2月19日
“一念草木中”获千万元融资
国内纯茶新锐品牌“一念草木中”已完成两轮融资，累计融资金额数千万元人民币。天使轮融资来自泽盛资本，Pre-A轮则由IDG资本独家投资。
快评：
去年2月才成立的预包装茶品牌神游八极和自在茶限量茶礼盒，同时还有推出入门、进阶和高阶的原叶散茶产品线。品牌势能不容小觑。
2月20日
雀巢发布2021年全年财报
全球最大食品公司雀巢发布了2021年全年财报，财报显示，2021年，雀巢总销售额为871亿瑞郎（折合人民币约6142.89亿元），同比增长3.3%，外汇因素使销售额减少了1.3%，净资产剥离产生了2.9%的负面影响。
其中，2021年雀巢大中华区的销售收入为55.58亿瑞士法郎，折合人民币约391.99亿元。
快评：
雀巢2021年财报显示其实现十年来最高增长的成绩，展示了从疫情中强势崛起的姿态。
2月21日
巴西咖啡价格同比上涨一倍多
由于全球最大咖啡生产国巴西遭受干旱天气、供应链动荡以及货运成本的多重影响，阿拉比卡咖啡豆价格在过去一年也上涨了一倍多。据了解，洲际交易所的阿拉比卡咖啡豆价格近期攀升至每磅2.59美元，为10年新高。
快评：
国际咖啡豆价格波动已经影响到国内咖啡下游产业，部分咖啡、茶饮品牌产品零售价格已经开始出现上涨趋势。
2月22日
天津“狗不理”成立咖啡公司
22日，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司成立，注册资本为50万人民币，法定代表人张彦森为狗不理集团现任董事长，经营范围含食品销售、日用百货销售、餐饮管理等。
该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资控股。
快评：
狗不理集团董事长张彦森曾说“做老品牌，不做老企业”，看来咖啡是这个“老品牌”的新尝试。
2月23日
乐乐茶广州门店关闭
本月23日，广州最后一家乐乐茶正式闭店。乐乐茶官方回应：广州门店实际经营良好，本次关店属于房租到期正常解约。
2021年前，在餐饮行业，开店成功率80~90%已经是很好的水平，乐乐茶开店成功率高于这一数值。
快评：
乐乐茶官方解释，华南地区在早年进入时，缺乏足够的战略层面的发展规划，属于单兵作战。暂时关闭广州门店，是为了今年底/明年初以全新的面貌重新进入该市场。
相关链接：
乐乐茶关闭广州最后一家店？真相来了
书亦烧仙草上新刺梨新品
上周，书亦烧仙草携小众水果“刺梨”带来新品“刺梨柠檬柚”，又让刺梨这个品种出圈了。
刺梨来自贵州，生长于海拔1200-2500米的大山，是水果中维C含量之王。有数据表明，刺梨维C含量约1900mg/100g。
本周，书亦烧仙草继续在刺梨上做文章，推出刺梨乳酸菌饮品“刺梨白月光”，用高维生C水果加乳酸菌的健康理念打造产品，突出其低卡清爽的特性。
快评：
打健康战略、推小众水果，书亦烧仙草看来正向水果茶转型创新了。
2月24日
喜茶宣布今年新品29元封顶
喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价，今年内不再推出29元以上的饮品类新品，并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。此前，喜茶在产品用料和品质都不改变的前提下对产品价格进行了下调。
调价后，除了个别城市限定产品、门店少量产品外，喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元。
快评：
喜茶此轮价格下调，得益于其品牌势能、规模优势，以及在供应链上的不断积累。本次价格下调也是喜茶在其产品主流价格带中的正常调整。喜茶方面表示，喜茶从来都不是高价茶饮。
相关链接：
告别30元，喜茶全面降价且宣布今年不涨价
2月25日
“娃哈哈奶茶”主体发生变更
“娃哈哈奶茶”公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，后者由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。“娃哈哈奶茶”在面世两年多后，授权经营的模式可能要发生变化。
快评：
自去年底爆出加盟商大面积亏损风波，形象受到损失后。是否意味着娃哈哈要亲自下场做“娃哈哈奶茶”？
蓝瓶咖啡上海裕通店开业
定位精品咖啡的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在中国内地首店开张，店址位于上海静安区长安路908号，处于上海苏州河畔旁。这也是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店。此外，蓝瓶咖啡在进入中国内地市场的同时，还建立了上海彭浦烘焙厂，为门店、电商和其他渠道提供咖啡产品。
快评：
蓝瓶咖啡进入内地市场，各行各业跨界入局咖啡，茶饮门店新增咖啡品类，这一切似乎都在说明，咖啡正在起势。
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蓝瓶咖啡内地首店今日开业 从早8点就开始排队
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汪健
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