旺铺急转!再不下手就没了……呵呵,你又被套路了!

人流量、生意好的旺铺转让中,接手就能经营,此乃千载难逢的好机会,你确定不来了解一下?

接手一家转让店铺是大部分开店创业者的首选。“旺铺转让,接手即可经营”的字眼让转让店铺极具诱惑力,可它们真的有这么好吗?

遍地是坑的转让圈

1高昂的转让费击碎了开店梦

在广州工厂里干了10年的晓文攒下了一笔积蓄,因为再也无法忍受频繁加班的流水线生活,他打算辞工去开一间小餐馆。由于没有餐厅经营经验,他决定从容易操作的品类入手,卖湖南米粉。

项目确定之后,他开始找店铺,没曾想却四处碰壁。作为一个没有资源的创业新兵,他只有去待转商铺那碰运气。那些标有人流量大、证件齐全的旺铺转让告示经常让他激动不已,满怀期待打电话过去,才了解几乎所有待转的店铺都要收转让费,而且转让费报价都从10万起跳。

他本打想找一间40~60㎡的店铺,预算20万元左右。可找来找去,这笔预算都不够付转让费。从今年3月份到如今,他创业开店的美好愿望一次次被高昂的转让费挫伤。他无奈地表示,如果到年底还找不到合适的店铺,就只能继续回去打工了。

晓文只是众多创业者的一个缩影,当确定好项目准备大干一场的时候却被转让困住了。不知道从何时开始,转让成为很多创业者找店的重要渠道。殊不知,这背后潜藏着诸多套路,一个不小心,少则数十万、多则上百万,都可能打水漂。

2隐于旺铺转让下的陷阱

赖女士和丈夫在外打工多年,孩子在外上学不方便,加上父母年纪也大了,两人就想回老家开一家餐馆。

赖女士在网上看到一个旺铺在转让,就去跟发布消息的人谈妥了价格、转让费等详细情况,对方也明确告诉赖女士这个房子不会被拆除。

最后,赖女士与转让者签订了饭店转让协议书,以23万元的价格(一年房租7万元和转让费16万元),接手了这家餐馆。

可餐馆仅仅营业5天,就收到了一份违法建筑拆除通知书,随后执法人员便过来拆围墙了。因为餐馆一部分房间搭建在围墙上,围墙拆了,餐馆也就没法正常经营了。

对此,当地城管部门表示早就已经发布了拆除信息,而转让者和房东纷纷表示事前并不知情,不会退还转让费。赖女士就这样被坑得苦不堪言。

如何练就识别转让陷阱的火眼金睛?

很多初创者开店,会选择接手待转的店铺,一方面是因为直接出租的空铺实在难找另一方面则是因为有些店接手就能直接经营,可以省去很多麻烦,还能助自己平稳度过新手期。

基于此,店铺转让市场大有蓬勃发展之势。网上关于店铺转让的信息满天飞,甚至还催生出了专门的转店平台。可是由于市场鱼龙混杂,刻意哄抬转让费、欺瞒转让等种种现象层出不穷,在网上随手一搜“转让被坑”关键词,就会出来一堆上当受骗的案例。

转让套路多得让创业者防不胜防,连一些开店老司机都未能幸免于难。究竟该如何才能练就一双避免被套路的火眼金睛呢?

1先hold住心动

“开了3~4年的旺铺、人流量大、积累了很多老客户、设备齐全、接手就可直接做、现忍痛转让,机不可失……”当苦苦寻找店铺的你恰好看到这则消息,心动了吗?是不是想马上要打电话过去了?

小编建议你先放下手机,hold住心动。花上几分钟时间仔细研读一下这则转让告示,人流量大的老店铺,设备又齐全,简直就是稳赚不赔的买卖。这种天上掉馅饼的事情,怎么就被你给赶上了?

其实吧,遇到这种好买卖的几率无异于买彩票中大奖。毕竟,转让方又不是傻子,这么好的机会为什么要拱手让人,哪怕真的是有急事,也可以托人照料一段时间而不必直接转让,要转也转给亲戚朋友,也轮不到你头上来。

想通了这一点之后,你就会对所谓的“旺铺”有了全新的认知。接下来,我们使出第二招。

2转让细节核实

决定接手一个转让店铺,其中有很多的门道需要调查清楚,且让小编跟你一一道来。

确定值不值得转

看中一家店,首先就得确定这家店人流量够不够多。花上几天时间在附近蹲点数人数,统计一天经过店门口的人数和每天到店消费的人数。再看看附近有那些对手,哪些店人气比较旺。

然后就要多想想人家为什么要转店。是这里要拆迁了?还是没人气持续亏本?房东不愿意续租了?还是这条路要搞工程修地铁?跟旁边的店主套套近乎多问问这个店的情况,打听一下市政规划政策内情。

死抠转让细节

当确定店铺值得接手之后,便到了核实各项细节的时候。首先,要明确该商铺到底能不能出租,能不能用来做餐饮,违建或者不能做餐饮的商铺就不要去碰;其次,要明确出租人是不是产权人。

如果出租人是房东,就要求他拿出有效的产权证明,如果出租人是二房东,就要明确你和二房东之间的关系是转租还是转让,在签合同的时候都需要让房东到场,三方会面把这些细节谈妥,切忌听信二房东一面之词。

再者,明确转让的是店铺还是全盘接收。全盘接收的话就要在签合同之前检查这些桌椅设备是否可用,有无待消费的会员卡,并把这些事项都体现在合同中,还要到自来水公司、电业局、煤气公司等单位了解水电煤气等费用的缴纳情况,并将相关发票留存。

此外,还要查明该店有无违法违规记录,有无拖欠员工和供应商工资等。

转让谈判有策略

转让费谈判没有既定的标准,它是依据供需关系进行的一个博弈过程。因此,知己知彼很重要。

调查清楚这个区域内的转让费行情,给自己做一个参考,这样你砍价谈判也有了底气。这是一个微妙的博弈过程,你知道了底价就处于优势地位,不怕对方哄抬价格。

如果价格久谈不下的话,或许可以尝试找两个朋友前去还价,以此来打压上家的心里价位。当然这个方法并非都有用,能不能谈下来最终还是得看店铺是否真正抢手。

结语

餐饮转让市场乱象丛生,一个不小心就会掉进陷阱里,创业者在转让店铺的时候切勿冲动,不要相信天上会掉馅饼,一定把所有底细都调查得一清二楚才去签合同才是上上之策

编辑 | 红餐_万馨

往期内容回顾

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