作者 | 张大宽
来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）
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用方法论指导实践
–张大宽
没标准的事情，太难做。
就像小伙子在姑娘面前，怎么做都“差一点”。
是小伙子做的不好吗？
不一定
最大的问题，是姑娘不给标准。
没有标准，往哪里努力呢？你说是吧。
所以，对于菜品来说，也是一样的道理。
一道菜好不好，怎么评判？
用口味？用配色，用摆盘，还有啥？
虽然，一道菜好不好，是个很主观的东西，可如果创新没有方向，评判没有参照，又如何做到更好？
为了解决这个问题，我找出来了12个字。
把这12个字作为标准，一来为设计研发指明方向，二来对评判优劣找到参照。
接下来，我们挨个说。
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