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这是陈老师每天一篇文章的第1178天
（全文750字，大约需要阅读3分钟）
餐厅生意差得很，或者生意一般，半死不活的也很难受。
那怎么办，很简单，哪里有问题，解决哪里！
针对性的做出规划，设计出一套方案，执行就可以可，你之所以不成功，就是想的要多，干的太少。
方案是想出来的，效果是干出来的。再高大上的方案，不去做都没有效果。反之，再简单的方法，只要狠下心去做，一边做一边改善，都会有好的效果。
谁干呢？店长、经理、服务员、厨师长、都会替你干，这个还用担心吗，不干的，吃闲饭，滚蛋，老板开的是盈利机构，不是养老机构。
所以，我今天不给你讲方案，我给你讲讲怎么去测试方案是否好。
大家有没有发现，不管多好的方案，都有人泼冷水，说这里不行那里不行。而不管看起来多么差的方法，都有人能做成功。
原因在哪呢？
执行力！
执行力差的人，永远活在自己的臆想当中。
生意不好，他们会觉得是天灾，是经济不景气，没人消费；是天气太冷了人们不想出来；是天气太热了人们躲在屋里吹空调；是天气正适合时大家出去玩了，没人逛街，所以没有生意是正常的。
他们会觉得生意不好是人祸，上游商家是奸商，拿货价这么高，害得自己没生意；同行没操守，不是打折就是送礼促销；这个方案是忽悠人的，根本行不通；还有就是客户不懂得欣赏，自己的产品那么好他们都不买，活该上当受骗……
可怜之人自有可恨之处，这些商家天天活在自己的臆想中，永远都是怪别人不好，永远都不会想想自己有没有做过什么。
像这样子的人，活该一辈子受穷！
反过来看，有些执行力强的人，不考虑太多，做了再说。他们的想法是：做了不一定行，但不做肯定不行！
当然了，做，也是有方法的。盲目的瞎搞，即使最后成功了，也会浪费大量的金钱。
那我们今天就来讲讲，怎么低成本去测试方案的可行性，并对方案进行改善。
一个别人做成功的方案，为什么换个人就不行呢？因为不同的地方不同的文化不同的顾客不同的操作方案的人，相同的做法，做出来的效果肯定不一样。所以，我们得要先测试。
有的人说：“我也试了，但是这个方法不行啊。”
问他是怎么试的。
世界上没有万能的方法，一个方法在使用前，要先进行测试，把流程理顺了，才能放大操作。
那应该怎么做呢？
引流渠道测试，留客营销策略测试，锁客营销策略测试。
测试好了，马上放大。
当然了，放大的同时，也是要继续测试，继续完善，而不是到那时候就啥都不管了。
这样测试，当已经可以赚钱了，再放大，再多送礼品出去就行了。这时候，就是送得越多，赚得越多了。
做生意，最缺的其实不是用户，而是思维。
餐饮一对一设计的营销方案，不是随便可以说出的，因为，任何一个的营销方案，都有她的专属性，不是一个方案可以通用。如果可以通用的方案，那就不是营销，那是教科书，是教案，大家想想是吗？
这要看你的出发点在哪儿，你的经营范围，你的消费群体，是终端还是高端，你的覆盖半径，经营业态等等，这是比较客观的因素；
还有就是主观的因素，你的能力，知识储备，经营风格等等。
所以，任何营销方案都有她的特性
很多餐饮老板，生意不好，学演讲班，能量班，思维班，策略班，血汗钱换回三秒高潮与鸡血冲动，口袋却依然捉襟见肘！
各种班，对你来说……有道无术就是……和谐号，有术无道就起……老被钓，钱没少花，坑没少填，痛苦涛声依旧……
突然有一天，你彻底顿悟了，特么发现一个其大无外其小无内的易经八卦……
所有一学就灵的成功，都又一个共同点:
那就是：……
那就是：……
那就是：…….
《菜品》+《营销》
格局不够，认知不明，葵花宝典也是新华字典，上房宝剑也是铲屎铁片——
钱在潜在顾客的口袋里，只有靠营销，才有挣钱的机会！
所有挣钱的第一环，格局不解决，结局就是吃干馍！
我们每天做的其实就是苦口婆心，通过望、闻、问、切、尝，有效沟通，疏通老板及员工的心理矛盾，最后达到发现问题，解决问题的效果。我每天吃吃喝喝都是工作的一部分，落地生根发芽才是我们工作的重心！
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