餐馆是使用明火的地方，油烟比较大，如何安装排烟系统直接关系到餐厅的安全。下面，红餐君整理了几个后厨油烟设备系统工程设计方案供大家参考一下。
3种排烟系统方案的优劣对比
餐饮厨房设备排烟不通畅，排烟系统工程设计是关键。下面就几种方案进行比较：
如果是独立的大型餐饮店大多采用一对一的排烟系统，共用商业体，如商超、写字楼则一般用的是多对一分散风机油烟系统或者多对一集中风机油烟系统，一般这些是有物业公司负责安装。
油烟排放口的设置要求
目前很多餐饮店被投诉油烟问题，就是因为排烟口设置不合理，导致油烟飘进了居民楼引起民愤。因此，油烟的尾气排放也是有要求和讲究的。
餐饮店排烟系统工程的设计要点
大部分餐饮店的排烟系统工程都是交给专业的公司设计的，但是作为餐饮老板一定要关注以下几点：
餐饮老板在设计排烟系统的时候，工程设计得合不合理，只要抓住以上几个点就差不多了。
小结
随着环保意识的提高，排烟系统和净化设备已经成为了餐馆的标配。但由于排烟系统设计不合理导致排烟效果不佳，常常会出现这样那样的问题，甚至存在安全隐患。
要想高枕无忧，各位经营者在考察或者装修餐厅的时候就要考虑油烟的问题，并且在经营中定期清洁排烟管道，保持排烟系统的运行。
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_罗文锋
往期回顾 摆盘丨餐厅菜品如何搭配托盘 开店丨开餐饮店怎么拿创业资金 菜单丨餐厅如何用菜单提高营业额 安全丨餐厅如何预防和应对意外事故 运营丨餐厅如何找对目标顾客？ 选址丨商场餐饮选址，该怎么选？ 开店丨开餐饮店的几个成本知识 经营丨餐厅老板这样做是在赶客 厨政丨厨师应该如何保养厨刀 选址丨餐厅选址要考虑什么因素 经营丨点餐员怎样引导顾客点餐？ 动线丨餐厅怎么样设计动线 厨政丨餐厅开业后厨要做什么 开店丨餐厅转让费是什么 创业丨开餐厅怎么选品类？ 选址丨接手转让店的注意事项 加盟丨餐饮加盟怎么做考察 诊断丨餐厅生意不好怎么找原因 开店丨餐饮老板如何与房东谈判 营销丨餐厅广告语怎么写 菜单丨好菜单怎么设计？ 采购丨采购如何做验收 选址丨这10种店铺千万不要接 设计丨餐厅怎么选择颜色 菜单丨餐厅菜单优化技巧 经营丨顾客要退菜，餐厅怎么办 选址丨开餐饮店到底选哪里 招聘丨餐厅到底该怎么招人
内容交流/转载 | 微信：hongcw66
商务合作 | 电话/微信：13265099024/17724287321
原创文章，作者：餐饮品牌观察，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/100687.html
