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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
前天在广州出差被一位帅哥拦住了，手里拿着一摞宣传单。问先生，我们健身馆刚开业，你需要健身吗，现在办年卡还能打五折。
我略带尴尬的说，你为什么要打折呢？他愣了一下，他说，优惠点儿不好吗？我说你为什么要优惠呢？给个理由他又愣了一下扭头走了。
同样的事情你可能也遇到过，比如去商场吃饭，走在大街上你都会发现，手里拿着一大堆宣传单的人，见人就发传单，见人就往手里塞，自行车的车筐里，汽车的玻璃上，地上都会发现大大小小的宣传单。
每个宣传单上都写着打折优惠促销。你告诉我，你的店为什么打折？为什么搞促销？
不说为啥顾客就一脸萌，如果面对顾客就说，我们店打折有优惠，请问你凭啥？
同样是一斤黄牛肉，别人家火锅店卖58元一份，你家却卖38元一份，你敢卖可想没想过顾客敢不敢吃。
打折促销没有理由，顾客就会想不通，就会瞎琢磨，就会想便宜没好货。
你凭什么打折？你的东西真正好你会打折吗？你的服务真好，你会打折吗？你的品质真正好，你会打折吗？
之所以打折还是你各方面都有欠缺，哪里做的不好，你自己心里最清楚。
有的饭店打折是位置不好，有的饭店打折是菜品质量要差一些，有的饭店打折是服务跟不上，有的饭店打折是自己不会做营销，认为打折就是营销，其实就是促销。
你的菜品涨价了有理由，打折促销怎么没有理由呢，因为你实在是没有理由，因为是没有生意，你不好意思说出理由，最大的理由就是没有生意。
菜品想涨价，你可能会说最近原材料上涨。为了给大家提供更好的菜品和服务，从今年起菜品价格进行微调。涨价有一个明确的理由，也让顾客相信。
有人说我打折，促销，优惠，是开业店庆，但你总不能天天开业店庆吧，你在找理由也就两个呀、打折促销优惠，不但打掉的是品质，打掉的是服务，打掉的还是利润，如何解决就用餐饮逆袭营销，不打折，不发传单，不降价，还能让你的餐厅生意持续稳定。
饭店想要生意好，营销绝对少不了，饭店想要生意好，千万别打折了，打折赢得了顾客，输掉了自己。
开饭店想要赚钱，做好菜品服务和营销，与竞争对手拉开差距你就赢了。
注意：如果你的餐厅菜品服务好、生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1048天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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