近期，茶饮品牌书亦烧仙草拿到超6亿元的投资，参与资方包括绝味、洽洽、特劳特等。
据悉，此次投资共有三支基金。
第一支为绝味、洽洽食品、腾讯、克明食品等一起成立的“成都新津肆壹伍”。
第二支为绝味新募的一支定向基金“湖南书带草”，该基金的具体出资情况为，洽洽旗下的上海创味出资7000万元，光大控股出资5263万元，绝味的吴惠玲和王璞分别出资530万元和400万元等等，合计规模为2亿元。
第三支基金为战略定位知名公司特劳特与劲酒的母公司劲牌，还有劲霸男装等一起成立的“青岛诺伟”。
在这次融资完成之后，绝味牵头的两支基金，在书亦烧仙草中的持股比例分别为2%和1.6%，而特劳特牵头的“青岛诺伟”在书亦烧仙草中的持股比例为2.06%。
此次书亦烧仙草总共出让了6.19%的股份，除上述三支基金外，还有一家香港的公司——HK YST，持股比例0.5%。
按照“湖南书带草”这支定向基金的规模和持股比例来看，书亦烧仙草的此次估值已经到百亿人民币。如果是按照百亿估值来融资的话，书亦烧仙草此轮融资的规模会超过6亿元人民币。
从极海品牌监测的数据来看，书亦烧仙草的全国门店已经有7215家，近90天新开门店201家，闭店71家。仅从门店数量规模来看，茶饮业中排在该品牌之前的仅有蜜雪冰城。
从2016年喜茶拿到业内第一笔亿元级融资后，便打开了茶饮资本化的大门。
与前期资本青睐于喜茶、奈雪的茶这类直营型茶饮品牌不一样的是，后期包括古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城、霸王茶姬等加盟型茶饮品牌也成为了资方的标的。
有业内人士介绍，向加盟型品牌投资，并非完全的整体占股。也可能是某个板块的投资，如供应链、数字化等业务类，这种方式更像是资源整合，有利于品牌按需取用，多方共赢。
而从拓展方式来看，书亦烧仙草以加盟为主，账面现金流充足。此次融资的目的，按照行业规律与业内人士分析，大致为两方面。
一个是供应链和门店的管控。
投资方之一的绝味为国内破万家门店的连锁品牌之一。该企业在连锁管控，以及供应链的赋能上已经有自己的一套成熟方法论。绝味的进入，有助于书亦烧仙草在规模化发展中打破瓶颈，并后续发力。
第二方面，是为了继续扩张和上市。
2021年下半年，书亦烧仙草把陈小春签了下来，成为其首席巡店官，做了一波大范围的品宣活动，扩大自身的品牌影响力。
此外，书亦烧仙草已经在海外市场开始拓展门店。按照书亦烧仙草这样的规模，下一步就是要奔着上市去的。
还有值得注意的另一投资方“特劳特”，该企业也是全球领先的战略定位公司。根据书亦烧仙草此前强调的10~20元中端价格茶饮市场领导者来看，品牌方已经将主要战略定位放置于奈雪的茶、喜茶为代表的高端茶饮，蜜雪冰城为代表的平价茶饮之外，为抢占消费者心智找到方向。
而在进入品牌化竞争的茶饮市场中，战略方向也将对品牌发展起到关键作用。
零售、战略咨询、供应链管理等多方资金与资源的接入，将会让7000多家的书亦烧仙草发生何种“化学反应”，结果令人期待。
（部分资料来源：FoodBud）
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