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2018年
12月06日
只要思想不滑坡,办法总比困难多
每天一篇原创文章,这是第【205】篇
在你否定一件事之前,是否有勇气否定自己
——张大宽
一提到做会员,办会员卡,就有人站出来说
“整那破玩意,有啥用啊,家家都办会员,顾客都腻了,能整点新鲜的不。。”
总想找新鲜的玩法,新鲜不新鲜不重要,有效才重要,真正能够留住顾客,从新客逐渐转变为老客,才是最重要的。
使用会员,其实和你研究菜品很类似,一道极致菜品,不会是随便炒炒就能让顾客趋之若鹜的。一定是经过精心打磨,很多次调整改良,最终才呈献给顾客的。
所以,抓住一招潜心练习,远比你不断的换“新鲜”方法强的多。
同时,还有些店,做会员压根就没弄明白背后的逻辑,虽然知道会员的好处,但政策设计的是问题百出。
比如说吧,我见过一家湘味小馆子,楼上楼下总共不到200平,客单价大约是30元。
会员政策是这样的
充值500成为会员,卡内余额550元,相当于赠送了50元。
持卡消费享受9折,每次消费金额不得超过卡内余额的70%。
整体算下来,相当于打了8.1折,要说也是比较优惠了。
但办卡的人极少。不知道你看完了这个政策,有没有办卡的冲动。
至少,最后一个“不得超过70%”的条件,先让人觉得不舒服。我自己的钱,你还要限制,开饭店又不是你一家,牛啥呢。
这家老板也说会员没用,可真的是会员没用吗?
只是他家的会员没做好罢了。
不是会员没用,只是你的会员没用好。
同样一口炒锅,给大师傅,人家能做满汉全席。给我,也只能做个家常饭菜。你说我要是责怪锅不够聪明,是不是显得我有点想不开呢?
很明显,这问题不在锅,而在人。
既然自己弄不好,那就学学别人是怎么做的。
举两个用的很好的案例,供你参考。
米国有一家超市,叫做好事多(Costco),他的会员制度,让无数零售业同行羡慕。就连小米的雷总,也曾希望小米能与好事多相提并论。
好事多坚持商品定价时毛利坚决不能超过14%,平均毛利率大约在6%左右,假如要超过14%,必须请示总部批准。
如此的低价,必然会受到顾客的青睐,那如何才能享受这样的待遇呢?
成为好事多的会员,每年缴纳120美元的“会员费”即可。
这样一来,对于好事多来说,顾客缴纳了会费,自己就必须履行承诺,必须为顾客提供物优质低价的产品,否则下一年顾客就不再续费了。
而对于顾客来说,我在你这里办了会员,会费也交了,你给我的价格也便宜,就继续去你家吧。最后得到的就是双赢的结果。
还是多之所以敢收取顾客的年费,也正是因为他家的产品确实优质低价,而且90%以上的会员续费率,也足矣证明他们确实做得好。
好事多的例子,也许你会觉得离你有点远,再说一个接地气的。
卖奶茶的满街都是,上到星巴克,下到夫妻店,顾客的选择太多了。
而这家奶茶店,却不怎么担心竞争,就是把会员玩好了。
策略分4个阶段
第一阶段,购买24元的金牌奶茶,即可成为会员。赠送一张积点卡,每买一杯即可盖一次章。
集齐8个章,即可免费兑换任意一杯奶茶(店里最贵的也就是24元的金牌奶茶)
第二阶段,集满8杯后,储值100元,即可成为银卡会员,获赠甜品买2送1券4张,双人下午茶五折券一张。
第三阶段,储值300元,即可成为金卡会员,有效期内,每周两次免费续杯,甜品五折券10张,免费包厢1次。
第四阶段,全年购买满200杯,即可升级为白金会员,一年内每天享受一次无限续杯、甜品五折、免费包厢每月2次,不定期会员专供隐藏菜单五折。
前三个阶段,可以直接人民币买家升级,而第四个阶段,就成了纯粹的积累。一家店,全靠回头客养活了。
如果看完,觉得挺有意思,也别激动。
无论是好事多,还是奶茶店,同样的前提,都是产品好。
好事多要给会员提供物美价廉的产品,保证足够低的毛利,靠会员费盈利。奶茶店,保证产品品质,靠老顾客盈利。
如果产品这一关过不去,他俩谁也玩不转,都得关门。
做会员的目的,就是为了让你和顾客的关系从弱到强。
前两天的文章也说了,要提升顾客粘性,至少要保证三到五次的接触。
举个不太恰当的例子,西游记里面,二师兄吃人参果,吃第一个太快了,还没尝到啥味道呢,到第二个,才有点感觉了,要是吃第三个,第四个,才能品出味道来。
你和顾客之间的关系也是如此,第一次到店,可能并没有什么特别的感觉,再来两次,你的好,他就记住了。
如果你的菜品,服务还都不错,他多来了几次,大概率就会形成“走顺了”的感觉,加上会员关系的建立,到你家来的几率就会更高。
上面举的两个例子,好事多,可以理解为纯粹的卖资格,我给你提供优质产品,可以不赚钱,或者微利,赢利点在会员费上。
虽然是零售的案例,但你也一样可以用。比如会员卡39元,即可享受会员价,再给与特殊的会员福利,比如圣诞节就可以赠送相应的定制礼物,通过气氛烘托,也能够促使顾客做出决定。
而对于规模较大的店,同样也可以参考这样的方法,会费高一点,给与的福利和价格更优惠一点。用一部分利润,去换取顾客“承诺”的长期消费。
而对于奶茶店,能够借鉴的地方就太多了,结合前两天文章里会员建立的两个原则“有奖励、能升级”,设计好你的会员体系,来引导顾客成为会员,从弱关系逐渐转到强关系。
会员制,是将你的产品和顾客融合到一起的一个工具,你也可以理解为“胶水”,很多时候你觉得会员没用,只是因为会员体系的设计不够好,无法引起顾客的兴趣罢了。
对于会员,每家可能都在做,但做好的不多。如果你想做,那就要抱着人无我有,人有我优的思路去做,如果你自己都觉得这玩意没用,那就别做了,因为带着这种想法,一定做不好。
还是那句话,只要思想不滑坡,办法总比困难多。
只要思想不滑坡,办法总比困难多!
精明的老板懂得用最短的时间解决问题
犹豫和拖延才是一个老板最错误的决定
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作者:张大宽;微信号BG9FBG ;微信公众号:dkxy029
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