2月14日，饿了么发布《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》。
报告显示，饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升，“吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。
此外，榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎，预计今年销量增长将超过100%。汤圆吃法和口味的不断创新，成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势。
元宵前夕超800万人同时搜索“汤圆”和“奶茶”
早在2020年，受重庆小吃冰汤圆启发，该区域品牌豆吉就开始了汤圆奶茶的研发及推出。
而至去年年底，蜜雪冰城也在全国范围内推出了黑白两种汤圆组合的“小汤圆奶茶”。
除此外，包括椿风、和气桃桃、武空茶、甜啦啦等茶饮连锁品牌也推出该品类。
从汤圆形态来看，分为两种。一种是以糯米粉为原料的传统汤圆，另一种是以木薯粉为主要原料的“包心珍珠”，因形似汤圆，也被归类为“汤圆奶茶”之列。
甜啦啦（左）、和气桃桃（右）的汤圆奶茶
据报告显示，元宵节前夕，有超过800万人同时搜索了“汤圆”和“奶茶”，其中95后人群占比超过37%。可见很多“吃货”，尤其是年轻人，都曾脑洞大开，尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来。而“可以吸的汤圆”概念，也正在让这一传统食物有了更多与消费者接触的空间。
目前，部分品类已将汤圆奶茶作为长线产品入驻至菜单中，也有的为季节上新。
除了汤圆奶茶吃法的创新，汤圆的口味也日新月异。传统口味中，芝麻汤圆依旧受到全国各地的喜爱，热度稳居第一。而上海则是咸汤圆的代表城市，聚集了全国31%的鲜肉汤圆店铺。在新口味中，榴莲和巧克力汤圆最受欢迎，上线店铺数是其他新口味的3倍以上。
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