滑倒、摔倒、扭伤、烫伤、割伤、食物中毒……这些都是餐厅常见的意外事故。遇到这样的问题，无论是谁的错，餐厅都是需要担负一定的责任的。为了避免出现这样的意外，餐厅最好要做好预防和应对措施。
女子借厕遭烫伤 麻辣烫老板遭索赔说自己太冤
餐厅人来人往，真的不知道什么时候就会有意外发生。前段时间媒体报道深圳的一家麻辣烫店发生了开水烫伤顾客的事件。 原因是，顾客来吃宵夜，还没有点餐想借用一下麻辣烫老板店里的卫生间。结果不到一分钟就发现其中的一位顾客被开水烫伤了，全身70%被严重烫伤。 发生这起意外后，麻辣烫店前期支付了18万的治疗费，并且承担每天500元的医疗费。但是女孩父母认为这个意外是在麻辣烫店发生的，麻辣烫店老板要负全责。 这起事件几乎毁掉了女孩的人生，麻辣烫店老板也说自己太冤了。因为麻辣烫老板说自己家的店并不提供卫生间使用，马桶上连盖子都没有，只是用来倒废水的。 据说当时女孩是喝了酒来吃饭的，开水炉没有人动它是不可能会掉的。麻辣烫老板说他还闻到女孩子有很大酒味，有可能是因为女孩子酒后不清醒自己碰到了开水炉。 这件事到底谁该负责，麻辣烫老板要不要负全责呢？根据《消费者权益保护法》规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者或其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。 由此可知，即使顾客是自己喝酒造成烫伤的，但是很明显麻辣烫老板都是要担负一定责任的。
发生意外，谁都不想的。那么作为餐饮经营者应该如何预防意外事故的发生呢？下面红餐君说一说餐厅最常见的意外事故预防措施。
餐厅防滑技巧
餐厅如何预防滑倒与摔倒事故
顾客不慎踩到地上的汤汁或食物、碰到地上的障碍物及有缺陷的桌椅等，都有可能滑倒、摔倒。预防此类事故，餐厅要做到以下几点：
餐厅其他意外事故的预防及处理
餐厅警示标语的重要性
很多餐厅会在顾客发生意外事件后被告上法庭，重要的一点就是餐厅没有起到告示或及时提醒的作用，比如缺乏必要的警示性标语等。
另外，容易发生危险的建材及设计方案，在装修时就应注意避免，例如楼梯须加骨边条、桌角须磨圆等。
小结
餐厅人来人往，出现意外事件的概率比较高，特别是滑倒摔倒等事件时有发生。为了给大家营造一个良好的用餐环境，餐厅应该尽可能地做好防护措施。
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_罗文锋
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