无论是给人起名，还是给餐厅菜品起名，都是一件让人头痛的事情。餐厅要出新菜了，给菜肴命名，这个技术含量那么高的活，到底要怎么做呢？如何把一道菜名取得好听又贴切？ 其实菜品的命名也是有技巧可循的，红餐君本期就来说一说菜品命名的技巧。
好菜名对菜品起画龙点睛的作用。首先，菜名可以加深顾客对餐厅的印象，好菜名能够加深顾客对餐厅“有特色、有意思”的认知；其次，菜名也能加深顾客对菜品的记忆。
历史典故命名法
菜肴的命名往往与所用的原料、烹调方法、色彩、质地、口味及形体特征有直接的联系，有时，还与历史典故有着很大的关系，例如：
颜值命名法
食材命名法
地域特色和制作命名法
创意命名法
创意十足、有意思的菜名，能吸引顾客注意，更能满足其对新鲜事物的好奇心。但创意菜名给人的想象空间很大，如果没有配图，顾客可能就不知道是什么菜了。
情感纽带命名法
其他菜品命名方式
小结
菜肴的命名是一门艺术，好菜名不但增加了菜肴的艺术感染力，同时也让食客在食用时得到了心理上的满足。菜品命名应该遵循名副其实、清晰易懂的原则，使菜品和菜名之间相得益彰，而非仅仅是为了吸引顾客的注意力而制造噱头。
你见过哪些奇葩的菜名，或者什么菜名让你惊艳？快点告诉红餐君吧！
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_邓烨仪
往期回顾 加盟丨餐饮加盟条款怎么写 开业丨餐厅开业营销怎么做 装修丨顾客反感的10个装修设计细节 开店丨开餐厅需要经过的9个关卡 定价丨菜品定价的几种常用方法了 开店丨如何开一家成功的餐饮店 服务丨餐厅做好这5方面生意一定火 菜品丨餐厅菜品研发最全流程揭秘 选址丨餐饮选址如何测算人流量 经营丨顾客给餐厅差评怎么办 选址丨商场怎么选址能选到好位置 营销丨餐厅快来学习气味营销 经营丨如何判断餐厅生意真好还是假好 选址丨开店除了选地段，还要选什么 预算丨开餐厅需要多少钱？ 动线丨餐厅动线这样设计才对 开店丨餐饮新手用哪种采购方式好 选址丨街边、社区、商场，怎么开店 营销丨餐厅背景音乐竟这么有用 餐位数丨餐厅餐位数你真的会算吗 经营丨菜品成本、售价、毛利率的计算
内容交流/转载 | 微信：hongcw66
商务合作 | 电话/微信：13265099024
原创文章，作者：餐饮品牌观察，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/100865.html
