网红蛋糕店，年入近百万，究竟怎么玩，进来看一看？

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首先在这里说明一下，我给大家分享的餐饮项目，都是真实的成功案例，并且可以复制操作的，希望大家可以重中借鉴别人的经营理念，应用到自己的生意当中，成功不可复制，但理念绝对是可以借鉴的，好了，今天给大家分享的就是做到月流水100万的某品牌蛋糕。

有人会想了，蛋糕店满大街都是，为什么会有一家蛋糕店靠一款单品做到月流水100万呢？在这里我再次强调餐饮想赚钱，最重要的不是产品，而是思路，那么它是怎么做的呢？它的做法就是打造出网红效应，首先，在产品的选择上，是选择了这款已经在国外小有名气的产品，然后选址是在商场里的食品区，而不是餐饮区，主要是外带食品，定价也相对同类产品略高，开业首先就让人排队，一天到晚排队，这个可以自己操作，根据真实顾客的多少调节排队的人数，大多数人都有一个心理，一条街，哪家人最多就去哪家，其次是控制产量饥饿营销，产量最大10分钟12个，这样一来排队购买的真实顾客就得等上平均2小时左右，好不容易才抢购到的东西，总得给亲朋好友炫耀一下吧，加上本身店面在人流量多的地方，一天到晚排队的现象自然会被大家传说，加上一些购买了的人为了炫耀添油加醋，5天，10天，15天，时间一久，很多没吃过的人都会产生一种去买一个试试的想法，这也会相对造成店面更加火爆的现象，排队时间最高达到4个小时，然后这时就开分店，同样的策略，就是让店排队，有几家分店就可以了。

这里有人在想了，这样能赚到钱吗？能长久吗？答案是店面是可以赚一点钱的，长久排队当然是不可能的，毕竟网红都有个热度时限的，那么现在怎么做呢？很多人应该猜到了，就是做加盟，想投资做生意的人大把，选项目也是选这种生意火爆，单价利润高的。所以加盟也会异常火爆，一个几万加盟，十几个就上百万了，一年就做了50家加盟，加盟以后给你我的品牌，给你我的技术，怎么经营就看你自己了，所以随着热度的下降自然很多加盟商也是做不下去的，但是中国是很大的，继续找个城市依法炮制。几个城市一起搞，在极短的时间便能积累大量的财富，还是我常说的那句话，目的是赚钱，而不是餐饮。

好了，今天的分享就到这里了，我会把从事餐饮行业10几年，到现在财政自由，的经验和心得都分享给希望餐饮创业的朋友，需要的可以关注我，还是那句天下没有赚不了钱的餐饮，我每天都会给大家分享一个餐饮创业项目，希望大家可以学习经验和思路，找到自己的餐饮创业路。

今天下午会员企业邱总打来电话，说，第一家店执行方案后现在天天爆满，现在正在筹备第二家店，问老师，我这个是新店，哪些营销是必须要做的呢？

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