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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
小芳投资80万，开了一家火锅店，刚开业生意红红火火，两个月之后生意下滑了，开始加产品，什么产品都有，什么都做不精，如何是好？开始这个话题之前，你要知道，你开店到底是为啥？你到底是给谁开的饭店。
1.有人说我开饭店是为了给家人开的，为了家人过上幸福的生活。
2.有人说我是给自己开的，因为我有个梦想，就是开一家自己的餐厅，因为我是一个吃货。
3.还有人说我开饭店是给顾客开的，给我的目标顾客群体开的，顺便赚点钱。
你看，反正都是开店赚钱，境界不一样，开饭店为了赚钱，那你该赚谁的钱呢。
大街上人群多了，有学校，有商场，有医院，有写字楼，有社区，你到底赚哪部分人的钱呢？
这些人什么爱好都有，喜欢吃火锅的，喜欢吃烤肉的，喜欢吃烤鱼的，喜欢吃麻辣烫的，喜欢吃面条的，这些人群你都能满足吗？有些人说我是开火锅店的，他喜欢吃烤肉，喜欢吃烤鱼，喜欢吃面条，我满足不了，但是我可以加产品呀。
我说，还是你厉害，你可以开一个小吃城了，我说，学生，居民，白领，他们不是一类人群，消费层次不同，你店里这么多品种，烤鱼有烤鱼店，饺子馆有饺子馆，烤肉有烤肉店，你能干过谁？
我说你什么都有，什么都做不精，这可如何是好。
小李说，这可咋办呀？陈叔，你帮我想想办法吧，我已经成了这样了，我怕我的店越走越窄，怕把我投资的80多万都赔进去，你帮我出套方案吧。
陈叔、我现在就付款，然后跟你沟通，开始给我设计方案，我说好，联系助理付款吧。
注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第957天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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