疫情结束,餐饮必反弹

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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察.

疫情结束,餐饮必将迎来反弹,原因如下:

第一:闭门锁户

封城封村封路的餐饮疫情期间,为了有效防控疫情,大部分地区实行封村封路的措施,人们被限制在家,在有限的空间和食物的情况下,食物的多样性急剧减少,美食诱惑被无限放大,疫情结束,餐饮蕴含着巨大的反弹潮,疫情结束,餐饮行业将迎来春天,走向一波小高潮,反弹之后会走向正常行情,因为餐饮经济是基础经济,是刚需,世人不可获取的一部分。

第二:疫情防控期间

各大企业延迟复工,小餐饮经济被割断,原本依靠人流量的小餐馆一下处于生存艰难的阶段,随着各大企业慢慢复工,人员大量返回岗位,人数急速拉升,餐饮受益提升,小餐饮的效益反弹触之即发,餐饮的反弹是剑上之弦,不要有过高的期待,民生经济需要稳定发展。

有人说:疫情结束餐饮火爆不可能,如果你还是按照以前的经营方式,有可能你的生意就会很一般,为什么呢?

因为在这几个月的时间,大家对疫情防控积累下的意识,一时半会儿不会解除,所以你需要在原来的基础上做出改变,比如卫生方面,比如座位的摆放和间隔,餐具的消毒,营销方案的引流,留客锁客,现金流储备,你一定要在原来的基础上做出创新,站在一群过后你才能在餐饮报复性增长中分得一杯羹。

举个例子:电影院在疫情过后肯定会有改变创新,就是因为囧妈上映方式导致,不信疫情过后见分晓。

今天文章干货很多,你值得多体味几遍

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