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定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|
今天，回到公司，这次出差坐飞机竟然晕机了，现在公司静坐，不是静坐，是做远程方案，晚上还有两个电话约会，一家做母亲节营销方案，一家做开业营销方案。
一边喝茶一边思考，这是我三大爱好之一，每次做方案钱，先泡一杯茶，做方案是最烧脑的一项工作了，做一套系统方案至少要三天时间，每个店每个点病情病因不一样，先要诊断，诊断，询问了解，把脉后才能实施，先要静思，动手，画，开始画思维导图，顾客画像，慢慢分析，步骤，布局，测试，执行，测试，放大！
昨天一位朋友咨询开店装修还需要注意什么，我耐心做了回答，今天早上刚登陆微信，就看到大连王总给我转账2000，吓我一跳，这是究竟是怎么回事？这个钱坚决不收，我说，我们现在只收策划费，现在公司战略调整，加收20%利润分红，我们既然合作，就要对你的餐厅，企业负责，必须按部就班的来执行方案，很快见效，狠狠的执行，明白了吗？
原来，是我给他出的方案，开业储值现金流回收做了1个月，储值47万，营销方案刚用了15天，从原来每天营业额1.5万，上升到2.2万，现在每天营业额2.2万，每天增加7千，什么概念，不要小看这个数字，罗列起来你看看，威力巨大。
整套方案系统，还只是实施4个小策略。
1.开业用800元引流200人领取礼品 2.18元购买会员卡，加1元抽奖满50人抽一次免单大奖，满500人抽一次2999元手机 3.顾客充70元会员卡即可免费吃活动，卡上金额不动，下次还可以消费，也可三人同时充值 4.一个月收轻松收100万现金营销营销策略，由于这段太长，下次分享吧
这就是餐饮逆袭营销的威力，颠覆传统撒传单模式，引流拓客＋留客锁客＋回收现金流整套系统一对一私人定制方案，不懂得可以我的掌门视频直播课程学习，昨晚刚讲到现金流回收这！
二、一个思维，聚焦
做策划，打造极致产品第一步：
如果你同时做多款菜品，失败的几率非常的高。
所以，要聚焦。要集中做一款爆品。
比如：烤鱼，火锅虾，酸菜鱼、、、、、
用富人思维，不贪多，给项目做减法，暂时放下其他项目，集中精力专注于一个精准的方向和目标去执行。
用富人思维，深耕细作一个领域，不断提高自己的核心竞争力，每深挖一次，就是一次波的叠加。
真正的聚焦，不仅只是把能量集中一点，更是主动做波的叠加。聚焦的核心是叠加。
此处省略一万字的大道理…..
就像挖一口井，如果你东挖一铲子，西挖一铲子，何时才能见天明？但如果你朝着同一个方向狠狠地挖，重复去挖，很快你就会挖到地下河。
回到干事业这件事，餐饮营销方案有了，确定了方向和目标，那就狠狠干，重复干，这就对了。
比如我要炸开一个水坝，我会找准其中一点，集中力量比如用钻头深挖一个小洞，然后仅需把少量的炸药塞满这个小洞，引爆……
这就是聚焦做一款爆品。
用富人思维只做自己擅长的1件事，重复干，深挖自己喜欢的这个领域，做一个百年品牌也是可以的。
这就是聚焦的力量。
自己最擅长的菜品，要聚焦到一个点。
上次去山东一位朋友开了一家餐厅，生意一直不太好，总是找不到原因，通过最近我的课程和书籍的学习，总算明白了，太泛泛了。
中餐，面条，饺子，他啥都做，没有一个深入人心的有特色的招牌菜。
聚焦到一个领域，集中精力做好一件事情。
公司楼下有一家卖鱼的餐厅，它的椒香鱼做得很不错，很有特色，大家都喜欢吃。
他不了解客户的需求，隔一阵子就要换个新的口味，大家去尝过后觉得新口味，并没有什么特色还没有以前的好吃。
店主看到他旁边开了一家39元自助餐，他又着急的赶紧换成36元自助餐，慢慢的他的生意就彻底没有了。
这也是陈老师讲过的穷人思维，自己缺乏思考，没有判断力，看着别人挣钱，自己盲目跟风。
不懂就不要瞎琢磨，装什么大神！
餐厅生意不好，先要打造爆品、聚焦、极致、发挥优势，解决痛点，你就是行业老大细分老大！
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