喜茶的亲儿子,喜小茶来了

餐饮行业,有两个顶尖高手,一个是海底捞的张勇,一个是喜茶创始人聂云宸。
这两个一个是70后,一个是90后,刚好是差一个年龄代际,却各自打造出了现象级的品牌。
尤其是聂云宸只是个90后,却已经深悟打造品牌的精髓,把原本低端、很low的奶茶卖到高价,还让人觉得很酷,很潮流。
你如果问,怎么才能打造像喜茶一样能够引发潮流跟风的品牌,我只能说这是学不来的,得靠天赋。
虽然,喜茶和奈雪都是高端茶饮的代表,但是奈雪基本上还是靠模式取胜,很难成为伟大的品牌。
而喜茶不同,它的门店呈现,禅意的设计,整个品牌调性不是靠模式取胜,而是其品牌内核,品牌蕴涵的精神能够击中年轻人的内心深处,代表年轻人酷酷的生活方式。
喜茶有很大的机会成为一个伟大的品牌。
聂云宸给我的感觉就像是一个隐世高手,你也很少看到在媒体前频频露脸,这一点和张总很像,可他只是个90后啊,这种与年龄不相称的低调实在是可怕。
喜茶前段时间进行了C轮融资,估值在160亿,目前在全国40+个城市,直营门店450+家,2020年的目标直营门店是800家,可以说在此基础上翻一倍。
而喜小茶就是在这个背景之下诞生的,那么,喜小茶的出现是出于什么样的战略考量了?
1,喜小茶的战略是什么?
喜小茶的价格主力是分布在11-16元,而最低的一款产品价格是6元。
这样的价格段明显就是冲着二三线的市场去的,因为喜茶的门店数按照今年的目标开到800家,那么喜茶高端茶饮的市场布局也就差不多了。
那么,想要扩大市场规模就要在中端市场进行布局,喜小茶就是来实现这个战略目的的。
2,喜小茶会不会开放加盟?
这是很多人关心的问题,我个人觉得按照聂云宸对于产品品质的追求,以及表现出的“乔布斯传人”的特点,喜小茶不可能会开放加盟。
因为一旦开放加盟,管理就肯定没有那么到位,那么喜小茶的加盟商一旦出现伤害品牌的行为,也就必然会波及到主品牌喜茶的声誉。
而且喜茶从2012年开始,经过八年的内部管理机制的锻造,然后资金又不愁的情况下,直营喜小茶也不会存在太大问题。
3,喜小茶会让喜茶的定位不清吗?
这确实是一个问题,一般而言,如果你要满足另外一个人群的需求,应该重启一个品牌,实行多品牌战略。
这一点做的最好的是快消品品牌,比如宝洁旗下洗发水品牌都是独立品牌,各自满足一部分人群的需求,互相独立。
喜小茶名字一看就知道是喜茶的儿子,而且两者共享一个品牌logo,这是否会让人觉得这是“低配版的喜茶”。
但是喜小茶的定价是面向中低端人群的,而喜茶面对的是高端消费人群,这是否会冲击喜茶品牌的势能?
通常情况下,喜茶如果要进入下沉市场,启用新品牌会更保险,这样做就不会威胁到主品牌的形象。
喜小茶的定位会不会影响喜茶的品牌形象,这也是我非常关注的,因为如果按照我们品牌策划的角度而言,不应该用与喜茶相关连的名字,logo也不能共享,因为确实会对主品牌造成认知混淆。
但聂云宸本身就是一个品牌高手,而且打造品牌的方式也不是按照定位理论的心智模式,我们不能以传统的定位理论认为不可行,就给喜小茶下定论说会拉低喜茶的势能。
4,喜小茶会不会对竞争对手构成威胁?
喜小茶的价格线,其竞争对手是coco都可,一点点,益禾堂,古茗,书亦烧仙草等。
我个人认为威胁并不大,或者说这个阶段的茶饮虽然竞争激烈,但是市场也是足够的广阔,而且喜小茶的产品线布局与其他的品牌竞争性并不够强,一点点,益禾堂深根多年,也不是吃素的。
大概就这些想法,欢迎大家留言,谈谈你的想法。
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