中国饮品快报
1年开出500+店 新店开业首日就爆单 这款新品功不可没
植物基铺垫已久,今年似乎要爆发。 要说这段时间什么最火?柠檬,山茶花,燕麦奶,三者当仁不让。 柠檬茶品牌柠季推出新品,就结合了三者。并且,柠季这回与雀巢联名,首次在柠檬茶里加入了植物基元素——雀巢燕麦饮,打造了以“滑感”为特点的茶奶系列。 01
这种酸口味的水果 有望出圈?
去年,小众水果油柑、黄皮在新茶饮行业战功赫赫,而今年,芭乐和刺梨又来势汹汹。除了这些小众水果茶,其实还有一种水果正被部分奶茶品牌盯上,具有出圈可能。 这种水果就是江南人比较熟悉的南酸枣。 南酸枣 其实,南酸枣并非真正意义上的枣。南酸枣为
书亦入局咖啡 这次以投资人身份 占股23.5%
新茶饮后,咖啡成了香饽饽! 4月24日,一则关于长沙连锁品牌DOC咖啡获得书亦烧仙草战略投资的消息不胫而走。消息显示,书亦烧仙草成为该公司第二大股东,占股23.5%。 01 DOC咖啡是谁? 2019年9月4日,DOC咖啡微信公众号发出第一篇推文,官宣面积12㎡,位于长
店员不戴口罩 被罚款5000?
近日,河南出台了一部专门针对餐饮服务行业从业人员的“戴口罩”法规,要求包括制作、销售、外卖等凡可接触到直接入口食物工作人员必须配戴口罩上岗。 《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》(以下简称《规定》)在河南省第十三届人民代表大会审议通过,自2
1杯奶茶20元 还要顾客自己做 却生意好得出奇 怎么做到的?
如何重塑品牌,吸引顾客?这个玩法有点意思。 发现汉口二厂游乐乐乐场(没打错字)是一个巧合,但这个巧合为我带来了1个小时的有趣体验,为此我仅花了20块钱。 黎黄陂路是武汉的历史文化街区,一百多年前曾是老汉口租界,至今还遗留着那时的欧式建筑,于外地
奶茶店请注意!大规模抽查要开始了|周报
奶茶店要注意了! 近日,由于夏日将至,气温逐渐升高,果汁、奶茶饮品类进入热销期。为了广大消费者的安全健康,江苏省仪征市市场监管局真州分局对辖区内28家奶茶饮品店进行了专项监督检查。 据悉,检查主要分布在校园、商超、步行街等区域,重点检查主题经营
微信又给奶茶店营销大利好!这次玩出了新花样
微信农场大火的背后,是茶饮品牌新的社交玩法。 前不久,“微信农场”登上热搜第一,网友发现微信状态中竟然偷偷上线了“农场功能”,网友们都玩“疯”了,各种动物开始占据了微信状态…..奶茶也不例外。 微信新功能的火爆,貌似是在给奶茶店“发红包”,茶
喝了这么多年星巴克免费拿铁 怎么变成了“别人的拿铁”?
在第53个世界地球日到来之际,星巴克中国宣布,为期10天的“明日交接式”已圆满完成,送出数十万杯免费的“明日的拿铁”。 自4月12日起的10天时间里,“明日交接式”活动吸引了数十万名人,他们通过星巴克App或微信小程序上的啡快或专星送渠道,购买“GOODGOO
王健林也要做奶茶了
继去年11月份,万达电影旗下影城推出茶饮品牌“万茶”以后,王健林入局奶茶又向前迈出了实质性的一步。 据企查查显示,近日,大连万达集团股份有限公司申请注册了多个“万茶”商标,国际分类涉及啤酒饮料、方便食品、厨房洁具等,目前商标状态显示等待实质审
4月的第一杯“数字奶茶” 店主的商机在哪?
广州一市民尝试用数字人民币在奶茶店购买了一杯奶茶,还发帖晒她的“第一杯数字奶茶”。 “刚好过来买奶茶,就看到有数字人民币支付的标志,体验了一下很顺畅,没想到4月第一杯奶茶,是使用数字人民币付的!” 4月初,中国人民银行宣布了新一批数字人民币试点
中国邮政入局咖啡再加码 有大动作?
4月15日消息,天眼查信息显示,近日,中国邮政集团有限公司申请注册多个“邮局咖啡 POST COFFEE”商标,国际分类包括广告销售、酒、方便食品等,当前商标状态为等待实质审查。 中国邮政厦门分公司工作人员接受界面新闻采访时称:“邮局咖啡”(厦门国贸大厦店
上海奶茶店8小时卖出1万单 疫情下的上海茶饮迎来转机……
疫情之下逐渐复工后的上海茶饮业到底咋样?今晚20点25分,相约快报线上直播直击“茶饮战疫”! 自3月中下旬以来,受此轮疫情影响,上海市几乎全城停摆,并迅速影响到茶饮行业。据了解,全城几乎所有的奶茶门店都关停营业。有品牌透露,一个月下来的损失达数千
2亿元不要了 蜜雪冰城是怎么打算的?
蜜雪冰城主动减免2亿元加盟费,将会在未来很长一段时间正向影响其品牌美誉度。 日前,经济观察报发布一则消息,蜜雪冰城减免加盟费近2亿,同时推出“超50%物料降价政策”。消息一出就引发社会各界的热议。 01 蜜雪为什么少赚2亿帮加盟商度关 据蜜雪冰城相关负
瑞幸1.5元的咖啡 是失误还是营销?
今天早上,瑞幸又一次成为焦点。 一是因为瑞幸公布“椰云拿铁”上市一周销量突破495万杯,销售总额超过8100万,成为销量冠军。 椰云拿铁成为瑞幸销量榜首 二是因为网友发现能以1.5元一杯甚至0.01元的价格买到瑞幸,于是大量网友下单,瑞幸火速关停了订
奶茶看不到未来了?不,正在演变成一种新模式
奶茶店行情不好了?并不是,市场正演变为“场景+”模式。 天气转暖了,但人们大多还穿着长袖。当我路过一家店,瞥见门口那个穿着运动背心的肌肉男青年时,我抬起头看了看招牌…… 这才意识到,原来这不是一家“饮品店”,而是健身房。 01 “场景+”模式 满足
一张消费券 同时害苦星巴克、瑞幸
4月18日,有网友反馈瑞幸在饿了么出现Bug,用户下单有大量优惠。 在饿了么点外卖,通过店铺满减、立减、红包等一系列操作,原价64元的双杯咖啡只需要6元,有的产品2杯甚至只需3元,有网友更是晒图下单的2杯拿铁实付0.01元。随后,瑞幸小程序、App外卖平台的外
这个小东西 成了茶百道“引流神器”
前几天探店的时候,路过了一家茶百道,这家店本来不是我们的目标,但却让我们驻足了很久。 原因很简单,只是因为店门口的一只小柯基。 小柯基估计两三个月大,腿脚都走不利索,站在茶百道街边门店的空地上,左看看,右瞧瞧。 一个穿着茶百道工作服的小哥站在
我的咖啡店关了 城管这样说……
开店需谨慎,这样做或将面临停业。 4月9日,西安一则“咖啡店自称因城管部门嫌影响城市面貌,永久停业的通知”引发网友热议。据了解,该涉事咖啡店位于西安著名景点大雁塔附近。 01 品牌调性与街区风格不符 现已关店停业 4月10日下午,有新闻媒体致电涉事门
奶茶店的大秘密 员工都怕做水果茶
· ARTICLE 文章 小W 单纯 EDITOR 编辑 三月 DESIGN 设计 啊存 REVIEW 复核 阿鲁
再卖1亿杯!生椰拿铁后瑞幸又有新爆品 这次和椰树一起造
在椰子品类上发力重塑爆品,瑞幸,真有你的! 4月11日,瑞幸与椰树联名的新品椰云拿铁正式上架。 当我走出地铁站,到瑞幸自取刚下单的椰云拿铁,它正从店员手上放到吧台。 旁边的顾客看了一眼,问向店员:“这是新品吗?上面是奶盖?”她似乎没有见过带奶盖的
咖啡换肉罐头 喜小茶换可乐 这些东西竟成疫情“硬通货”
最近,网上出现一个比较有意思的段子,疫情之下,上海部分地区出现了以物换物,来解决日常生理和精神上的需求。 咖啡能换大蒜 “以物换物”这一做法,并不仅仅存在于上海疫情封控地区。在其他地方疫情封控期间,也出现了类似情况。有人将家里多余物品拿
CoCo找到了新原料 行业很少用
2020年开始,咖啡爆款层出不穷。 从厚乳拿铁到生椰拿铁,再到柠檬椰子水,一切都与过去茶饮行业以小料体现价值感的产品研发思路进行区隔。 口感上,咖啡的厚重焙火味与椰乳相互补足,形成清爽口感。而椰子的另一重要组成部分——椰子水,除了清爽之外,在饮品
一个加盟商开了12家奶茶店 总部做对了哪些事?
2年疫情,在不少连锁品牌增长乏力时,茶屿水果茶却快速发展,他们做对了什么? 2018年,杨亮、文锋,两个90后小伙的第一家茶饮店在四川德阳开出。 4年后,这个名为茶屿的连锁品牌,将品类聚焦至水果茶,并活跃于抖音、小红书等多个社交平台。凭借超过400家门
书亦有门店把招牌都换了 发生了什么?|周报
本周的炸点新闻,有关书亦。 近日,有网友在社交平台上晒了一张照片,显示位于成都新华公园的一家书亦烧仙草,以一个此前从未见过的形象亮相。 明明店招写着“书亦烧仙草”,但门头却没有统一的汉字“书”字,而是红兔子形象。这让不少网友产生怀疑,这是山寨
星巴克深谋远虑新动作 只适合茶饮高材生
关于喝咖啡这件事,星巴克准备“死磕到底”。 日前,星巴克美国称,将重启去年因疫情遭到搁置的减废行动,在全球六个市场试点可重复使用杯子计划,以实现公司到2030年减少50%垃圾的目标。到明年年底,顾客能够在美国和加拿大所有星巴克使用可重复使用杯。到20
书亦新品“炸”了 背后隐藏品牌大变化
那个你熟悉的书亦,已经悄然变了…… 3月最后一天,书亦“橙漫山茶花”全国上新。 小红书、微博、抖音等多个社交平台上,关于这款产品打卡、讨论的热度,一路飙升。 一款没有添加任何小料的新品,能引发兴趣并快速走红,对书亦而言是一次自我变革、精心策划的
喜茶老板买2.7亿元豪宅 当事人朋友圈澄清 | 周报
本周,有个炸点新闻。 4月8日,网上传出一位90后要买许老板的2.7亿豪宅的爆炸新闻,但当事人却忙着在朋友圈辟谣。网友从中介的口中得出“90后”、“中专”等信息,眼尖的网友立刻发现在富豪榜上兼具这两个标签的只有“喜茶”创始人聂云宸最为符合。 此事一出
免费发布|商机对接 这里有你需要的信息
为打造良好生态、助力行业发展,《中国饮品快报》发起“暖春公益行动”,免费发布如下三类信息: 1、企业招聘启事或员工求职信息。 2、店铺转让信息或求铺信息。 3、二手设备供求信息,以及奶茶店所需其它原物料信息。 招聘 。 调茶师招聘 师 上班时间:
小料不够怎么办?古茗这么干……
“古茗!真有你的!” 一篇小红书的笔记“亮”了,只几天时间,就被上万人点赞。 有图有真相。内容大致是说,点了古茗,加了小料,但是打开小料碗,里面没有小料,只有2块钱硬币。 有图有真相 小料不够,还能这么干?这合理吗?该不会是段子吧? 底下纷
头部茶饮品牌们都在“吃瓜” 这款原物料才是最大的秘密
春吃芽,夏吃瓜。水果茶又到了吃瓜的季节,今年的上新有哪些思路? 这几年,从珍珠奶茶到水果茶,是茶饮迭代升级的主线。 为什么会有这样的发展路径?其内在机理吻合了两种食品属性的基本逻辑:使用价值上,新鲜,天然,更健康,可追溯;精神价值上,是对过往
被盯上的草莓 是噱头还是新风口?
2022年3月,美国垂直农业公司Plenty和浆果公司Driscoll’s表示将合作建设一个专门用于草莓生产的室内农场,用上Plenty的CEA技术和Driscoll’s的草莓遗传学技术。 与此同时,Plenty的竞争对手Bowery Farming也宣布将在其垂直农场中种植草莓,将于特定零售商处
232种配料!这杯饮品一口能喝下半个元素周期表
近几年,以“0糖”、“0脂肪”为卖点的气泡水逐渐受到消费者的追捧,各种打着健康口号的气泡饮料开始涌现。 但是号称一口能喝下整个农贸市场的气泡水,你敢喝吗? 它就是最近被称作气泡水界配料“天花板”的酵素气泡水。 如果仔细观察配料表会发现,它足足有2
上海冲上热搜第一 这次是因为咖啡……
疫情也阻挡不住上海人喝咖啡,背后隐藏的是咖啡与上海那奇妙的缘分。 最近上海又一次冲上热搜,#上海 我要喝咖啡啊#登上热搜第一。 网友评论“因为隔离喝不到咖啡”,“隔离在家只能自己做咖啡了”,“什么时候解封了我要狂喝几天”……隔着屏幕都感受到了上
途尚咖啡本月关闭最后3家门店 因缺少“韩流”味?
据悉,途尚咖啡将于4月内关闭中国地区的最后三家门店,目前,途尚咖啡线上线下店铺都正进行打折促销。 途尚咖啡 日前,途尚咖啡望京SOHO店门口处张贴出“告别信”,告别信写到,顾客购买的途尚实体卡、储值卡、小程序优惠券,以及累计的小程序会员积分
在喜茶投资的咖啡店待了一下午 我发现了排队王的秘密
Seesaw所建立的强大品牌势能功不可没。 迈着春天的步伐,四月悄然而至,在这浪漫的樱花时节,华中第一家Seesaw咖啡店正式宣布入驻武汉。 据了解,这是继Manner、M Stand之后又一上海本土精品咖啡连锁品牌进军武汉。《中国饮品快报》的小伙伴们在开业之际就来
虎肉茶、鸭屎香、青蛙撞奶…… 现在做奶茶像开动物园
前段时间,我们测试了一款新的茶底,虎肉茶。 从名字来看,这款茶就充满霸气,并且从意头上来讲,跟今年的虎年正相配。(往期链接:那个叫“虎肉茶”的新物种 成功引起了行业注意) 将这款茶介绍给大家之后,有朋友留言,表示继马肉、牛肉之后,现在又来了
一种新水果 让水果茶销量直冲TOP5
春天产品推新的思路,仍集中在水果与色彩上。 今年以来,各茶饮品牌的推新速度似乎有所放缓,大爆品也还没有出现。当季新品做什么?怎么推?大家都在观望。 这段时间,芭乐、草莓等水果被用得很多。一方面是因水果茶自去年起爆发,另一方面则是这类水果打造出
定了!茶颜悦色重庆开店 还有两座城市待选
茶颜悦色,进入版图扩张阶段。 官方发文,消息确切! 没有选择在4月1日公布,或许茶颜悦色是故意避开“愚人节”这个特殊日子,以免造成“开玩笑”的误会。这与茶颜悦色一贯给人留下的贴心、邻家的深刻印象颇为相符。 是的,茶颜悦色下一站要开往重庆。更意想
今年的爆款是“低卡奶茶”?做之前 请三思
茶饮品牌,需警惕伪需求带来的损失。 2020年,当元气森林“0糖”气泡水售卖风生水起之时,茶饮品牌奈雪的茶、喜茶们也推出了低卡糖选项。 小红书、抖音上各种奶茶、咖啡隐藏攻略的安利中,三分糖、不额外添加糖的选项,让茶饮消费的习惯进一步改变。去年开始
奶茶连锁的配方从哪里来 淘宝买的?
奶茶店总是创意不断,但他们的配方从哪里来呢? 有人说,网上一大堆,网上搜呗! 但,想做出一杯有自己品牌特色的产品,似乎没那么简单。 ▲点击查看视频 以做一杯香水柠檬茶为例,收到不同茶叶的时候,本应该是件快乐的事情。但,他们也会头疼。 首先,他们
免费发布|《中国饮品快报》“暖春公益行动”免费发布三类信息
人才、生产资源、信息等生产资料要素有序流动起来,是大生产的基础和正常状态。 疫情常态和动态清零之下,线下接触和沟通会不经意地被打断,行业资讯和信息也相对不容易流通,形成滞塞和封闭。 为打造良好生态、助力行业发展,《中国饮品快报》发起“暖春公益
瑞幸、CoCo、喜茶、茶百道都在做 今年春夏上新有哪些流行密码?
受供应链、产地限制,风味类产品做春夏上新是一个方向。 经过一整个冬天的休息,春天的气息总让人想要重头开始。随着天气逐渐温暖,又到了各大奶茶品牌纷纷推陈出新的时节。 春夏饮品一般采用清爽的茶底、配上应季的水果或者其他小料。清爽新鲜,是春夏茶饮产
喜茶被“黑”了……
4月6号的时候,我们已经注意到喜茶官方的logo发生了变化。 喜茶标志性的喝茶小男孩,头发突然“炸毛”了!整个颜色也从原先的白底黑线条,变成了黑底白线条,让这“迷之发型”更显出众。 一时之间让人不敢认,这真是喜茶? 图片来自喜茶公众号 从昨天开
这么多人翻车 明星为什么还是钟爱开奶茶店
根据天眼查App显示,因特许经营合同纠纷,茶饮品牌“天然呆”及关晓彤被加盟商起诉。4月6日,“天然呆”奶茶发布声明称,关晓彤并非合同主体,未参与公司经营管理工作,针对网传关晓彤及公司被诉事宜,天然呆方面已请律师依法调查。 关晓彤关联奶茶公司
蜜雪冰城门店使用童工被罚款 网友“喊冤”
蜜雪冰城门店雇佣童工被罚一事在社会上引起很大反响,不过这次网友替蜜雪“喊冤”的也不少。 近日,浙江省天台县一蜜雪冰城门店违法使用童工被罚款1.25万元的消息引发关注。不过这次网友的反应却并没有一致指责蜜雪,而是有不少人替蜜雪“喊冤”。 01 事件回
买奶茶的顾客要“自杀” 就因5块冰 究竟发生了什么……
千奇百怪的外卖备注,让人哭笑不得。 相信很多人都点过外卖吧,不仅仅是因为吃饭,还有喝奶茶、咖啡的需要。 不愿意出门,却又想喝奶茶….. 这是现在很多人目前的内心的真实写照。现在大部分茶饮品牌都已开通了外卖服务,而且由于疫情的原因,点外卖也就慢慢
“茶颜悦色”告“茶颜观色” 一审获赔170万
中国饮品快报 茶颜悦色创始人吕良在其个人微信朋友圈转发了一则法院判决通告,“茶颜悦色”起诉“茶颜观色” 不正当竞争侵权胜诉。 by Kuaibao 今年,长沙市天心区法院发布一则消息,有关“茶颜悦色”起诉“茶颜观色”不正当侵权一案作出一审判决,判定“茶颜
『饮力向上』——“宇宙治茶公司”确认参加第二期年度教育课程
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,宇宙治茶公司确认参加第二期学习。 宇宙治茶公司是一家饮品加盟连锁品牌,主打鲜乳产品,更健康更清爽,真正的一天一杯喝不腻。 在奶茶作为主角的新饮品时代下,宇宙治茶公司一直在努力寻找和打造
『饮力向上』——“羽亦烧仙草”确认参加第二期年度教育课程
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,羽亦烧仙草确认参加第二期学习。 烧仙草起源于台湾省苗栗县,口感Q弹细腻,可以搭配多款产品应用。 羽亦烧仙草所属的聚扬是一家集自主研发、品牌孵化、培训服务、物流配送等一体的公司,秉承着
『饮力向上』——“天然呆”确认参加第二期年度教育课程
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,天然呆确认参加第二期学习。 天然呆NATURALV成立于2020年,截至2021年5月,布局成都、上海、南京、苏州、杭州、广州、武汉、青岛、济南、合肥等全国52城,110+家门店,革新中国饮品市场格局。 天
『饮力向上』——“克洛部落”确认参加第二期年度教育课程
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程,克洛部落确认参加第二期学习。 潍坊克洛部落茶饮文化有限公司是专业运营健康茶饮的连锁企业,旗下“克洛部落”品牌自2015年起创立,现已开设百余家店面,主要分布在山东半岛和成都等地。 克洛部落
奶茶店滥用王力宏肖像 被索赔53万
8月9日,上海市青浦区人民法院判决一起侵权案,原告是王力宏,起诉有人冒用他的形象开奶茶店招商。 法院一审判令被告凯欣公司删撤侵权广告物料、停止侵权行为;公开赔礼道歉;赔偿王力宏经济损失50万元、维权合理支出3万元。 据青浦法院介绍,2019年11月,知
厚乳之后 OATLY新品成打造茶饮爆款的又一匹“黑马”
中国饮品快报 作为现调饮品中的新兴元素,燕麦奶得到了市场的充分肯定和追捧。而伴随着消费需求的变化与研发的创新,燕麦奶在茶饮中又有了新作为。 by Kuaibao 燕麦奶,是今年流行的关键词之一。甚至以一己之力,掀起了“植物奶”的热潮。 欧睿国际数据显示,
奈雪、喜茶大幅降价 多地门店爆单
在奈雪、喜茶等大幅降价后,全国多门店纷纷爆单而暂停线上接单,降价涟漪效果已然初现。 3月17日,奈雪的茶官宣大幅降价,并推出9~19元的“轻松”系列鲜果茶。当天,“奈雪大幅降价10元”话题冲上微博热搜,全国多个城市奈雪门店爆单。 此前,喜茶宣布调价,
星巴克跨界做服装 价值350的衣服只送不卖
3月21日,星巴克发布了一则周边新品的宣推,春款潮衣。跟以往的杯子、包包不同,服装类的周边很罕见。 饮品与服装,跨度确实不少,联系也不够紧密,最关键的是,成本差额很大。如果粉丝群体不买账,周边也就只是自嗨。 星巴克这款新推出的潮衣,并没有定价,
我下辈子都不敢做茶饮研发 就因为这张图
茶饮研发的最高境界,喝完一杯再说话。 当我喝了两口,说挺好喝时。某茶饮品牌的研发笑了笑,指着墙上的一张提示,说:“喝完再下结论。” 纸上的字不多,正文9个字:饮品测试请喝完整杯。 就是这9个字,让我对茶饮研发这个岗位产生了“阴影”。 饮品测试请
奈雪又有大动作 事关草莓
上周,奈雪的茶官宣降价。价格下降了,对消费者有惊喜,也伴有疑虑,品质是否会打折? 毕竟,人们对奈雪等高端新式茶饮的认知,主要集中在高质量鲜果等原物料的使用上。 奈雪对此做出的解释是,已建成稳定高效的供应链体系,在规模采购的同时,通过共建茶园果
喜茶、书亦在这件事上不谋而合 给了我们一些启示……
异业合作,茶饮品牌新的关注点? 茶饮跟别的品牌跨界合作,已属老生常谈。 如乐乐茶联名天线宝宝、7分甜联名宝可梦等,推出主题限定款茶饮,既是对产品外观的更新,又可以通过天线宝宝、皮卡丘等知名IP形象吸一波粉。这一方式,的确能收获不少顾客前来打卡、
瑞幸门店数首超星巴克 重返美股胜算几何?
据财经网报道,瑞幸咖啡今年1月新开约360家门店,目前总数已突破6000家。据星巴克本月公布的财报,截至今年1月2日,星巴克中国的门店总数约5557家,可能已经被瑞幸超越。 当月,英国《金融时报》报道,瑞幸正在研究在纳斯达克重新上市的计划,最早可能将在今
蜜雪冰城注资5000万大动作 或破茶饮难题
雪王要研发奶茶机器人?结合过往奶茶机器人的发展来看,智能化是茶饮业发展的一个趋势。 据天眼查显示,3月14日,雪王星际科技有限公司成立,注册资本5000万人民币,该公司由蜜雪冰城股份有限公司全资持股。在其公司经营范围内,包括智能机器人研发。
蓝瓶咖啡 蓄谋已久
当蓝瓶咖啡再度走红时,我推翻了此前的设想——“茶颜悦色”和“阿嬷手作”开业盛况为流量引导下的偶然事件。 若单纯只是炒作,众多名气、资金背景不亚于这三者的其他茶饮品牌,连抄都懒得抄了?需要特别说明的是,鉴于三者开业盛况网络报道铺天盖地,本文将
我要是老板 奶茶就卖16元 这就是原因
曾经尴尬的茶饮价格带,如今却成为主流? “我要是老板,主推产品价格就定在16元。” 这句话的出现源于一位非业内人士在看到《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》中的一个数据:57%的消费者更愿意接受单杯价格在10-15元之间的奶茶产品,选择单杯15-20元奶茶产
茶饮品牌花百万“神操作”打水漂 踩了这些坑
在一些连锁高知创业人群中,有的创始团队对于数字化有着非常高的期待,从一开始就希望能够通过数字化来驱动业务,为后续快速发展做好准备。 01 将数字化外包的弊端 我见过的一个创业团队,背景非常光鲜,核心人员基本都是来自“麦肯星”的前管理层,他们在中
周报 | Manner七年来首次推出外卖服务……
3月10日 COSTA上海一门店 因无证经营遭罚3.6万元 据上海市市场监督管理局网站公告,COSTA咖世家咖啡(上海)有限公司东方二路店未经许可未经许可从事小型餐饮服务,被上海市市场监管局没收违法所得9201.12元,罚款3.6万元。 。 快评: 未取得食品
云南咖啡豆价格创10年新高 跟星巴克、瑞幸涨价有多大关系?
星巴克、瑞幸们咖啡涨价可能真能把“云南咖啡豆”推向幕前。 3月14日,纽约咖啡期货报价222.95美分/磅,雀巢在云南报价35元/公斤。35元/公斤以上这一报价创云南咖啡豆10年来新高,上次涨价还要追溯到2011年。 此前,星巴克、瑞幸等咖啡品牌部分产品已经先行涨
CoCo使用杨枝甘露新原料后 HPP和NFC成焦点 有何不同?
不久前,CoCo都可高调宣布使用HPP版杨枝甘露原料,引起一轮水果茶原料的新探讨。其中,对于NFC与HPP的讨论较多,更有人留言,希望介绍一下NFC技术与HPP的不同之处。 今天,我们专访了广州浩恩奉仕食品有限公司工程师,来做一个详细对比。 浩恩奉仕HPP葡
3天200家店 每小时2.7家 咖啡连锁的扩张超乎想象
咖啡与茶饮一直并未分家,茶饮店做咖啡,已呈现多个技术流派。 3月8日到3月10日,72小时内,200余家新Manner在10座城市中同步开业。平均每小时有2.7家店开业。 根据Manner的官方信息显示,10个城市分别为上海、杭州、苏州、重庆、武汉、深圳、成都、南宁、北
最低仅9元!奈雪官宣大幅降价
奈雪也降价了,最低9元,而且承诺每月上新10+元产品。 就在今天,奈雪的茶官宣降价,而且是大幅度降低。 在奈雪现在的菜单里,多款产品价格下调,最低9元,最高29元,目前已无30元以上产品,主力价格带整体下移。 在进入点单小程序时,首页主推“轻松系列”,
1元封顶 美团、饿了么降佣这次真管用吗?
近期国家对外卖服务业连放大招,看样子是下决心要调整外卖行业,清除积弊。 在发改委发布《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》通知后,美团、饿了么相继出台了针对困难商家的帮扶举措。 这对茶饮店经营外卖有何影响? 01 美团佣金5元封顶 饿了么
不用咖啡机 奶茶店如何做生椰拿铁?
2021年,生椰拿铁被捧上神坛,封为YYDS。 但,就如歌曲《蛋炒饭》中所描述的一样,最简单也最困难。咖啡、椰浆两种朴实食材的简单搭配,却因原料的不同,产生万千风味。 不久前,一个长度不足2分钟的短视频,将咖啡选材的复杂性立体的展现了出来。 ▲ 点击观
“315”茶饮翻车:再查泰绿、假星巴克坑人、饮品“爆炸”……
食品安全是茶饮行业良好有序发展的根基,牵一发而动全身。 出租屋里做星巴克、饮品“爆炸”、柠檬茶违规成分超标…… 昨晚央视一年一度的“315”晚会照例全民关注,虽然茶饮行业没有上榜,但国家监管部门这段时间也一刻没有闲着,多地行动,加大了市场检查和
奶茶店被警告 只因店员手上的一个物件
近日,张家港市市场监督管理局在网络订餐实体店检查中发现,某奶茶店员工正在对甜品“豆乳盒子”进行包装。 杜某手部三根手指指甲贴有加长的指甲片。 图片来源:张家港市场监管 《GB31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(以下简称标准
网上那些发起“万元挑战开奶茶店”的人 是想干嘛?
前两天刷小视频的时候,算法给我推荐了一个“挑战一万开奶茶店”。 好家伙,开奶茶店的VLOG拍得像连续剧一样,分了好几集。从一个废弃的空房子到换窗户、做吧台、刷墙漆、装灯牌,为了省钱全部都是自己动手。因为只有一万块钱预算。 最后,买了一些二手设备,
星巴克被曝喝出蟑螂 饮品店请注意“315”这些抽查细节
又到“315”,盘点一下监管部门在奶茶店查些什么? 恰恰就在“315”之前,有网友在星巴克某店面外卖的一款咖啡中喝出一只虫,引发大众关注。对此,星巴克官方称,经核查,未发现相关虫害问题。 食安仍是“翻车”重灾区 前两天,有网友发微博,称购买的星
开奶茶店、咖啡店的N种死法,你是第几种?
· ARTICLE 文章 小W 单纯 EDITOR 编辑 三月 DESIGN 设计 啊存 REVIEW 复核 阿鲁
周报|奶茶店注意了!河南食安监管再出“硬杠杠”……
3月3日 蓝瓶咖啡中国内地第二家门店确定 蓝瓶咖啡官宣,中国内地第二家门店地址已确定,位于上海静安嘉里中心。据了解,该地一家门店已围上了蓝瓶咖啡的围板,正在装修中。一周前,蓝瓶咖啡中国内地首店上海裕通店正式营业,开业就生意火爆,有网友表示
奶油顶爆火 竟与一个“气瓶”有关 肯德基也没挡住诱惑
奶油顶修炼成人见人爱的模样,你知道它经历了什么吗? 3月7日,7:00,KFC的微信官方公众号更新了信息。 《春樱初绽玛奇朵8折尝新》,这是今年3月肯德基咖啡的限定新品推送。3款冰饮,1款热饮,其中2款为奶沫版,2款加了奶油顶。 等等……奶油顶? 回忆一下肯
书亦烧仙草申请“书亦仙草铺”商标
近日,天眼查显示,书亦烧仙草所属的四川书亦餐饮管理有限公司正在申请注册“书亦仙草铺”商标,国际分类涉及方便食品、啤酒饮料、广告销售等,当前商标状态为申请中。 书亦烧仙草门店 据了解,四川书亦餐饮管理有限公司成立于2013年8月,法定代表人为
茶颜这起官司 竟然上了全国“两会”
“茶颜观色”的名字出现在全国“两会”的报告中,将会是知识产权维权的标志性事件。 3月8日,在十三届全国人大五次会议第二次全体会议上,最高人民法院院长周强介绍2021年主要工作中指出,审理奶茶品牌茶颜悦色诉“茶颜观色”不正当竞争案和“青花椒”商标侵
那个叫“虎肉茶”的新物种 成功引起了行业注意
“虎肉茶”上市,或将满足茶饮研发的多维度运用。 近来行业内有两件事被关注。 一是喜茶、奈雪的茶、乐乐茶纷纷降价,市场争夺进行到白热化;二是再度遭遇新冠疫情,原定于本月末的上海酒店餐饮展延期,打乱产品人新一轮的茶饮计划。 茶饮似乎越来越难做了,
优质营销数字化服务商展播|云徙数盈
/ 行业引领者, 服务实力满分 / 云徙科技是专注于消费者数字体验的中台解决方案服务商,云徙数盈是新式消费连锁品牌数智增长SaaS服务的引领者。 数盈聚焦新式消费连锁品牌,基于云徙科技“数据+业务”双中台底层架构优势,以新营销中台为拳头产品,匹配运营教
大宗商品价格都涨了 为何咖啡不涨反跌?
在俄乌战争爆发之后,除了涉及到乌克兰和俄罗斯供应的大宗商品(例如小麦和原油),其他大宗商品中避险商品价格大幅上涨,例如黄金和美元,但风险商品价格却在大幅下跌,其中就包括咖啡在内。 据相关机构预测,在不确定因素之下,全球风险商品价格可能还会进
除了卖原料、收加盟费 茶饮连锁还有什么盈利点?先看清这6个行业现状
茶饮的高速发展掩盖了水面下的很多问题!赚快钱的日子已经永远过去了!茶饮已提前进入到精细化运营和专业化运营阶段。 疫情常态化之下,茶饮内卷得厉害。 获客拉新慢,复购率较以往偏低……生意不好做;原物料价格上涨,房租上涨,人力用工上涨,营销的流量成
瑞幸结束境外临时清盘程序 有望再上市
3月7日,瑞幸咖啡发布公告表示,根据开曼群岛大法院2022年2月25日发布的命令,该公司的清盘呈请已被注销,联合临时清盘人的职责也已被解除,公司的临时清盘就此结束。 该法令自2022年3月4日起生效。注销令是在瑞幸咖啡4.6亿美元债券重组计划获债权人批准之后
茶颜悦色的三角形开店“歪理”
“三角形”开店模型,是否科学?这在其次,所以“歪不歪”?也就谈不上,只是这种说辞的背后更值得玩味。 今天的主角又是茶颜悦色。 昨天,茶颜悦色的官微推送了一篇文章,标题就叫:茶颜悦色的开店歪理。这篇文章发出来后,阅读量瞬间突破10万+。 再普通不
蜜雪冰城申请多个“元宇宙”商标被驳回
近日,蜜雪冰城申请注册的多个“雪王元宇宙”商标状态变更为“驳回通知发文”,国际分类涉及啤酒饮料、食品、方便食品,上述商标均申请于2021年11月。 “元宇宙”是利用科技手段进行链接与创造的,与现实世界映射与交互的虚拟世界,具备新型社会体系的数字生
CoCo高调宣布使用水果茶新原料……
新技术的应用推动产业的升级,而产业的升级,也将反哺技术的迭代,周而复始。 不是在突破,就是走在突破的路上,这是茶饮人毕生都在做的事。 这不,CoCo都可率先发力了。 日前,CoCo都可官方消息,推出的杨枝甘露率先采用HPP高压杀菌技术。虽说前有“喜茶全面
特稿|张朝斌:茶产业的发展需要对传统的继承
《故宫贡茶图典》对中华传统茶文化和中国茶产业的传承与发展将起到正本清源、启发后来者的作用。 从事茶叶国际贸易、生产研发及运营管理多年,我曾探访世界多个产茶地区和国家,如肯尼亚、斯里兰卡、印度、越南等国,与非洲多国、俄罗斯和美洲国家等都有茶叶
上海立法,禁止点餐强制关注公众号
2月22日,上海徐汇区市场监管局发布了两份指引性规则,其中一份对消费者诟病较多的扫码点餐做出了规范指引。 要求店家提供扫码点单时,不得强制要求消费者对手机号、微信号等个人信息进行注册或授权,不得过度收集消费者信息。 上海出台扫码点单规范指
奶茶店的废纸箱卖掉后 钱归谁?网友操碎了心
奶茶店老板的烦恼,竟来自一个“废纸箱”。 奶茶店都有这样的经历吧。 收到货后,搬货,拆箱,存放原料。 问题来了。 废弃的纸箱如何处理?如果是卖掉,钱又该归谁? 本是一个微不足道的事儿,却因为“较真”,变成了一场奶茶店老板的格局之争。 01 一个废纸
周报|蜜雪冰城进驻东南亚市场,美团下调佣金……
2月26日 蜜雪冰城进驻东南亚市场 蜜雪冰城已经正式进入了新加坡和马来西亚两个东南亚国家。2月26日,蜜雪冰城在新加坡和马来西亚柔佛州新山市开设了当地的第一家门店。目前,蜜雪冰城已经进入了越南、印尼、新加坡、菲律宾和马来西亚五个东南亚国家。
“废柴”水果走红 喜茶、乐乐茶、阿嬷手作等都在推
顶流带货主播“新茶饮”,这次改造了芭乐。 “很少有新茶饮带不火的食材、原料!” 如果要给新茶饮这个产业加一个人设,“主播”必是其身份之一。 从金桔到百香果,从榴莲到刺梨,从油柑到黄皮,各茶饮品牌用风味组合、颜值提升、心智引导等一系列组合拳,让
外卖封签来了!奶茶店要注意否则将被处罚!
3月1日,浙江出台新规,外卖商家必须对配送食品进行封口,仍不按标准使用“外卖封签”的商家将会受到相应处罚。外卖商家须安装“阳光厨房”,在经营者页面的显著位置以视频形式公开视频加工制作现场。 根据《浙江省电子商务条例》第二十九条规定:未使用封签
全城50多家益禾堂 只有3家是真的 维权成本为什么这么高?
茶饮江湖很大,也会越来越规范、健康,浑水摸鱼者不会有未来。 “我们这个小城市开了50多家山寨的,只有3家真的。” 日前,一名网友留言称,在他生活的三四线小城开遍大街小巷的益禾堂奶茶店,竟然只有3家是正宗的,让他直呼“活见久”。 01 奶茶品牌为打假成
奶茶犯了什么错?那么多人不再喜欢……
“不喜欢喝奶茶!” 当听到这个说法,并且是从一位女生的嘴里说出时,感觉有些诧异。而后,她表示如果喝,一般会点水果茶。 这一信息隐约在说明,部分消费者已经出现“品类划分”的概念。 水果茶 而这一喜好不是个案,在知乎、微博等平台中,也出现多个
瞄准年轻人的高频刚需,“小店型”咖啡店或将是新的加盟机会
上海精品咖啡性价比天花板“挪瓦”营收增长超600%的秘密。 咖啡市场动作不断。 蓝瓶咖啡在上海开出首店,中国邮政跨界卖咖啡,天津狗不理集团成立咖啡公司,瑞幸走进十八线小城…… 老玩家深入布局,新玩家跨界尝新,众多迹象表明,国内咖啡现磨赛道正在起势
融资2亿美元的美妆品牌 也跨界做茶饮
前有高铁开售现调茶饮,后有中国邮政入局咖啡。 而今年1月中旬,刚刚完成近2亿美元融资的美妆新零售品牌“HARMAY话梅”也杀入饮品界,推出手打柠檬茶品牌“introlemons”,并于上海开出首家旗舰店。 该店地址原是HARMAY话梅第一家线下门店,于2017年开业。
喜茶菜单变了 这个新品只要18元……
喜茶推出“清爽不喝腻”系列新品,清爽版产品会成行业热点吗? 2月28日,喜茶推出新品——轻芒芒甘露,属于“清爽不喝腻”系列主打,也是其经典产品“多肉芒芒甘露”的“轻盈版”。 这款产品的“轻”,除了整体口感更轻盈,价格上也比经典产品更“轻”。仅售1
娃哈哈奶茶主体变更 集团亲自操刀做茶饮?
据多方信息显示, “娃哈哈奶茶”公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”,后者由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。这意味着,“娃哈哈奶茶”在面世两年多后,授权经营的模式可能要发生变化了。 2020年7月底,娃哈哈茶饮首家直营店在广州五
关店、裁员、预亏 新茶饮的竞争才刚开始
新的渠道、新的消费者,将是新茶饮品牌的新机会。 喜茶被曝裁员30%;茶颜悦色自曝疫情期间月均亏损2000万,而在此之前已经临时关闭87家门店;已经上市的奈雪的茶,在去年下半年关店10家;乐乐茶撤出华南市场,官方回应一年后将重返…… 与新茶饮毗邻的餐饮、
周报|“狗不理”卖咖啡······
2月19日 “一念草木中”获千万元融资 国内纯茶新锐品牌“一念草木中”已完成两轮融资,累计融资金额数千万元人民币。天使轮融资来自泽盛资本,Pre-A轮则由IDG资本独家投资。 。 快评: 去年2月才成立的预包装茶品牌神游八极和自在茶限量茶礼盒,同时
应聘奶茶店员 被网友劝退 这届奶茶店招人太难了
不被“看见”的奶茶店员,离职的速度比招人快 。 22日,人社部发布2021年四季度“最缺工”的100个职业排行,根据102个定点监测城市公共就业服务机构人力资源场数据,营销员、餐厅服务员、商品营业员位列“最缺工”的前三。 在这份职业排行中,尽管没有“调饮
蓝瓶咖啡内地首店今日开业 从早8点就开始排队
25日,Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在中国内地首店开张,店址位于上海静安区长安路,处于上海苏州河畔旁,一幢两层高的红砖小洋楼。这也是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店。 蓝瓶咖啡上海裕通店外排队景象 蓝瓶咖啡起源于美国加利福尼亚奥克兰,是精品
乐乐茶关闭广州最后一家店?真相来了
乐乐茶广州最后一家店关闭?官方独家回复。 本月23日,广州最后一家乐乐茶正式闭店。 乐乐茶常务副总裁郭思含独家回复《中国饮品快报》:广州门店实际经营良好,本次关店属于房租到期正常解约。 01 广州这家店为什么要关掉? 乐乐茶广州门店最后一天营
新茶饮临近“品牌固化期”:要扩张还是自保?
新茶饮经历了2021一年的内卷,已经走向了“三分天下”的风口:高端市场,喜茶、奈雪的茶平分秋色;中端市场,CoCo都可、书亦烧仙草、一點點、古茗、沪上阿姨、茶颜悦色等百家争鸣;低端市场,蜜雪冰城一家独大。 似乎,由于先入为主的思想下加上品牌效应,在
告别30元,喜茶全面降价且宣布今年不涨价
喜茶全面调价,今年内不再推29元以上的饮品类新品,并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。 2月24日,喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。 此前,喜茶在产品用料和品质都不改变
无标签饮品上市 会发掘出新市场吗?
无产品名、无生产地址、无产品说明、无合格证……这种以前称为“三无”的产品是根本不能上市销售的,可现在市面又出现一种“三无”产品,不过却是合规合法的“三无”。 近期,康师傅推出了一款无标签的冰红茶饮料,刚一上市就火速出圈,吸引了一大批环保爱好
一个团单2500杯奶茶 茶饮店的大生意 你心动吗?
奶茶店的大生意,都藏在经营中的一分一秒。 不久前,网上刷出了某科技公司开年为员工点2500杯奶茶的视频。共计6家门店参与制作,3个小时完成。 数量令人震撼。 震撼之余,当我们去思考,这样的巨单从何而来?事情会变得很有意思。 有的公司团购奶茶是常
香菜新地来了!韭菜还会远吗?
昨日,麦当劳推出了一款新品——香香香菜新地,号称“酸甜清香、一口上头”。 联想到曾经推出的油泼辣子新地,在冰淇淋上面挖一勺油泼辣子酱,混合口味不能说不好吃,但也让人一言难尽。在刺激人们眼球、挑战人们味蕾方面,麦当劳可谓是“无所不用其极”。
国家出台大利好 茶饮外卖要降佣了
14部委发布促产新政,明文要求外卖降佣,利好茶饮。 引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本;引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业,给予阶段性商户服务费优惠…… 日前,国家发
金箔食品被叫停!吃金箔不仅是交“智商税”还违法
近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。要求食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品,食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品,餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。
阿嬷手作道歉!瞬间进单3000+杯的奶茶店不好做
新晋“网红”阿嬷手作,值得作为一个营销案例来学习。 最近,阿嬷手作刷屏了社交网络,尤其是占领了魔都消费者的朋友圈。 这个来自广西的茶饮品牌,首次进入上海,开设了第一家门店,从一个小众、低调的奶茶店,一跃成为新晋“网红”,吸引了不少人。 01 排队
五线小城奶茶店 一杯茶一包烟一把椅子坐一天
流量“长尾”扫过县城。 伴随着“下沉”概念的常态化,“骤然蹿红——陷入红海——下沉开店——重获生机or彻底倒闭”这样一条故事链,正在成为越来越多新品牌的命运主线。 而作为身兼“新消费热潮”和“日常生活商品”的茶饮品牌,无疑又成为了这一故事链最普
周报|星巴克、瑞幸、Tims咖啡相继涨价……
2月12日 蓝瓶咖啡预告大陆首店即将开业 蓝瓶咖啡微信公众号发布消息,中国大陆首家蓝瓶咖啡门店将在2月25日亮相。首店位于上海静安区长安路,位于苏州河附近的老式建筑,为二层砖木结构,曾经是裕通面粉厂宿舍,属于老上海租界小洋楼式建筑。 。 快评
奶茶店加盟商 不够用了?
加盟型奶茶总部,输出的不能仅仅是技术、装修。 “加盟商不够用了,大品牌也不够了!” 初听信息,甚感诧异。第一反应:真的?假的? 从品牌拓店来看,多个品牌势头正猛,开店速度明显加快。一个商圈开出4、5家同品牌店成为常态。2022年门店拓展计划开到1000
100多家直营店、7000+山寨店 为打假鹿角巷花了1个亿
2月16日,央视财经报道“网红奶茶花1个亿打假7000家山寨店”,引发社会关注。 赵女士加盟了一家网红奶茶店,交了30多万的加盟费,又投资了60多万,但营业后,被顾客质疑口味不对,一年下来赔了100多万元。直到正规品牌方找上她,她才知道自己开的一直是“假店
瑞幸600万“押中”谷爱凌 是这样操作的
滑雪运动员谷爱凌作为2022年冬奥会“顶流”,令瑞幸咖啡“押对了宝”趁势“起飞”。 去年9月,瑞幸咖啡成为“押宝”谷爱凌的20多个品牌之一。 今年2月8日,谷爱凌摘下中国第3金之际,瑞幸咖啡第一时间发微博祝贺,并将小程序中“谷爱凌推荐”菜单上加上“夺冠
别乱蹭“冰墩墩” 商家这样蹭热度被罚6万多
高频度的曝光、名人效应的叠加,让冰墩墩的销量一路上涨。“冰墩墩”自东奥亮相后迅速成为焦点,不仅成为国内团宠,也获得了众多来华外国人的喜爱。在微博上,与“冰墩墩”有关的话题标签,多次冲上热搜。 01 山寨“冰墩墩”周边五花八门 冰墩墩的持续火爆和
中国邮政开咖啡店 已布局多个城市 背后公司浮出水面
作为全球最多连锁网点中国邮政涉足咖啡市场,能否创造另一个全球之最? 2月14日情人节这天,中国邮政的全国第一家邮局咖啡店在福建厦门正式落地试运营。这也标志着,中国邮政正式跨界进军咖啡行业。 01 全球最大连锁企业 涉足咖啡市场 据了解,邮局咖啡售卖的
前天 超800万人同时搜索出这个奶茶新品类
2月14日,饿了么发布《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》。 报告显示,饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升,“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。 此外,榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎,预计今年销量增长将超过100%。汤圆吃法和口味的不断创
蜜雪冰城正在布局便利店?
成为行业巨头后,进入多元化发展阶段? 近日,蜜雪冰城“老板娘”开了上百家芙鹿家便利店引发网友热议,蜜雪冰城正在布局便利店? 据零售商业财经获悉,蜜雪冰城与芙鹿家的“亲属关系”并未对外公开,但实际上,无论是供应链还是门店选址,蜜雪冰城都在全力扶
星巴克回应“驱赶民警”事件全过程
2月14日,一则“执勤民警在某星巴克门口吃盒饭被店员驱赶并投诉”的消息在网上迅速传播,引发热议。 当日下午,星巴克中国官方微博发文道歉,门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会,不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。
顾客为何要买你的奶茶?有“三只手”控制着他们
顾客决定喝还是不喝,买你家还是买他家的奶茶,都受着控制。 这不是恐怖小说,也不是玄幻小说。 如果仔细思考,我们会发现,顾客买奶茶时的决策,会被诸多因素所控制。这些也就是你常常认为自己产品不比别人差,但顾客却选择别家的背后原因。 如果要让顾客选
瑞幸 走进十八线县城
咖啡下沉,潜力大吗? 春节假期结束,同事回来上班的第一天,就跟我们惊呼:“我们那十八线小县城居然开了家瑞幸!” 当问及:“有蜜雪冰城吗?”同事答道:“好几家。但瑞幸就一家,而且人蛮多的。我还去买了一杯,用完券十几块。” “十八线”当然只是指代
“燕麦”要重立“人设”!
早餐与健身代餐神器?摆脱标签,原来“健康”的燕麦塑造品类的能力这么强。 曾经,一提到燕麦,便是早餐时冲泡一碗燕麦片的画面。而近几年, 提到燕麦,或许我们脑海中也会浮现出燕麦奶的形象。 这不,最近,多家连锁品牌将燕麦拿铁作为秋冬新品,为一秒入
周报|瑞幸履行1.8亿美元罚款;星巴克被罚100多万……
2月5日 瑞幸咖啡履行1.8亿美元民事罚款 瑞幸咖啡发布公告称,已履行其先前披露的与证券交易委员会(以下简称“SEC”)的和解协议所产生的民事处罚。正如美国纽约南区地方法院(“法院”)的最终判决所述,该公司将被处以1.8亿美元的民事罚款。 根据先前
2022年了 奶茶店都这样发传单了……
奶茶店发传单的N种姿势,最后一个有点牛。 奶茶店如何发传单,可以降低被拒绝的概率? 总结一下网上的方法,真的是各显神通。 。 1、将传单设计成折扇的模样,增加实用性,让消费者愿意接受。 2、在发传单时,可以送纸巾等小礼物。 3、找漂亮的女生或帅气的
假期没关这个功能 这家奶茶店被投诉 店家还失联
2月2日,正直初二,网友杭先生点开自己常光顾的一家奶茶店的小程序,下单了一杯奶茶。他习惯提前用小程序点餐再去,这样等他到店时,奶茶已经做好,直接取走不用等。 但这次,杭先生到店取餐时,店门居然关着。他打电话给门店,电话却始终无人接听,再联系小
奶茶店“控心术” 有多神奇?6个步骤 你也能学会
如何让你的奶茶店口口相传?这里有6个要素。 我们常常疑惑,为何都是奶茶店,有的品牌总是能在生活中被提及? 在产品、服务、装修同质的情况下,能够助力奶茶店产生竞争力的是消费者心智,但又如何占据消费者心智呢?显然,绝不仅是用“品牌”这一个概念就能
奈雪发布盈利预警 或亏损超1.3亿
2月8日,“茶饮第一股”奈雪的茶在港交所发布补充公告。内容有关2021年第三季度运营情况、2021年全年业绩之盈利预警及2021年第四季度运营情况。 01 亏损超1亿元? 只是预期 公告显示,奈雪的茶预期于截至2021年12月31日止年度将录得收入约人民币42.8~43.2亿元
茶饮连出2件大事 事关喜茶、柠季、腾讯……
年还没过完,茶饮业又连出两件大事。 虎年春节还没结束,茶饮行业就动作频频。 2月8日,苏阁鲜茶发生工商变更,喜茶创始人关联公司成为其股东;1月,腾讯旗下公司“广西腾讯创业”注资湖南“柠季柠檬茶”。 从2020年开始的茶饮业资本化浪潮持续至今,各路资本
最小奶茶店员工上线 年仅7岁
从早上10点,一直站到下午5点,负责揽客。这是一个7岁小男孩,在重庆一家奶茶店一天的工作。 “欢迎光临,第二杯半价。”奶茶店不休息,小店员就不休息,不断口播。 别担心,这不是非法雇佣童工,而是孩子在自己家开的奶茶店体验打工赚钱。 ▲ 点击观看视频
“最小中风险地区”奶茶店重新开门
2月7日,上海市静安区此前“全国最小中风险地区”奶茶店霓裳茶舞恢复正常营业,店内员工均已接种第三针新冠疫苗并通过新冠病毒核酸检测。获悉开门消息,有网友专程打“飞的”赶到上海,买了该店开业第一天的第一杯奶茶。 上个月13日,上海市通报新增2例本土确
喜茶裁员30%?官方这样回应……
喜茶裁员30%?官方回应传闻不实。 日前,据相关媒体报道,有传闻喜茶内部已于2022年前启动裁员,年后还会再裁一部分,总体涉及30%员工。《中国饮品快报》随后向喜茶官方求证消息真伪,证实所传内容与事实不符。 01 喜茶否认网传 “裁员五大证据” 新浪财经发
喜茶、奈雪、古茗等194个品牌的632款冬季产品 雀巢街饮报告出炉
雀巢专业餐饮联合知名数据调研机构欧睿发布了2021年11、12月度《饮品及烘焙渠道菜单追踪报告》。 7个国家 194个街饮品牌 632款新品 在这份共计108页的报告中共总结了24个街饮饮品创新关键词,咖啡类的为16个,烘焙类的为13个。 温故而知新。 这些创新关键词的
奶茶又被“妖魔化”了 这次是你们店都有的纸杯
寒冬时节,一些奶茶店还在用一次性纸杯装热饮,有些顾客会产生顾虑:纸杯上涂的石蜡遇热会不会融化?长期饮用会不会对身体健康有危害? 石蜡多少度融化我们说不好,但奶茶店主真的需要跟顾客普及一下一次性纸杯的知识了。 日前,快报读者群中有人问:“奶茶的
只说4个字 奶茶店订单不断 这是真的吗?
品牌,是持续不断与消费者接触而产生的。 有一个笑话,大概是这样讲的。 一个公司的群里面,下午3点左右,总会有人问:“谁喝奶茶?”于是开始了奶茶接龙。后来才知道,发问的人是奶茶店老板。 秉持着福尔摩斯的侦探精神,我们会发现许多疑点: 。 奶茶店老
福虎迎春
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虎力全开
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龙腾虎跃
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书亦烧仙草获超6亿元投资 绝味、洽洽等参投
下一步就是要奔着上市去的。 近期,茶饮品牌书亦烧仙草拿到超6亿元的投资,参与资方包括绝味、洽洽、特劳特等。 据悉,此次投资共有三支基金。 第一支为绝味、洽洽食品、腾讯、克明食品等一起成立的“成都新津肆壹伍”。 第二支为绝味新募的一支定向基金“湖
虎啸生财
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虎贺新春
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福虎生威
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2021年 12个茶饮大事件……
一年过去,我们整理、精选出2021年度快报发布的部分热点、资讯,以便大家查阅与交流。 01 茶饮大事件 。 自2021年1月1日起,《关于进一步加强塑料污染治理的意见》发布,茶饮行业不再能使用普通塑料吸管与塑料包装袋。 纸吸管初步推广时,频遭遇消费者吐槽
虎年大吉
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奶茶店 听句劝!别在冬天做西瓜饮品
为什么别在冬天做西瓜类饮品? 价格高,还不甜,这只是原因之一。 看看这张图—— 杯子底部的黑色颗粒,这可不是铁屑,而是西瓜籽。 喝到这杯饮品的顾客,随手给了个差评,并吐槽奶茶店未对西瓜籽进行处理。 有奶茶店员工看到评论后现身说法,他们门店在切西
300米内开54家奶茶店 这个品牌最近有点猛!
密集开店常见,300米内开54家奶茶店,真不常见! 2018年,拥有24个地铁站出口的南京新街口商业圈,仅仅地下商业街就有57家奶茶店。在通往大洋百货和中央商场的地下通道约350米的距离,就有17家奶茶店。 2021年年底,南京茶饮新势力“T COMMA”计划在新街口300
星巴克6天建成一个店 Tims等品牌都开始使用这种建造方式
日前,加拿大一家新的星巴克门店开业,这个门店是在6天内组装完成,而且基本没有产生任何建筑垃圾。 据悉,这家星巴克门店的屋顶和墙壁面板都是在场外设计和制造,在现场组装完成。所用面板创新性地使用了一个热效率高、气密的围护结构,有效提高能源效率,这
我的经历,可以算一部奶茶店避坑指南
下沉市场好开店?远没有那么简单。 安徽姑娘小萱就是一位开着奶茶店的小镇青年,“我喜欢喝奶茶,我老公爱喝果茶,于是我俩决定开个奶茶店。” 但是在小镇开奶茶店远没有自己想得那么简单,“反着看我的经历,可以算一部奶茶店避坑指南。” 市区店面租金20
春节送礼送什么?送奶茶成90后热门选项
如今,年货的使用场景趋向多元化,覆盖吃喝玩乐全方位生活方式。 调研数据显示,囤年货大礼盒、备年夜饭大餐、买零食大礼包是过年的主要消费场景需求,在走亲访友的送礼场景中,酒水、茶饮、滋补品备受关注。 日前,据阿里新服务研究中心发布《2022年轻人过年
古茗去年销售1亿杯的饮品 竟然是它……
古茗2021年发展如何?古茗授权快报发布年度报告,展示了这一年的经营数据。 “新”与“鲜”,是古茗2021年度的关键词。新,在于产品的新,门店的新,更是理念的新;鲜,则是其在鲜果茶推新上,对于时令水果鲜度的追求。 01 门店: 挺进更多新一线城市 店数涨
上班偷摸出去买奶茶 结果买了个“铁证如山”
日前,一位网友发了一条微博,称在上班时间偷摸着出去买奶茶,结果赶上奶茶店做新年活动,送了一袋礼品。 本想喝完奶茶不露痕迹地再回去上班,可手里这袋礼品没法藏,拎着肯定会暴露行踪,围观群众都替TA着急。 网友买奶茶收到新年福袋 春节期间是各大
已有300多家店 瑞幸、星巴克之外的第三种咖啡店模式
新春之际,西西弗矢量咖啡与雀巢专业餐饮发起联名主题活动,全国300多家门店同步上新。 自1月23日起,西西弗矢量咖啡与雀巢联名发起“牛奶和阅读,都是伴你向上的力量”主题活动。 此次联名活动包含合作限定饮品、春节限定套餐、设计IP形象,定制周边好礼,协
又一条高铁上线现调奶茶 这次取名“下一站”
1月17日,预包装茶饮品牌fnf“高铁奶茶新品发布会”在厦门高铁站启动。在当天的活动列车上,乘务员还进行现场冲调,为返乡旅客免费奉上一杯热奶茶,送上旅途的温暖。 fnf相关负责人表示,本次活动选择在春运首日举行,一杯奶茶传递爱意,温暖旅客的回家路。
奶茶店不赚钱 你开他有啥用啊!
盈利的奶茶店,都有些自己独有的讲究。 10个奶茶店,9个亏 日营业额不到300元 开18万家,倒闭18万家 …… 在过去的几年中,奶茶店赚钱难,在这些似有似无的数据中展现。 而最近,一大批奶茶店老板对于是继续做奶茶,还是转向咖啡怀抱的纠结,证实着甜蜜的奶茶
我终于从奶茶店离职了 1月的第4天
离职申请书 偶然看到一张图,一张奶茶店员工的离职申请书。 入职是去年6月下旬,申请书递交时间在今年1月初,仅仅半年的时间。离职的原因是”回家过年”。 与个人原因、家庭原因、伙伴关系相比,这个理由更清晰明了。但在一些管理者看来,难免会觉得任
多个茶饮连锁规划这个品类 CoCo都可、蜜雪冰城、奈雪、KOI均已入局
CoCo café 门店总数已2500家,幸运咖也已超过500家…… 2022年,“咖啡起势被确认”大概率会是一个热门话题。 这一判断被坐实已有苗头出现。 联商网最新有个统计:全国新建成的8大购物中心的首层,入驻的餐饮业态中,咖啡品牌占了绝大部分,远超茶饮品牌。
奶茶店赚钱汹涌 秘密藏在这20张图里 人间真实啊!
你开奶茶店 赚钱是这样的 别人看你的奶茶店 认为赚钱是这样的 去奶茶店上班前 你认为泡茶是这样 上班后才知道 是这样的 煮布丁、仙草时 别人看到的是这样 你心目中的自己 是这样的 第一天上吧台 你认为做奶茶是这样 其实你是这样 做奶茶的 刚去奶茶店打工
蜜雪冰城又搞事情了 这次“进军”哈尔滨……
近日,一个戴着红帽子、围着红围巾的巨型雪人出现在黑龙江哈尔滨。它约高18米、宽13米,是12个工人花费10天时间,用了约2000立方米人造雪,堆叠、雕刻、打磨而成的。 它一出现,就成了众人旅游拍照的对象。 不过,就在网友们拍照分享的时候,画风逐渐变得奇怪
外卖奶茶里的珍珠黏糊糊、还硬芯 怎么办?需要注意这几点
奶茶里的珍珠不好吃?可能是煮制的方法不对。 作为奶茶中的经典产品——珍珠,不论作为主推还是小料,在每个奶茶店都必不可少。 珍珠,也就是粉圆,主要成分是木薯淀粉,原材料小而紧实,经过长时间煮制、蜜制后,吸收了汤汁膨发,口味和口感都产生了变化。如
瑞幸回应李国庆炮轰,没垄断花魁咖啡
瑞幸咖啡新推出花魁5.0系列,部分城市及门店很快售罄。 近日,当当网创始人李国庆发布视频,质疑瑞幸咖啡购买近半进口量的埃塞俄比亚花魁豆,并称此举或构成上游供应链的隐性垄断。 对此,瑞幸咖啡曾在李国庆微博评论区回应称:“90多吨精品花魁是在海外竞价
同样放30克糖 别人的奶茶更清爽 问题出在哪?
奶茶用糖,也开始返璞归真。 冰饮用果糖,冰糖冷热皆宜。 这个在业内被广泛传播的知识点,原由是果葡糖浆温度越低,甜感越足,当然还有另外一个重要原因:性价比较高。 但果葡糖浆在热饮中因温度上升导致甜感下降,所以茶饮连锁则会选择蔗糖类糖品,如冰糖、
瑞幸考虑重回美股上市
据知情人士透露,目前在美股粉单市场上市的瑞幸咖啡,正研究在纳斯达克重新上市的计划,最快或将在今年年底进行。 另一方面,近日,据天眼查App显示,瑞幸咖啡(中国)有限公司发生工商变更,公司经营范围新增照相机及器材销售、化妆品零售、个人卫生用品销售
下班前的奶茶店 脏成这样
奶茶店打烊前,地板脏。这可不是小事! 1月11号,21:42分,晴。 路过一家奶茶店,一家知名的奶茶品牌加盟连锁店。 询问在门前抽烟的店员是否还营业,得到肯定的回答后,我们走到收银台点单。 虽然忙碌,忙碌到工服上都是奶茶和果浆的斑点,但店员还算热情,
消费者对奶茶有何新需求?喜茶这份报告内涵到了
1月17日,喜茶联合第一财经•新一线城市研究所发布了《茶与城:喜茶•城市消费报告》。 报告聚焦北京、上海、广州、深圳、成都等19座一线城市和新一线城市开展研究,旨在描绘中国城市中新兴消费业态的发展趋势,以及不同城市之间消费性格的差异。 所调查的19个
星巴克最强大的对手现身 是他……
星巴克再造星巴克,最强大的对手还是自己。 自2021年以来,资本的热钱不断向咖啡赛道流入,数个咖啡品牌获得多轮融资。企查查数据显示,去年前十月,国内咖啡行业相关融资披露总额接近60亿元。 2021年1月15日,M Stand宣布完成首轮超1亿元A轮融资, 7月23日,
这件事 蜜雪冰城、茶颜悦色联手都没拦住……
日前,据天眼查发布的商标文书显示,“茶颜冰城”商标准予注册。此前,茶颜悦色、蜜雪冰城公司曾异议该商标注册,两公司称“茶颜冰城”商标注册方复制、摹仿已注册商标,国家知识产权局裁定两公司提出异议驳回。 图片来源:中国商标网 国家知识产权局认
Tims、星巴克调价 咖啡涨价大潮来了?
一月份的茶饮价格很魔幻,茶颜悦色涨价,喜茶降价,市场会不会被冲击和影响?现在仍处于观望期。 饮品行业的另一条赛道上,咖啡涨价潮似乎已暗涌而来。 一月初,Tim Hortons咖啡对门店9款产品进行了1~2元的调整,星巴克西南部分城市的部分SKU上涨2元左右。而
奈雪新方向 瞄准了这个正火的品类
新中式茶饮+新中式烘焙,奈雪的茶再造新的消费场景。 1月14日,深圳海岸城的奈雪梦工厂首发20多款新中式点心与4款限定饮品,并以中式戏曲为主题,将门店打造成充满中式意韵的“奈雪戏院”。 产品售价6~30元不等,其中6款在全国门店同步上新。 这是在西式欧包
2022年茶饮新机会 在这篇报道里隐藏了!
过去几年,在食品和新消费领域,基于新商业要素的全新演绎、匹配新人群需求的细分及更好的表达,历经电商红利、社媒流量红利、供应链红利以及品类裂变红利四个商业红利期,我们看到越来越多新品类新物种在中国呈现爆发式增长的黄金时代。 但同时,我们也观察
“三无”牛油果茶走红 只因拿捏住了年轻人这一需求
无奶盖、无添加、无负担,健康茶饮是俘获消费者的新关键点。 从本月初起,新茶饮行业的焦点就集中在价格上。茶颜悦色上调价格,喜茶却玩起“逆操作”,开始了降价动作。 是涨?还是降?或多或少都反应了茶饮品牌的焦虑,随着消费群体的需求更加多元化、个性化
不知道奶茶如何创新?看看隔壁美食界是怎么做的
现在茶饮圈流行什么?燕麦奶?厚椰乳?当你在为饮品的推新研发绞尽脑汁时,隔壁美食界直接“抄作业”了。 小杨生煎,一个只做生煎的的品牌,出了一款新品,让生煎跟奶茶元素融合在一起了。 你以为的生煎都是猪肉、牛肉、虾仁这类咸口味的,但万万想不到,它还
某头部茶饮品牌超35%的店员竟健康证过期 怎么办?
今天将和大家详细聊聊——连锁企业应该如何通过“数字五化”来提升企业数字化的管理能力。 01 交易在线化 关于交易这个事情,相信大家已经再熟悉不过了:一手交钱、一手交货。在这种场景下我们基本上都知道是谁在什么时间购买了什么商品。 而如今商品供应能力
盘点|5件大事 构成了茶饮圈的2021年
2021年过去,新茶饮依然是香饽饽,融资轮次和金额均创历史新高,各大小品牌不论是产品推新频率还是研发创意,都更甚于从前。竞争的火花交织,市场热闹非凡,挑战与机遇在新茶饮身上并存。 我们从政策、融资、产品、原料升级及消费趋势这五个方面进行盘点。 01
人气榜第一 声量猛涨2500万 这个北京茶饮品牌做了哪些工作?
品牌势能的提升,需要在消费触达的渠道进行推广,但推广前品牌方更需要清晰的了解对消费者传达什么内容。 聚焦、成本领先、差异化,这是竞争战略之父迈克.波特提出的三大竞争战略。 茶饮行业中,细分品类、低价、区域占领等一系列我们耳熟能详的品牌发展策略
奈雪自主研发自动化制茶设备 本季度或将试生产
奈雪的茶(02150.HK)发布2021年第四季度运营情况,期内公司奈雪的茶标准茶饮店数目为446间,环比减少28间。截至昨日14时03分,涨4.62%,报价7.24港元,成交额1621.28万。 本季度内,公司取得净新增149间奈雪的茶茶饮店,关停7间奈雪的茶茶饮店,23间奈雪的茶标
喜茶打响牛乳茶之战?从降价开始
降价?涨价?一月份的茶饮有点魔幻。 30元一杯饮品,喜茶一直处于茶饮价格链的顶端。然而,最近,喜茶低调地降价了!其背后有什么来头? 热门的芝芝草莓、纯多肉葡萄、纯牛乳茶、纯绿妍的价格下调3-7元,而芝士奶盖价格也下调了1元。 但是这次下调的举动,喜
日落黄事件后 泰国手标泰式茶登陆中国开店
泰国国民茶饮品牌ChaTraMue(中文名:手标泰式茶)宣布正式进驻中国,目前已在深圳和成都开启精选门店,中国首家Lab品牌概念体验店即将于2022年3月登陆上海。 这是该品牌在“日落黄事件”发布打假声明后,首次公布其在国内的发展计划。 去年10月,手标泰式茶
27一杯的草莓 天天售罄 这家奶茶店做了几个小动作
限量=特殊,是刺激人们消费的方法之一。 夏天做冷饮,冬天做热饮,是饮品行业的基本操作,顺应的是气温带来的需求变化。 但时至今日,道理也并不那么绝对。不管是基于产品的特点,还是消费者的不同需求,冰沙类饮品也开始出现在冬季菜单中。 特别是水果冰沙类
茶饮老板请注意!慎用此类宣传 可能会翻车
借势营销需要有度,别人认真了,可能会惹麻烦。 前段时间,一则餐饮品牌海底捞与小放牛的商标权纠纷案,引发高度关注。事件起因是小放牛在宣传时使用“炒菜界的海底捞”,基于此,海底捞索赔100万元。 01 借势营销引发的官司 去年11月23日,河北小放牛餐饮管
星巴克开卖珍珠奶茶……噢不对,是珍珠咖啡!
星巴克终于开始用奶茶中常见的珍珠粉圆了? 日前,有国外网友在TikTok上发表动态,称自己在星巴克的一家门店看到了“珍珠咖啡”! “珍珠”被泡在奶茶……噢不,是咖啡中,跟我们在国内常见的“波霸”比起来,它们更小一些。 该网友表示,味道有点奇怪,又咸
3名奶茶店员工感染新冠 店面被列为中风险地区
全球最小“风险区”,上海一20平米奶茶店被列为中风险区。 13日,上海发布疫情通告,新增2例新冠肺炎本土确诊病例和3例本土无症状感染者。其中3人为同一奶茶店员工,年龄在17至22岁之间。 上海卫健委发布消息,所有密接人员已实施隔离,核酸检测均为阴性。 01
女生花14万点外卖奶茶中奖一头牛?奶茶店们 快把外卖搞起来!
上周,一则话题冲上热搜:广东女生点奶茶中奖一头奶牛,一年点14万外卖成“干饭王”。 广东一名女生一年点了14万元的外卖,其中最多的是奶茶。她在微博参加征集活动获“年度干饭王”称号,奖品是一头奶牛。她表示,自己哥哥开公司,她经常给员工点奶茶福利。
为了刷新“存在感” 这些品牌盯上了特殊店型
扩张、升级,是每个茶饮连锁品牌都在追求的事。 一条街上十几家奶茶店,你会被什么吸引,从而走进其中的一家店? 这一整年,很多茶饮连锁品牌都在打造特殊店型,它们在概念、外观上都颇为吸引眼球,我们在此先展示一二。 01 那些标准店以外的店型 书亦烧仙草
奶茶店一线员工:各位领导,有本事来店里上一天班
· ARTICLE 文章 小W 单纯 EDITOR 编辑 木果 DESIGN 设计 啊存 REVIEW 复核 阿鲁
益禾堂、蜜雪冰城在茶百道门店前“搞事情” 茶饮江湖不只是打打杀杀……
茶百道、益禾堂和雪王同框,相互家长里短,原来茶饮江湖不只是打打杀杀,也有人情温度。 日前,一段名为“茶百道丁丁猫刚上班,被小朋友拉去找雪王一决高下”的小视频在网上火了一把。 另外,还有一段圣诞节期间,益禾堂的人偶TANG先生拉雪王跑到隔壁茶百道门
瑞幸申注“歪歪滴艾斯”商标成功 去年最火网红名被申请189次
2021年12月28日,据中国商标网披露消息,瑞幸咖啡(中国)有限公司申请的“歪歪滴艾斯”商标注册成功。 去年5月,瑞幸咖啡(中国)有限公司就向国家商标局递交了“YYDS歪歪滴艾斯”商标注册申请,申请注册号为56235322,国际分类为43类,国际分类为广告销售、
不再排队 这500家喜茶 怎么了?
线下15分钟出单,喜茶终于实现“杀死排队”。 2021年结束,喜茶授权快报发布《2021年灵感饮茶报告》。报告对喜茶过去一年的主要工作作了简要总结。内容包括新品销售排名、门店拓展、线上线下营销等方面。 01 青提、爆柠、大橘 跻身销量TOP3 去年,喜茶多款产
如何优雅的“搞死”山寨奶茶店?这家店做法绝了
如果你的奶茶店旁边 开了一家山寨店 感觉就像孙悟空遇到六耳猕猴 百口莫辨,抓耳挠腮 走司法程序,耗时费力 在小票上告知什么店是假的 又过于“温柔” 你看,这两家店挨在一起 你能认清楚,谁是真,谁是假? 除非你是死忠粉。 怎么办
茶颜悦色也没扛住 还是涨价了!
即使有强大供应链加持,但也未顶住成本上涨的压力。 1月5日,创立于湖南的茶饮品牌茶颜悦色通过其官方微信公众号宣布,其大部分奶茶产品价格上调1元,产品“栀晓”涨价2元。产品“悠哉悠哉”、“浮生半日”、”筝筝纸鸢”本次暂不涨价。新价格的启用时间是今
星巴克或将放弃独家外卖 联手顺丰、美团多平台
据新浪科技报道,星巴克原定与饿了么的3年独家合作于2021年12月31日到期。 目前,星巴克在中国市场正在寻求新的合作伙伴。 2018年,星巴克咖啡与阿里巴巴宣布达成新零售全面合作,涉及饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线,以期实现多个场景
2年内椰乳升级至第3代 这次比拼的是“鲜”
椰子品类迎来爆发,但,用什么椰乳也有讲究。 2021年的夏天,饮品行业充满了“椰子味”。 瑞幸“生椰拿铁”的走红与断货,彻底将“椰乳”带火,这种原本以直饮为主的植物蛋白饮料,一跃成为现调饮品中的新晋顶流。 奈雪的茶“生椰斑斓”、喜茶“生打椰椰拿铁
奶茶店的外形千篇一律?来看看这些有意思的店……
统一的门头,整齐的招贴画,见惯了灯箱上闪着几个大字招牌的奶茶店,偶尔也会觉得视觉疲惫。 喝杯奶茶越来越日常,与此同时带来的,是奶茶店的“存在感”开始变弱。想喝奶茶时,抬头去看能发现很多家店;没有目的性的时候,有些店近在眼前也很难被注意到。 如
蜜雪冰城卖汤圆 这次玩嗨了!又推新“神曲”
蜜雪冰城在歌手的路上,越玩越嗨。 元旦前夕,蜜雪冰城连发9条视频,其中6条与品牌新歌有关。 从预热到发布,再到线下门店推广,蜜雪冰城的这次动作背后,则隐藏着一款新品,也有茶饮品牌新流量密码的思路。 01 蜜雪冰城新神曲 这次与新品有关 继“你爱我,我
未来市场占比67%,今年到底是做咖啡还是奶茶 许多老板纠结了!
300:9,一二线城市和全国人均咖啡饮用比,数字背后隐含巨大的市场机会。 2022年到来,今年餐饮行业往哪个方向更有投资机会? 去年这一年,茶饮与咖啡业在投资圈可谓风光无限,两大品类均吸引大笔天量资本注入,甚至部分品类出现相互注资入股。 无论投资与被
耗时8个月,喜茶联手方正首创“喜茶灵感体”字体
茶饮圈的战线越拉越长,从产品口味、原物料到门店设计、环境再到营销方案,如今又出现茶饮自制字体潮。 不久前,喜茶发布联手方正字库设计的茶饮界首款定制字体:喜茶灵感体。整套字体设计总共用时8个月。 据悉,这种字体的高宽比为100:98,字面轮廓修长俊逸
8元无限畅饮 这家饮品店不想赚钱了?
做茶饮,需要玩点“心机”。 8元钱,无限畅饮6种口味汽水。 这样的场景,并不是自助餐厅,而是一家开在武汉商场内的饮品店。小红书搜索关键字“一起汽水”,笔记数量达到4w+。 走进这家店,就像进了一个工厂。 这也就是为何常见的汽水,能够在网上引发打卡潮
今年多地强推奶茶外卖新规 包装上没这个标签会受罚
2021年12月29日,浙江省市场监管局发布了《餐饮外卖封签规范使用指引》,规定从今年3月起,不使用“外卖封签”将会受到相应处罚。 “外卖封签”是为保障外卖配送环节的食品安全,防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件
看看 奶茶都被你们“逼”成什么样了!
颜值、创意,在社交时代,奶茶的流量密码被这两个要素掌控。 咸蛋黄、香菜、黄皮、油柑、榴莲、人参、桂皮、八角,当茶饮研发们绞尽脑汁开发新品时发现,即使将所有食材都进行“拼接”,似乎也很难满足消费者们的猎奇心。 惆怅、焦虑,让他们“被迫”将目光转