今天在沈阳写的这篇文章，由于天气比较冷的原因，突然突发写了这个标题，看了标题你就知道我要写什么了吧。
如何让利润滚起来，越滚越大呢！
关键词一:产品
产品是餐饮企业发展的核心，拥有了高品质的产品，顾客才能愉快的长久的消费，你又说了，这不是废话吗，对，就是废话，就因为你没有把产品做到极致，还要找我们谈合作，给你把生意引爆，做梦吧！
话说回来，产品的品质一旦打折，顾客立刻就会翻脸，因为他们的消费体验得不到满足。餐厅要想盈利，就必须要对自己的产品抱有100的信心，光信心有用吗？还有用心去打磨，去优化，去减法，永远保证高品质的产品。
就像我，每天写文章一样，如果你每天都关注我看我的文章，每天我的内容都会用心打磨，升级，我也要补充新鲜的血液一样，不过，每篇文章只代表我个人想法！
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对于餐饮业来说，产品和服务是企业的核心。产品是客户消费的载体，所有的服务都是建立在产品的基础上的。没有优质的产品就不能存在优质的服务。所以，你要对所经营的产品有百分百信心！
1.你要保证你的产品是货真价实
餐饮业是是关乎人生存生活的事业，不能有一丝一毫的造价，如果你拿不新鲜的去拿给顾客吃，顾客可不是傻子，他下次还回来吗，这个新鲜不一定是坏掉的意思，是最新，如果你保证当天，最新，那就最好了，顶级！如果保证不了鲜，要想实现利润倍增，简直是天方夜谭。
2.要保证你的产品在同行业中拥有绝对的竞争力
味道、颜色、火候、决定产品好不好吃，大不大卖。没有竞争力，只能被无奈的关门大吉。
3.更新产品，适时变化
今天的餐饮就是日新月异，变化神速，80后，90后消费者成为主流，他们对产品要求非常高，更喜欢，新，奇，特，刺激的东西。所以我们要跑在他们前列，速度决定着成败，更新变化永远是餐厅核心竞争力的因素。
4.服务是产品的左膀右臂
现在消费者已经不在是吃饱，吃好，现在是什么，体验，这两个字要铭记在心，围绕着体验去做，用心服务，给一个消费者好的体验，才能甩掉你的竞争对手，好好的生存。
以上四点在详细的看一遍，不理解就在看一遍吧！老板！
餐厅的产品服务营销，品质是灵魂，不管什么样的产品，什么样的服务，什么样的营销，如果是品质下降了，那你的餐厅离关门，转让，也就不远了，死了活该！神医也救不了你。
什么样的核心产品，适用什么样的餐具；
什么样的产品结构，该用什么样的桌椅；
什么样的核心产品，使用什么样的照明；
什么样的产品价值，提供什么样的服务；
什么样的品牌诉求，该是什么样的顶墙地
……
一家门店，点点滴滴构成体验。
万物皆营销。
做好内部营销，在做在做外部营销！
无论手中的牌多么糟糕，一定存在解决方案！！！
无论身处多恶略的环境，一定有拨云见雾的方法！
在餐饮逆袭营销中，后端思维极其重要。也就是说，只要你有后端，你前端的流入口才可以越开越大，你的整体利润才能超越同行。
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