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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
今天说说一位大人物，贾姐 贾姐的情况是这样，他在一家餐厅做店长月薪1.5万，这个收入在打工群体也算不错了，可是他不想干了，因为？？？
他想去创业想自己开店，这些年也积攒了几十万，准备开店，问我要注意些什么。
我说你在餐饮行业这么多年，你应该自己都能搞定，如果真要我建议，我的建议是你先把营销搞清楚，不然可能会做不起来。
贾姐做餐饮管理这么多年，觉得自己管理经验非常丰富，于是就开店了…………
可是，不到一年店就转让倒闭了……
什么原因呢？他后来跟我说，早该听你的去好好学习营销，因为他之前所在的餐厅是开了几十年的店，拥有大量的高端顾客，位置也非常不错，还有专门的营销团队，而他……什么都没有。
他找了一个三线城市开店，50万根本不够用，只能找个小的地方。位置偏，也就是说人流量一般，转让别人的店，加盟了一家店买了设备，请了几个员工就开始了。
这样不死才怪。
1.转让别人的店看什么？重要的是看人流量，手里没有足够的钱，也没有选流量好的地段，所以店门前没有顾客流动，有也非常少……
2.不懂营销，光等门前那几条鱼不死才怪，没有后手，也没有更多引流顾客的方法和策略，唯一做的就是发发传单，这简直就是浪费员工劳动力和钱。
3.没有顾客进店，你有天大的能耐也没有营业额。
4.没有打造营销系统，就是单枪匹马的干，肯定失败，而他原来，工作的店是有积累，有沉淀，有营销团队，而他啥都没有。
其实这样的创业者很多，以前在一家餐厅干的挺好，就以为自己很厉害，你却忘记了这是老板给你的平台，给你的无限的支持。
你在一个大店当店长是不错，你的能力突出，如果换个地方，你自己开店规模小，形象也能LOW，顾客能看得上吗？
原来工作的店全套人马，有专业培训各司其职、还有多年顾客积累，这是新手不具备的。
我的理解是不管你开任何店，都要系统学习营销，不然你很快就会倒下，发展不起来，或者直接亏本而倒闭。
现在开饭店不懂营销，在竞争激烈的今天，根本没有顾客进店，虽然你也很着急，可是没有用？
如果你只知道做好菜品、服务、搞好环境，没有搞清楚顾客的需求，没有做好营销，亏了也很正常。
我说这些，你可能说我都懂，基本上说这些的人我不会再给建议，因为说懂的人，基本百分百是没听懂或者没听进去，你懂为什么你做不好，不还是不懂吗？
有些人不亏点钱，不掉进坑里是不回头的。
一位餐饮小白，如果你想去创业，不懂方法，没人指导这种情况下去创业200%是会失败的，根本不可能成功。
最简单的思路是什么？
1.先学营销，学方法，学策略，不管开小店还是大店，都离不开营销，怎么学，点击蓝色字体查看秘笈：收入越高的餐饮老板越爱读书？
2.找人带，找老师带，找高手带，找专家带，直接借力去创业更容易成功。
要是自己不懂，瞎摸索，要是没有一套完整的创业方法和体系，就是今天这听课，明天混进那个群，随风飘荡，结果一年不如一年，看似什么都懂，什么都会，就是赚不到钱，学费一年一年的交，就是口袋里没有钱。
怎么解决呢？很简单，找懂营销的人去学习，找懂营销的人去设计方案去执行，餐饮老板最好的选择。选行业不如选人，行业你看不懂，看人看得懂吧，找个牛人让他帮你设计方案，这就是捷径。好了，去设计营销方案了。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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