就不要做了。这就像学习游泳,在陆地上怎么都学不会,只有真正进入水里,在水里求生的本能才会激发人更大的潜力。

3.千万不要人云亦云。创业者一定要对自己的模式有坚定的信念,不轻信任何人,坚信自己。这本书给大家的更多的是建议,大家要有自己的选择和坚持。

4.千万不要有太高的预期。可以有梦想,但不要设得太高。现实总是残酷的,清醒地认识现实,有助于制定更有效的策略和方法。

5.千万不要低估自己。人的潜力往往超出我们的想象,特别是创业者在面临企业生死存亡的时候,更会激发出超乎预期的潜力,所以要相信自己可以做成很多事情。此外,相信自己的同时,要保持自己的学习能力,保证有足够的精力和能力坚守梦想也很重要。

陈老师今天感冒了，还是要坚持分享，只要还活着，就是干！刚设计完一套引爆春节客流的营销方案，马上还要继续加班中，陈老师每天分享过那么多的案例，不知道大家有没有细读，有没有大家带来一个好的思维模式，运用到自己的餐厅经营上，分享案例的目的是给大家提供一个好的思路，而不是让你照搬。好的商业模式可以让你业绩裂变，十倍，百倍。

好的营销模式，可以让你的业绩10到100倍的增长。

产品是1 ，营销是0.有了1，无限扩大0，才能更多的盈利。小规模的时候做营销，大的规模的时候做管理。

一个老板，要敢于接触新鲜的模式，新的思维。做大了以后，要敢于去分钱，分权，分责。一个人的成功是小我，只有成就更多人的成功才是大我。

好了，今天的分享就到这里了

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第737天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手.

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