这么多人翻车 明星为什么还是钟爱开奶茶店

根据天眼查App显示，因特许经营合同纠纷，茶饮品牌“天然呆”及关晓彤被加盟商起诉。4月6日，“天然呆”奶茶发布声明称，关晓彤并非合同主体，未参与公司经营管理工作，针对网传关晓彤及公司被诉事宜，天然呆方面已请律师依法调查。

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事端从去年就已曝光

4月6日，网传“关晓彤及关联奶茶公司被起诉”的消息引发热议。

据媒体报道，“天然呆”奶茶关联公司成都天然呆餐饮管理有限公司，新增一条立案时间为“2022年03月30日”的立案信息，案由为特许经营合同纠纷，原告为温州欧歌餐饮管理有限公司，被告为成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、关晓彤，经办法院为成都市中级人民法院。

6日当天，“天然呆”品牌方发表声明后，关晓彤工作室转发声明并回应：诚望大家理性甄别网络信息，针对网传信息引发的人身攻击及诽谤言论，本工作室已委托律师持续取证，亦将保留依法追责的权利。

有关“天然呆”品牌加盟纷争在去年就有曝光，去年11月，一位ID名为盐城天然呆加盟商的用户在抖音、微博、B站等多个社交平台上发布针对茶饮品牌天然呆的维权声明。

在视频中，该加盟商表示其多次向品牌方所要商业特许经营权都没有下文，而在公司更新的4.0版本菜单中，纯乳原材料被替换为了植脂末，违背了品牌天然、健康的成立初衷。

一位自称是天然呆加盟商的网友在社交平台称，没有加盟商说关晓彤参与经营，加盟商想要问的是为什么没有特许经营备案就开放加盟，“未到商务部进行备案是不满足开放加盟条件的，这件事从头到尾天然呆餐饮未给任何一个解释答复。”

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明星与餐饮生意是“真爱”

明星代言的餐饮品牌这两年一直都有翻车案发生。2021年5月，马伊琍代言的茶芝兰东窗事发，涉案7亿元。两天后，郑恺代言的茶主播又爆雷了，700人被骗上亿元。

2020年，李维嘉代言的茶饮品牌，在2021年就出事。当年8月，因通过登记的住所或者经营场所无法联系，该企业被广州市白云区市场监督管理局列入经营异常名录。疑似跑路，导致加盟商利益受到严重损害，不少加盟商因为找不到茶饮公司的负责人，只能前赴湖南，去找李维嘉维权。

据了解，有些加盟商投资的金额高达150万，经营失败申请退钱，结果却只退还了1.5万到两万。

明星喜爱代言餐饮品牌案例已是常态，如马东在三里屯开了谢谢茶，杨颖黄晓明开了百万奶茶，张继科开了猴子的救兵，胡海泉开了本宫的茶……

除了奶茶店，开其他餐饮品类的也不少，比如孟非的小面，薛之谦的上上谦火锅店等。据统计，明星开店，61.7%都是餐饮行业。

据RET睿意德报告显示，超300家明星店，其中超6成是餐饮店，而茶饮、甜品店也是其中重要一部分。开奶茶店，无疑已经成为许多明星的第二副业。

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明星加持，不难喝就行？

据统计，茶饮消费者中超过70%是85后及Z世代群体，茶饮可谓是当前最受年轻消费者喜爱的饮品之一，而消费需求的上涨必然会带来行业规模的扩大。而这个群体几乎与追星群体完全重合，明星代言餐饮品牌，引流效果无需多言。餐饮本身就有话题性，再加上明星效应，很容易就排队爆满。

而且，包装餐饮一个品牌再请明星代言已经成了一个套路。现在已经有专门的包装公司负责招商加盟。明星利用个人IP影响力，进行商业转化、变现。

譬如包括天然呆在内，谭鸭血老火锅、贤合庄卤味火锅、烧江南烤肉等品牌，背后均有同一家公司身影参与经营。像这样的明星店推手，依仗明星效应，吃尽流量红利，快速复制加盟品牌，迅速获利。

作为想涉足餐饮、奶茶行业的从业者，加盟什么品牌，考察的最核心内容还是说了千百遍的老话——产品品质。产品才是品牌长存的核心，如果一昧地追求流量，最终，将会像流星一样消逝。

单靠流量和新鲜感生存，忽略了产品本身和品牌的长期价值，迟早会被市场抛弃。要想在奶茶竞争中存活，就必须要打磨自己的产品。

整体而言，明星开奶茶店还是有巨大优势的。明星在拥有巨大的粉丝群、知名度的情况下，选择奶茶行业是最容易打开市场，最容易上手的行业。

但是站在顾客的角度来讲，明星对顾客的需求肯定有所了解，可以在整体经营上提出建设性的意见和方案。只需要创新、选址、渠道、服务、管理等做到中规中矩，往往是能做得有声有色的，这就是明星喜欢开奶茶店的背后原因。