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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
随着地产金融等赚钱的行业开始洗牌，渐渐告别红利，互联网对传统行业的打压颠覆，导致现在实体越来越难干。
很多人慢慢都深入到了餐饮，因为餐饮起步门槛低，资金回笼快，消费是刚需，互联网对餐饮冲击也比较小，各方大神开始垂爱餐饮。
其他行业都不好干，仿佛餐饮行业是你的救命稻草，懂行的不懂行的都进来开店，三教九流各类人物，都想挖到一桶金。
就这样导致餐饮竞争越来越激烈，我有个开超市的朋友，前几天跟我聊，也准备开个餐馆，我那个惊讶呀，连个饭都不做不熟的人，都想到要去开餐馆，我的天，可见今天的餐饮行业可见一斑呀。
不过陈叔在这里并不是挖苦餐饮，说餐饮真的不好干了，餐饮不好干，为什么还有那么多开店的老板赚钱了呢，因为是刚需，民以食为天，市场非常大，不管什么时候都有搞头，怎么搞？再搞之前陈叔给你一些忠告。
餐饮行业在你入门之前有很多拦门虎，陈叔就目前的市场环境，从几个点给你阐述一下，说说自己的看法……
第一房租贵
开饭店选址是重中之重，没有好的位置，陈叔劝你还是不要出手，但是好的位置租金就高，租金高直接导致成本高，必须靠高额的营业额来支撑，否则必败，关于怎么选址，位置怎么选，陈叔在以前的文章里叙述过，新的朋友可以去翻看一下。
第二人难招，人工成本高
这是目前各个行业各个实体最头疼的事情，特别是餐饮，餐饮是个苦差事，并且社会地位也不高，所以现在用工成本增高的同时，还不一定能找到合适的员工，人工成本高，是我们每位创业者要考虑的问题，如果在这方面不做好周详的计划，到时候想到临时抱佛脚，那就吃苦头了。
第三原料贵
水涨船高是大多数人的想法没错，买的贵我卖的就贵，是的，这个观念没错，做生意难道还要亏本做吗？当然不可能，可是顾客不这么想，以前我一周消费三次的餐馆菜品涨价，导致开支过大，可能只能去两次，以前家里来朋友了都是餐馆消费，由于开源节流，可能就在家里吃了。
第四跨界冲击力
有人会说跨界是什么意思？就是其他行业进入餐饮对你的店的冲击，很多开超市的，开工厂的，卖服装的，放弃以前的行业，转战餐饮，这难道不是对餐饮行业的冲击吗。
我有几个朋友之前做服装，卖电器，做零售，现在都在搞餐饮，不温不火，举步维艰，这绝对不是个别现象，只要从事这个行业，你想想你的竞争优势在哪里？能不能经得起市场的洗礼，这是个很现实的问题，毕竟餐饮红利期已经过去面对红海，你有几成把握。
第五外卖
外卖平台早期是有那么一波先赚到钱的，可是世界上没有免费的午餐，当顾客习惯一旦形成，也就是韭菜成长之际，现在在外面平台中的商家个个都是气喘吁吁，高额的提成，流量费用，运营成本都是压在餐饮人身上的大山，上了贼船想要下船就不容易，不用平台直接导致业绩下滑用吗？又没有多少肉可以吃，想想都觉得餐饮人难呀。
但是不管怎样，没有困难就没有机遇，困难越大记忆越多，你有多大战胜困难的能力就有多大的市场空间，餐饮人加油，合理利用新式营销武器引流拓客留客锁客，充分发挥自己不怕苦的精神，一定能在这个市场中找到属于自己的一片蓝天。
好了，今天叔就分享到这儿去给会员企业设计营销方案了，开饭店没有想好以上5点千万不要干。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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