陈志龙：当下开饭店的老板最恐惧的是什么？

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.

当下开饭店的老板最恐惧的是什么？

最想要的是什么？

老板最恐惧的就是店开了，没有客人吃饭？最想要的就是客流量。

很多人都说餐饮现在是低谷期，你看街边很多店都关门转让，也有很多创业者寻求经营之道。

但是问题来了店开了投资了几百万，没有生意马上关门吗？你这不是开店，你这是开玩笑吧！

开店生意不好，我们要寻求经营之道，要想解决餐厅的客流问题，就必须要知道如何裂变顾客，一旦餐厅实现自动客流裂变餐厅就不再缺客流。

商业最核心的本质是：裂变。

餐饮行业在 大街上随处可以看到会员制的营销模式，其实会员制也是裂变的一种形式，是被动的裂变模式，不足以解决餐饮行业的客流问题。

什么是裂变呢？比如一棵树上有100个果子，100个果子又是100个种子，把100个种子埋在土里又长出100棵树，每棵树又长出了100个果子，这就是裂变。用数学的术语就是：几何倍增。在任何行业只要懂裂变思维，是永远不会缺客流的。很多时候不缺裂变思维只是缺少裂变的裂变源。

裂变源来源于裂变的内容是不是足够有吸引力，是不是能刺激用户的消费需求。

引流裂变

引流裂变又称口碑裂变，策略裂变，邀请裂变，分享裂变，助力裂变，对一系列的裂变词汇都不陌生吧，这是常用的裂变模式，目的都在于让更多的人知道你家店的存在。

餐饮老板在开店过程中，一定要懂得引流裂变，这是一个流程设计，不是单一的个体营销，需要把客流从线上引流到线下，才算是引流裂变完成，为什么这么说，互联网上引流容易，引流到线下就困难，因为彼此缺少信任度，那就需要做一系列的动作，这个动作就是策略，具体怎么做？陈叔会根据你的餐厅情况一对一设计。

成交裂变

你有没有发现餐饮行业生意火爆的店，都比较会做营销都会抓住顾客的需求，很多店也是生意不好，顾客寥寥无几，找到陈叔设计营销方案以后客流爆满。

用的最厉害的一招就是成交裂变，就是让进店的顾客再客带客，只有进店消费过的顾客才能帮助你裂变愿意帮你去宣传，裂变他的亲朋好友。

复购裂变

复购才是真正的裂变，裂变的结构是拉近和复购。

餐厅要想做到真正的裂变就必须要有裂变营销的思维，有道无术，术可求。有术无道，止于术，道是思维，术是气，餐饮老板要想做好餐饮裂变营销，裂变思维是裂变客流的不二法宝。

餐饮营销裂变三部曲只是餐饮裂变营销的敲门砖仅此而已，具体怎么做还要根据你的餐厅情况一对一设计营销方案。

今天文章干货很多，你值得多体味几遍

注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2588天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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