作者 | 张大宽
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先兜底，再做到优秀
–张大宽
前几天的文章，我们分别说了
1、菜品配置的标准与方法（戳此直达）
2、招牌菜打磨提炼的方法（戳此直达）
3、赚钱菜单的设计方法（戳此直达）
今天，我用四个菜单的例子，让你感受一下“简洁明了”的菜单如何配置。以及菜单设计制作的注意事项。
菜单这部分，学完之后，并不能保证你做出100分，甚至120分的菜单，但能够确保你的菜单，达到及格线，甚至达到80分。
通过这几天对菜品的梳理，调整后，达到及格线，首先不吃亏。
先兜底，在及格线之上，再发挥自己的创意，只会越来越好。
最怕的，就是没有方向“乱来”，做了太多的废动作，不但累人还不赚钱。
接下来，我们来看看这四个例子。
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