餐饮项目
明星开餐厅,是匠心还是割韭菜?
以前的娱乐圈可能真的是个圈,它只存在于电视里,我们看到的只是艺人所呈现出来的电视或者电影。不过现在的娱乐圈,可能不仅仅只是一方小天地了,它已经走出了那个既定的圈,让我们在行业之外也能看见电视上那些…
90%餐饮的创业者都死在这10个坑里
目睹了很多自以为餐饮门槛低、市场无限大的“跳水选手”,有的已经牺牲在深坑,有的还在苦苦挣扎,笔者分享了他亲身经历和亲眼目睹的餐饮路上的10个坑。不夸张地说,有90%的餐饮人,都死在这10个坑里! 让你…
玛歌庄园火锅爆火,火锅业态正在变革?
“中国是个美食大国,东西南北各不相同,每个地方都有自己的独特饮食文化,火锅作为一种迎合大众口味的餐饮,已经占领着市场很多年了,各种各样的火锅品种层出不穷,火锅市场已趋近饱和,那‘后起之秀’们要如何在饱…
单日流水超10万,拿下商圈热门榜,他的大众点评玩法你也学得会!
新店开业,如何把握关键时期,快速引爆流量,升星上榜? 门店评分不升反降,规则变化太快,如何把握平台底层逻辑? 为什么门店运营万无一失,大众点评星级却只有3.5星? 投推广越来越花钱,如何把每一分钱都花出实实在在的效果? …… 大众点评已成为餐饮商家
发展加盟,模式怎么定?这12种模式可以参考!
加盟业务如何快速又正确地推进,对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说,常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。 在与过往几百位加盟课的学员交流之后,我们发现大家在放加盟这件事上,常常不自觉地踩在这几个坑里: 餐饮老板内参 大鱼君 | 文 前期投入过于巨
加盟模型、谈判技巧、阶段策略……加盟快速推进,想好这3件事!
生意不错,扩店心切,要不要放加盟? 试水加盟,没有概念,如何定模式? 咨询的多,落单的少,到底哪里出了问题? 从0-1放的好,从1-10却遇到扩张瓶颈 …… 11月18-19日,《从0-1 放加盟实操班》第13期于上海开讲,资深餐饮连锁顾问王冬明老师系统讲解餐饮
兄弟反目成仇,盲目合伙干餐饮等于“自杀”!
《餐谋长聊餐饮》 一辈子只聊一件事 餐谋长™导读: 合伙干餐饮是一件想象中挺美好,现实中却一地鸡毛的事,几乎等同于“自杀”,只是有的快点,有的慢点罢了。 小马和两个近20年的老同学合伙开了一家早餐店,投资了90多万,但是早点部开业后,身为法人的小马
问的人多,签约人少,你的加盟业务如何推进?
加盟业务难开展? 11月18-19日,《从0-1 放加盟实操班》第13期在上海开课,资深餐饮连锁顾问王冬明老师带你系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。 帮你快速突破加盟业务瓶颈,升级一套更落地的加盟方法论! 餐饮老板内参 大鱼君 | 文 加盟
“她经济”效应显著,下一个趋势是什么?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋”。——报告君餐饮老板内参 报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》 大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美…
短短7年,它如何从17张桌子,发展到900+店的现象级火锅品牌?
先看一组它在国庆期间的业绩数据。全国门店共计接待超过180万顾客,全国排位桌数20万+。同时,仅春熙商圈门店共有的224桌,10月1至3日合计排队15,916桌,共计接待34,777位粉丝……它就是小龙坎,在黄金周的不俗表现…
加盟业务如何快速推进,这三个坑千万别踩!
加盟业务如何快速又正确地推进,对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说,常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。在与过往几百位加盟课的学员交流之后,我们发现大家在放加盟这件事上,常常不自觉地踩在这几个坑里:…
头条:国庆假期餐饮营收超去年同期,外卖营收增幅超15%
美团五年来首次职级大调整,推扁平化美团于昨日下午在内网发布全员信,通报最新的职级体系调整:从 2021 年初起,美团将实行新的”扁平职级,宽带薪酬”体系,原有的“M+P”双职级线、“1-2 至 3-3”等专业序列被取消,…
为啥老李、老刘很会放加盟,老王、老张却不行?
10月16-17日,《从0-1 放加盟实操班》第12期在北京开课,资深餐饮连锁顾问王冬明老师带你系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。帮你快速突破加盟业务瓶颈,升级一套更落地的加盟方法论!餐饮老…
美食餐饮成为资本新风口,9月份近50亿押注33个项目
疫情之后,美食餐饮项目成为新风口,光9月就有近50亿资本跑步进场“扫货”。在今年风险资本整体稍显暗淡的气氛下,风头之盛简直令人难以相信。光一个咖啡市场,三顿半、永璞等精品速溶咖啡品牌接连完成融资,加拿大…
先做转化,再做流量!做大众点评一定要知道这4个基本点!
大众点评对于餐饮商家来说,正在变得越来越重要。很多餐饮品牌都把它当作线上营销最重要的战场,有些品牌甚至把门店的星级排名列为店长的考核指标之一。“大众点评运营的核心在于,先做转化,再谈流量。”服务过300…
精细化运营、营销增长、连锁扩张……餐企发展必修这些能力!
门店的盈利能力,经营用户的能力,连锁扩张的能力,是当下餐饮品牌发展必备的三大核心能力。 10月假期之后,我们继续安排4个经典课程,带你持续升级这三大核心能力,助力品牌持续胜利。 餐饮老板内参大鱼君| 文 …
揭秘快招公司黑幕!餐饮加盟小心这样的骗术
加盟有风险,快招要人命!后疫情时代,江湖更加险恶,寻求加盟创业的餐饮人一不小心就可能沦为快招公司的炮灰。 如何识别识别快招公司“坑蒙拐骗”的招数,避开加盟陷阱?今天,在餐饮业深耕多年的餐饮总监鸭屎哥为…
亏损、撤场、退租,商场红利已过,餐饮该何去何从?
(国庆特辑:精彩内容回顾)文丨职业餐饮网 旖旎成也商场,败也商场!曾经,商场成就了一批如西贝、海底捞、外婆家等头部餐企,它们借助商场红利功成名就,赚得盆满钵满。而2019年,超200+商场关门、近400+地产商…
口味大势:“辣”是绝对霸主,“鲜”将主导一切
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋”。——报告君餐饮老板内参 报告君| 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我…
如何推进加盟业务?你需要一套更落地的加盟方法论!
加盟业务难开展?10月16-17日,《从0-1 放加盟实操班》第12期在北京开课,资深餐饮连锁顾问王冬明老师带你系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。帮你快速突破加盟业务瓶颈,升级一套更落地的加…
为什么餐饮大品牌都在做同一个动作:使劲推儿童餐?
餐饮时报原创/大游 观察一下餐饮市场, 很多餐饮大品牌都在做一个共性动作, 就是: 在儿童餐上发力。 首当其冲的是西贝。 2017年,西贝正式推出儿童餐。 其中包括3种主食、3款小食、1份水果, 开启了国内餐饮品…
“双节”来袭,餐饮人能抓住这次“报复性消费”的机会吗?
来源 | 勺子课堂(shaozisxy)作者 | 陈玉清对餐饮人来说,营销是门绕不开的课题。即使是那些声称从来不做广告,隐隐于市的苍蝇馆子,也能凭借着“地方破,但味道好”的口碑,一传十,十传百,但这样的印象反差本来…
晨报|玩转线上平台:新生代餐饮走向成功的正确姿势……
[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第409期2020年9月15日 | 农历七月廿八| 星期二01玩转线上平台:新生代餐饮走向成功的正确姿势在数字化不断加速的背景下,如何借助数字技术提升餐饮商户的经营和服务能力,日益成为…
洞见人物 | 01期:两年开100+,引发超级排队的大碗丼
作者:洞见君来源:新餐见(ID:xincanjian)新餐见[洞见人物]企业家专访栏目周五14:00隔周在新餐见公众号平台和山东广播电视台102.1频道同步更新。 《洞见人物》第一期:两年开100+,引发超级排队的大碗丼以新餐…
小龙虾、酸菜鱼、螺蛳粉……下一个热门单品是什么?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ——报告君总第2411期餐饮老板内参 报告君| 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联…
加盟业务推进第一件事,请切换到加盟商视角……
加盟业务如何快速又正确地推进,对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说,常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。在与过往几百位加盟课的学员交流之后,我们发现大家在放加盟这件事上,常常不自觉地踩在这几个坑里:…
他做“家庭火锅”,年营收将达60亿,成餐饮“黑马”!
文 |职业餐饮网孙佳瑶“他做‘家庭火锅’,疫情以来,营收势如破竹,增长400%;目前已经开出4000家店,定下了年底营收60亿的小目标;不到1年时间,累计融资近9亿元!”在餐饮企业都试图打破堂食、外卖“天花板”,想创…
懂产品、懂运营、懂管理,为啥还总把加盟谈崩?
9月16—17日,《从0-1 放加盟实操班》课程中,资深餐饮连锁顾问王冬明老师将从:“加盟商洞察”、“加盟体系搭建”、“招商落单技巧”、“加盟商赋能”四方面,系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。带…
咨询加盟的多,实际落单的少,哪里出了问题?
品牌想要放加盟,供应链跟不上怎么办?来自三四线小城市,加盟能放得出去吗?咨询的多,落单的少,哪里出了问题?……加盟业务难开展,你需要找准自身品牌的核心问题……餐饮老板内参大鱼君| 文开展加盟业务的过…
全民撸串时代开启,烧烤进入发展黄金年
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
4年开出246家门店,江渔儿酸菜鱼又有了新动作
在竞争激烈的餐饮业,总有一些餐饮品牌,不仅生存下来,而且活得很好,江渔儿酸菜鱼就是其中之一。凭借独特的定位和坚实后端,不到4年时间,江渔儿在全国30城开出246家签约门店,成为酸菜鱼品类的一匹黑马。目前…
行业最大赛道持续升级,280万参赛商家如何突围?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
人均消费全国第一,广州为何出这么多全国性品牌?
广州——全国首个突破千亿的餐饮大都市,也是首个“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市。拥有良好的餐饮项目管理能力和人才储备,来自餐饮界的知名品牌、头部品牌设计公司、头部媒体平台等相继在广州涌现…
20大餐饮品类的发展趋势,看这里
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
从谈黄50个加盟商,到3天拿到80万融资,他做对了什么?
品牌想要放加盟,加盟费应该收多少合适?来自三四线小城市,加盟能放的出去吗?要放加盟,供应链支撑不住怎么办?……8月20-21日,《从0-1 放加盟实操班》课程中,资深餐饮连锁顾问王冬明老师将从:“加盟商洞察…
倒计时3天!加盟业务快速推进,你需要一套可落地的方法论
8月20-21日,《从0-1 放加盟实操班》课程中,资深餐饮连锁顾问王冬明老师将从:“加盟商洞察”、“加盟体系搭建”、“招商落单技巧”、“加盟商赋能”四方面,系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。带…
加盟业务推进难?你可能踩了这几个坑……
加盟业务如何快速又正确地推进,对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说,常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。在与过往几百位加盟课的学员交流之后,我们发现大家在放加盟这件事上,常常不自觉地踩在这几个坑里:…
知名设计师拆穿设计内幕:太多餐厅死于盲目整容!
有味财经第107期“在疫情的洗洗涮涮之下,行业的竞争升级为实锤的效率之争,再容不下泡沫和虚假。业内人士估计,2020年餐饮门店的倒闭率高达50%~60%。餐厅的倒闭率为什么这么高?麦设计创始人盛励有一个经典的总…
生意好,想扩店?这套加盟体系让他2个月签约30家店……
直营还是加盟?这个问题困扰了一位餐饮老板两年。解开困扰后,他用两个月时间成功收获近30位加盟合作伙伴,来看他是如何做到的。餐饮老板内参大鱼君| 文爆款小店的烦恼:生意越来越好,扩店却成困扰在天津有一家…
开业被怒写200条差评!!!网红餐厅营销套路为何突然翻车?
屡试不爽的营销套路,今年突然翻车了!后疫情时代的消费者,还吃“网红打卡”这一套吗?热议不断的网红餐厅营销,或许已经开始反噬品牌了。总第2448期餐饮老板内参蔡大柒| 文舆论造势、热点发酵,网红餐厅营销套路…
抓住这4个基本点,大众点评升星、上榜更高效!
大众点评对于餐饮商家来说,正在变得越来越重要。很多餐饮品牌都把它当作线上营销最重要的战场,有些品牌甚至把门店的星级排名列为店长的考核指标之一。“大众点评运营的核心在于,先做转化,再谈流量。”服务过300…
大家对餐饮消费降级、下沉市场、马太效应,可能有误解……
8月8日,餐饮老板内参中国餐饮创新大会·城市精英峰会(上海站)如约开启。因疫情而“迟到”的脑力碰撞,却积攒了更多餐饮人的思考。在上海,中国城市经济最激烈的餐饮城市,众多品牌掌门人,探讨后疫情时代餐饮发展…
加盟业务如何快速推进,这里有一套可落地的方法论
2020年,餐饮业最强悍的趋势是什么?餐饮老板内参道哥工作室主理人王新磊认为,一个是“加盟连锁”狂飙突进;一个是“小吃小喝”万马奔腾。这两个高速跑道,在失速的2020,成为餐饮行业加速淘汰的战场,胜也败也,一…
4.5星升5星,流水上涨50%,这套大众点评玩法你也学得会
大众点评对于餐饮商家来说,正在变得越来越重要。很多餐饮品牌都把它当作线上营销最重要的战场,有些品牌甚至把门店的星级排名列为店长的考核指标之一。“大众点评运营的核心在于,先做转化,再谈流量。”服务过300…
餐饮又出新玩法,美食广场+水上夜市风靡,揭秘夜昆山背后吸客逻辑!
“疫情之后所有的餐饮模式都将被重构,哪里有烟火气哪里就意味着能快速复苏!”可如何快速吸引人流,如何在顾客钱包厚度下降时仍想去线下就餐,这确实是一门学问。近期,由餐饮全案设计界扛把子“合众合”联手苏州地…
餐饮老字号,没有返老还童药
老字号的日子不太好过。根据中国品牌研究院调查数据,建国初期,我国的老字号企业数量超过16000家,直至现在,这个数据减少到了1600余家,存活率不到10%。然而,即便是作为为数不多的幸存者,其中也只有大约1成能…
揭秘!餐饮企业布局美食广场,夜昆山跨界玩法深度解析
作为一种老而弥新的消费业态,在今年经济社会全面复苏的关键时期,发展夜经济已然成为扩大城市消费市场、促进消费升级的重要举措。近期,在姑苏八点半热潮带动之下,各地区也纷纷加入这场盛会,共同点燃苏州繁华…
深度复盘:夜昆山·水上夜市造景项目是如何把夜经济玩出新花样的?
作为一种老而弥新的消费业态,在今年经济社会全面复苏的关键时期,发展夜经济已然成为扩大城市消费市场、促进消费升级的重要举措。近期,在姑苏八点半热潮带动之下,各地区也纷纷加入这场盛会,共同点燃苏州繁华…
加盟快车道,如何安全驾驶,快速推进?
2020年,餐饮业最强悍的趋势是什么?餐饮老板内参道哥工作室主理人王新磊认为,一个是“加盟连锁”狂飙突进;一个是“小吃小喝”万马奔腾。这两个高速跑道,在失速的2020,成为餐饮行业加速淘汰的战场,胜也败也,一…
这一代消费者的吃饭需求:好吃,好玩,好逛……
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
搜索次数超过黄焖鸡,酸菜鱼能成下一个国民美食吗?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
一个三线城市餐饮老板的“不盯店自由”
每一次转型期,餐饮业都会杀进来一批“新餐饮人”,为行业换血。2008年,金融危机之后,一批IT精英进入餐饮业;2012年之后,互联网餐饮成为行业的兴奋点;2020年,疫情之后,又一批新餐饮人来了。这一帮新的餐饮人…
餐饮为什么越来越难做?6个重要原因
文丨沈培伦很多跨界的老板看到餐厅里天天人头攒动生意红火,日进斗金,不禁眼红心热,也想自己搞一个这样的餐厅,挣个盆满钵满。于是,想通过加盟实现自己暴富的梦想,还有的连加盟的钱都不想交,直接山寨个餐厅…
火锅整体增速放缓,如何红海突围?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
小龙虾、酸菜鱼、螺蛳粉、人造肉,4大当红单品谁是“潜力王”?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
商会动态 | 全力打造餐饮全案设计的引领者 ——深圳市餐饮商会一行到访会员单位花万里餐饮设计公司
无论是竹篱茅舍还是华堂美屋,就餐环境俨然是人们普遍关注的焦点,置身于舒适的就餐环境中,不仅可以使人感受到食物的鲜美,更加可以愉悦人的身心。所以餐厅空间设计对于餐饮企业而言尤为重要。2020年7月14日,深…
90前想尝“鲜”、00后很嗜“甜”,这届消费者怎么带?
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ! 餐饮老板内参报告君 | 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联合推出。我的使命…
投餐饮投怕了的资本们又回来了
2020年上半年,疫情像一场龙卷风将整个餐饮行业连根拔起。一片萧条的背景下,有人匆忙离场,也有人抄底进入。内参君统计了今年上半年餐饮行业的投融资情况,共计42起。融资类型涉及美食餐饮、茶饮、供应链、餐饮…
懂产品、懂运营、懂管理,为啥总把加盟谈崩?
7月16-17日,《从0-1 放加盟实操班》课程中,资深餐饮连锁顾问王冬明老师将从——“加盟商洞察”、“加盟体系搭建”、“招商落单技巧”、“加盟商赋能”四方面,系统讲解餐饮品牌在加盟业务推进中的关键问题和解决方案。带…
加盟业务如何快速推进,先突破这8大瓶颈!
如何系统从0-1放加盟?你需要一套更落地的加盟方法论!7月16-17日,《从0-1 放加盟实操班》于郑州开课,资深餐饮连锁顾问王冬明老师带你快速突破加盟业务瓶颈!餐饮老板内参 大鱼君| 文成功的加盟模式有经验可循…
选择一个对的加盟模式,有多重要!
如何系统从0-1放加盟?你需要一套更落地的加盟方法论!7月16-17日,《从0-1 放加盟实操班》于郑州开课,资深餐饮连锁顾问王冬明老师带你快速突破加盟业务瓶颈!餐饮老板内参 大鱼君| 文成功的加盟模式有经验可循…
基于真实交易数据分析——《中国餐饮大数据2020》报告出炉!
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ——报告君总第2411期餐饮老板内参 报告君| 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联…
晨报|关于《推进餐饮企业厨余垃圾源头减量工作实施方案》的通知……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第356期2020年7月2日 | 农历五月十二| 星期四01关于《推进餐饮企业厨余垃圾源头减量工作实施方案》的通知北京市商务局、北京市市场监督管理局、首都精神文明建设委员会办公室联合…
来了!
“数据”这本书里,可能藏着最大的“黄金屋” ——报告君总第2411期餐饮老板内参 报告君| 文第四年的如约而至——《中国餐饮大数据2020》大家好,我是2017年出道的中国餐饮报告,我叫报告君,由餐饮老板内参和美团点评联…
双汇、碧桂园耗巨资开餐厅,餐饮人的对手越来越可怕了!
双汇、家乐福、碧桂园、五菱汽车……2020年,外行跨界打劫餐饮似乎成为了一种潮流,一波接一波,来势汹汹。在这股浪潮的冲击下,已经被重重围困的传统餐饮人该如何应对?卖火腿肠的双汇也要开餐厅了!6月30日,港股…
餐厅设计陷入这7个误区,数十万的装修费直接打水漂!
文丨职业餐饮网马聪现在的餐饮业已经进入品牌化时代。两家饺子店,一家没有招牌,没有装修。另一家是装修还可以的“饺子世家”。顾客大概率下都会选择后者,为什么呢?二者最大的区别就是,后者有“品牌”。说起品牌…
14家品牌、111家门店、火爆京城的百年老字号
视频看点1.聚德华天作为京城的老字号餐饮企业与美团收银达成战略合作;2.美团收银通过技术来为老字号的传承发展做出贡献。↓↓↓ 聚德华天作为京城的老字号餐饮企业的联合舰队,凭借过硬的菜品质量和对新技术的应用…
“卖场+餐饮”再添玩家,家乐福年内将开百家自营餐厅
家乐福开餐厅了,“Mr.福”全国首店落地上海!“超市+餐饮”的融合又有了新的玩法。苏宁家乐福首家自营餐厅即将开业。餐厅取名“MR.福”,首店开在上海古北家乐福超市卖场内。餐厅营业面积700平米左右,设有240个座位…
降价潮已波及火锅界!(平价火锅走强)
▪图片来自网络,侵删后疫情阶段,香天下火锅客单价整体下调20%,大龙燚上线“包煮婆麻辣火锅”外卖店,主推客单价50元左右的火锅菜外卖。“平价”是一个刺激消费的手段?还是已然成为了火锅界的新趋势?总第2391期餐…
尴尬!政府砸122亿消费券,头部餐企在狂用,小店没反应(恨铁不成钢)
6月6日,北京消费季正式开启。此次消费季包括六大板块,分别是京味、京彩、京券、京品、京韵、京炫,其中京劵板块与餐饮联系最为紧密。马云曾分析过,1块钱的消费券能撬动12块钱的消费。此次北京消费券发布后,商…
用户营销、大众点评、加盟扩张……今年一定要练好这些技能!
这些技能是餐饮品牌一定要具备,且越来越重要的?餐饮老板内参 大鱼君| 文经营用户的能力如何认知品牌和用户之间的关系,通过运营用户来增强用户黏性,提高营业额,帮助品牌成长,是餐饮品牌需要不断思考的重要问…
加盟业务如何快速推进?这些“关键节点”很重要!
现在是拓展加盟业务得好时机吗?对,此刻永远是最好的时机。餐饮老板内参 大鱼君| 文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论,应该拿两组数据对比来看:1、《中国餐饮报告2018》中,全国…
加盟业务如何快速推进?你需要一套更落地的方法论!
现在是拓展加盟业务得好时机吗?对,此刻永远是最好的时机。餐饮老板内参 大鱼君| 文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论,应该拿两组数据对比来看:1、《中国餐饮报告2018》中,全国…
6月餐饮回血期,接地气烧烤最火热,多地生意超去年!
文 | 职业餐饮网 王春玲“欢迎光临,啤酒无限畅饮,串要来多少?”……在过去一段时间里,在四川的成都、乐山,河北的固安、燕郊,湖南的长沙、衡阳等一地方,每每到了夜幕降临,人们开始涌上街头,选择一家心怡的烧…
投资10亿做功夫菜,贾国龙这波操作很“张勇 ”
西贝作为餐饮头部品牌,始终动作不断,也给业内提供了一系列新思维和方法论。前段时间“弓长张”快餐品牌的推出,预示着高性价比的快餐赛道即将火爆。目前西贝又提出十年做出“千亿销售的西贝”的计划,重仓餐饮零售…
加盟实战能力自测:你的加盟业务卡在第几步了?
现在是拓展加盟业务得好时机吗?对,此刻永远是最好的时机。餐饮老板内参 大鱼君| 文加盟模式的两个“90%”巨头模式与大量早期玩家关于当下“加盟”的讨论,应该拿两组数据对比来看:1、《中国餐饮报告2018》中,全国…
叫停外卖:巴奴的反复与老杜的定力
5月27日,巴奴在其官方微信公号上宣布,外送服务将于6月1日正式下线。巴奴负责人杜中兵曾表示,产品主义的高品质火锅消费体验式巴奴不变的战略,外送只是非常时期的非常之举。与巴奴一样,大部分在疫情期间加重外…
300多家加盟店业绩恢复80%,大龙燚是如何做到的?
疫情淘汰大量经营不善的餐饮门店后,留下的市场空白正像一块待分割的肥肉,不少人已经开始寻找合适的餐饮项目和品牌投资加盟。如何判断一个品牌是否值得信任和投资,这是能否抢食成功的关键一步。按往年行情,3-6…
巨头“哪吒闹海”,团餐蓝海已泛红
团餐,这个曾经闷声发大财的蓝海市场,如今风起云涌。近日思念食品被曝入局团餐市场,主要关注学生餐。不久前,顺丰试水团餐,更是在业内引激起不小的反响。团餐真的还是蓝海市场吗?这一领域正在发生什么样的转…
5月31日 | 东北数字化烧烤落地培训【室内烧烤(串烤)、缸烤、炭烤、铁板烧烤、锡纸烧烤等实战落地课程
特大喜讯继马勺料理和[脆皮五花肉]5月31日烧烤班继续升级增加最火爆的【冷吃烤串】和网红烤串【把把烧】值得期待……脆皮五花肉报名电话王欣18612340262(长按识别二维码咨询)马勺料理 6期烧烤视频花絮烧烤还…
你的品牌能不能做好加盟?这里有3个自检维度
品牌适不适合放好加盟?你需要从这3个维度自我检查一遍。餐饮老板内参 大鱼君| 文品牌自检清单:你的前期准备是否支持开展加盟?“我们家开了10年的店,陆陆续续一共开了3家,品牌在当地小有名气。一直想扩张,咨…
疫情让夫妻店加速“出清”。趁机抄底,巨头欲独霸这个赛道?
疫情使得很多餐企尚未恢复元气,但头部品牌已然悄悄抢店。这一点,在卤味市场表现得更突出。卤味市场规模已超千亿,年增20%。面对这么一大块蛋糕,绝味食品董事长直言,作坊式、夫妻店经营模式将会加速“出清”,绝…
狗不理退市新三板,老字号的新零售与多元化之路亦坎坷
老字号狗不理再次被媒体关注,却是因为近日从新三板退市。这张曾经的天津美食名片,已经远离风光许久了。究其原因,一方面是自身口碑下滑、高价拒绝了普通消费者,另一方面也源于多元化战略并未取得预期效果。总…
90、00后消费占7成!餐厅如何俘获“后浪”的心?
据《2019-2020中国餐饮经营参数蓝皮书》数据显示:餐饮市场的消费人群发生了变化,截止到19年,90后、00后消费占比已达七成,成为主要消费人群的主力军,撑起餐饮行业的”半壁江山”。 如何掳获“后浪们”的心成为众…
开店赚不到钱?因为你还没看清餐饮这门生意的底层逻辑
温馨提示:本文约3446字,烧脑时间20分钟,筷玩思维特约作者三木发于深圳。自从我做餐饮咨询以来,80%的客户找我的原因是:赚不到钱!仅有20%的的客户属性是谋求更大的发展扩张。所以,我常常跟别人开玩笑说,其…
从现在起,不再拿疫情当作餐厅活不下去的借口
当沉迷在品评疫情大势里无法自拔成为日常,就要当心了!事实上,疫情里的赛跑,才真的是生死时速。总第2355期餐饮老板内参 秦朝| 文最近,餐饮业受疫情冲击的情绪少了,自救的呼声也小了,似乎进入一个寂静期。寂…
率先复苏!社区餐饮又火了?
四月底了,全国各大城市的餐饮复工率基本上达到了80%以上。然而,大部分餐饮人没有等来报复性消费,甚至每天的营业额连房租、工资都不够。不过,近期有不少餐饮人反映,品牌所在的社区门店生意已经率先回暖,未来…
超值数据大餐,助力重启之战!
随着国内疫情状况逐渐好转,越来越多的餐饮企业加入到复工队伍中。为此,大鱼君准备了一份沉甸甸的报告套装,希望能够为各位老板的积极复工,有所帮助。《2019中国餐饮报告》+《2019-2020中国餐饮经营参数蓝皮书…
餐饮创业选择加盟还是自己单干?
文 | 餐饮论餐饮行业做为一个热门的行业,本身就具有,市场大、小投资、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们首选的方向。然而对于一些小本创业人,没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们,餐…
节省30%装修成本,一键切换百种场景,15天装出一家店!
文丨职业餐饮网星河滚烫“店没开起来,装修却砸了几十万!”“千篇一律的装修风格,顾客直言简直快看吐了!”“本来想用装修引流,没引来流量不说,反而加重了餐厅的成本压力!”……现今,这已是大多数餐厅在装修方面不…
疫情下18家餐企获融资,餐饮资本化时代来了?
疫情突袭,让餐饮业几近停摆,很多餐饮企业陷入资金流断裂的处境。很多餐企开始寻求资本帮助,资本这时候成为香饽饽,餐饮资本化时代来临了吗?虽然疫情影响仍在,线下消费冷风阵阵,但是餐饮圈已经掀起了一波资…
疫情下18家餐企获融资,喜茶估值160亿!餐饮资本化时代来了?
导语 疫情突袭,让餐饮业几近停摆,很多餐饮企业陷入资金流断裂的处境。很多餐企开始寻求资本帮助,资本这时候成为香饽饽,餐饮资本化时代来临了吗?虽然疫情影响仍在,线下消费冷风阵阵,但是餐饮圈已经掀起…
晨报|北京出台13条措施助力全市44万户个体工商户复工复产……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第293期2020年4月1日 | 农历三月初九| 星期三1北京出台13条措施助力全市44万户个体工商户复工复产近日在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市市场监督管理局…
疫情,让身边的餐饮店都不见了
眼下国内疫情得到控制,很多朋友却惊讶发现:身边的餐饮店纷纷不见了!火锅免费吃一年,双汇来抄底餐饮,这都是怎么回事?更多详情,请看红餐网《每日热讯》。怎么身边的店,都没了?三五好友,隔桌而坐,摘下口…
双汇要来餐饮业“抄底”啦!
有味财经第47期“全产业链发展,是乐天派的甜蜜砂糖,悲观者的致命砒霜。纵使为此殉道的企业不计其数,依旧难以抵挡前仆后继者的炽热。越难以完成的事情越能创造价值,实现产业闭环似乎是每个企业家心底的梦。3月…
疫情下的小餐饮老板:加码30万开店,现在亏到想哭
疫情之前,餐饮业充满了憧憬与激情;疫情之后,只剩下一地鸡毛。下面这篇文章的主人公,在餐饮创业多次,屡次失败。好不容易看到了希望,结果一场疫情又打回了原型。真的是让人唏嘘。01加码30万,门店却转亏三月…
平凡人的艰难创业路:疫情前夜从加盟商升级成品牌代理
加码30万,门店却转亏。三月的重庆已经转暖,但赵毅的心还停留在严冬:他在重庆潼南的卤汁饭快餐店已经因疫情关了将近两个月,每个月干赔2万元不说,5个员工跑了4个,好不容易等到三月初复工,也因为不能堂食,只…
严选加盟品牌推荐第十四期 | 疫情期间哪些品牌有特殊优惠政策?看这里
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。举国抗“疫”还在持续,越来越多的企业爆出消息“难以坚持”,同时,也有西贝、喜家德、老乡鸡等多个头部…
成功单笔对接1.2亿元,260家餐企获资本青睐,春风行动进行中!
一场疫情,让中国经济按下了暂停键,餐饮业首当其冲受损最严重!这个时候,我们仿佛才意识到,现金流对于企业来说有多么地重要!任何餐企,在任何时候,都要有资本化思维,资本不仅是“救火队员”,更是企业发展的…
疫情让78%的餐企损失惨重,资本会是餐饮的救命稻草吗?
企业复工时间一再后推,各地对餐饮堂食的禁令不减反增,外卖“进项”有限,餐企资金链面临断裂。资本这时候成为香饽饽,很多餐企开始寻求资本帮助,资本也认为“进入优质餐企,这可能是一辈子最好的机会”。疫情或许…
红心抗疫!餐企急速融贷公益春风行动全面启动
任何餐企,在任何时候,都要有资本思维。其实资本不仅是救火队员,更是企业发展的陪练与陪跑。2月13日14点,中国餐饮历史上第一次云路演拉开帷幕,吸引了400多人在线直播观看。本次路演有8个餐饮项目参加,20个一…
中考状元、北航高材生的商龙创业路 | 天财商龙昆明服务商马斯霄
编者按“新冠肺炎”疫情突袭,餐饮行业面临巨大冲击;应对疫情,天财商龙昆明服务商在行动,积极参加总部各项技能提升培训的同时,有力保障餐饮企业外卖运营和信息化后台管理。下面,让我们走进本次故事的主角,来…
连锁品牌都在学的门店管理课,年货节立减1000元!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名 2020年的营销计划如何安排?拓店目标制定多少?激励政策如何制定?特奉上2月-4月精品线下课程安排,从品牌扩张、营销获客、门店经营管理等方面帮你的门店进行年后充电。餐饮…
兄弟反目成仇,盲目合伙干餐饮等于自杀!
“ 合伙干餐饮是一件想象中挺美好,现实中却一地鸡毛的事,几乎等同于自杀,只是有的快点,有的慢点罢了。”小马和两个近20年的老同学合伙开了一家早餐店,投资了90多万,但是早点部开业后,身为法人的小马不仅迟迟…
盘点2019年度餐饮加盟9大风云事件 | TOP 9
在过去的一年时间里,餐饮加盟市场发生了很多变化。很多以往纯直营的品牌开始试水加盟,比如和合谷、周黑鸭等等。快招公司在媒体强势的炮轰下,逐渐被揭穿面目。无论是餐饮品牌创始人,还是创业者,都渴望具有公…
豪虾创业日志之《经验主义错误》
《经验主义错误》刚刚过去的2019年,对于餐饮行业来说,是一个艰难的年份,很多餐饮品牌都出现了让人担忧的下滑,甚至,有些品牌出现了断崖式下滑,我自己既是餐饮老板,身处这个行业中,也是一个餐饮观察者,跳…
餐饮创业三年,花了几十万买了3个教训……
文丨餐饮界过完年后,我也正式结束近三年的餐饮创业,被父母安排回家族生意帮忙。回顾这三年的餐饮创业历程,真像是一个从天堂降落,头先着地的过程,从三年前的踌躇壮志,到三年后的败走麦城,烧掉了15年炒股赚…
开年学习这6门课,门店营业额涨!涨!涨!
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亏损、撤场、退租,超200+商场关门,餐饮该何去何从?
文丨职业餐饮网 旖旎成也商场,败也商场! 曾经,商场成就了一批如西贝、海底捞、外婆家等头部餐企,它们借助商场红利功成名就,赚得盆满钵满。而2019年,超200+商场关门、近400+地产商破产、大批网红店倒闭……..
数十万的装修费直接打水漂,餐厅设计要避免这7个误区
文丨职业餐饮网马聪现在的餐饮业已经进入品牌化时代。两家饺子店,一家没有招牌,没有装修。另一家是装修还可以的“饺子世家”。顾客大概率下都会选择后者,为什么呢?二者最大的区别就是,后者有“品牌”。说起品牌…
9城24店同开!这个酸菜鱼品牌底气何在?
很多餐饮同行都有同一个感受,2019年的餐饮很难。外有经济行情不景气,内有竞争激烈,再加上各种物价、肉价等的全线上涨,可谓难上加难。于是,进入下半年,保守扩张,放缓步伐,成了众多餐饮品牌的共识。不过,…
老品牌做直营,新副牌做加盟,“两手抓”的模式怎么玩?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名餐饮市场竞争残酷,你所发现的商机可能只比别人早几个月。如何快速复制盈利模式,扩大品牌势能?关于做加盟,你需要系统的打法。餐饮老板内参大鱼君/文风向:从周黑鸭“松口”特…
2个月签约20多家加盟商,加盟业务应该这样推进
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名咨询人多,落单人少?品牌来自小城市,供应链跟不上?加盟业务难开展,你需要找准自身品牌的核心问题……餐饮老板内参 大鱼君/文开展加盟业务的过程中这些问题,你遇到过吗|…
严选加盟品牌推荐第十八期 | 不懂运营的你该如何加盟创业?
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
向未来“掘金”!2019 餐饮投融资大复盘
餐饮与资本曾有过“蜜月期”—— 2015 年,餐饮业投资案例超过 700 个,总投资金额超过622.26 亿。此后,资本热度逐年褪去。今年,餐饮投资变得更加谨慎,它具体呈现出哪些特点?让我们一起来复盘 2019。餐饮老板内参…
提高营业额从“改菜单”开始?这3个基础逻辑必须知道!
扫描二维码,了解详情为餐厅做好一本菜单,考验的是老板算账的能力。综合成本如何控制?单菜品成本如何控制?产品搭配如何设计?这3个要点不容忽略……餐饮老板内参大鱼君/文菜单的理论成本要控制在30%~40%日本…
6年老店星级提升,月流水涨50%,大众点评就该这样运营!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名想实现提升大众点评门店星级、为门店引流,提升营业额?大众点评的运营绝不是烧钱、刷单这么简单……餐饮老板内参 大鱼君/文对餐厅来说,大众点评是各大品牌必争之地,如果…
严选加盟品牌推荐第十七期 | 没看过这几家店,你怎么敢做加盟?
点击图片或阅读原文,立即报名餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好项目?餐饮老…
火锅店出现老鼠被查封,餐厅如何堵住老鼠通道?
12月1日,广东汕头,一家牛肉火锅店被路人拍到橱窗中挂的牛肉被老鼠肆意啃食,12月2日,该店被当地市场监管部门依法查封,关门停业,接受进一步调查。食品安全问题一直是人们外出就餐的首要顾虑。近几年行业内不…
明年如何实现营业额增长?看看年前最后3节课
扫码二维码,立即抢购如何提升大众点评获客量和星级?如何为品牌规划出会赚钱的菜单?如何快速拓展加盟业务?年前这3节课,帮你做好品牌调整。餐饮老板内参内参君/文大鱼线下课?课程1:《大众点评营销实战营》2期…
今年最值得加盟的餐饮项目,都在这儿呢!
扫描上方小程序码,立即参与投票由餐饮老板内参主办的“2019年中国餐饮最值得加盟品牌榜评选活动“正在如火如荼地进行中。本届评选,经过近1个月的报名、评选、投票,截至12月11日,已有上百个品牌进行报名,后台总…
想改出一本赚钱的菜单?这3个基础逻辑必须要知道!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名为餐厅做好一本菜单,考验的是老板算账的能力。综合成本如何控制?单菜品成本如何控制?产品搭配如何设计?这3个要点不容忽略……餐饮老板内参大鱼君/文菜单的理论成本要控…
晨报|中国团餐市场规模达5500亿元……北京市:把专项整治当契机形成长效机制……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年12月10日 | 农历十一月十五| 星期二12.101、北京市:把专项整治当契机形成长效机制。2、经开区20家“品质餐饮示范店”新鲜出炉。3、中国团餐市场规模达5500亿元。4…
陈志龙:2020年传统餐饮面临两大生死劫
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落地|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我…
老板之惑:做加盟,没有推手怎么行?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名每个地方都有这样一类餐厅,自身做得不错,要出品有出品,要管理有管理。生意是蒸蒸日上,然而做了三年、五年,却始终不见有质的飞跃,一直在某一个城市或区域发展。很多老板…
大鱼年末送福利,最高立减900元!
扫码二维码,立即抢购年末恰是各位餐饮老板总结一年营业额,制定下一年目标的时刻大鱼餐饮学院特为大家备下“充电”福利!参与活动的精品线上课7折线下课立减900元!双十二限时购!你想学的内容在这里?大鱼线下课3…
提升星级、冲击必吃榜,大众点评的运营技巧有哪些?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名这是一个消费者站在餐厅门口都要打开大众点评的时代,消费者会因为首页显示的一条差评,直接拉黑一家店;也会因为一条优质好评被种草,千里迢迢来餐厅打卡。餐饮老板内参 大鱼…
严选加盟品牌推荐第十六期 | 选对加盟好项目,捂热整个寒冬!
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
加盟“老炮”自述经验:选对平台,成功一半
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名常常有老板感慨,做餐饮,难的不是从0到1,而是从1到10……很多餐厅作为单店经营时,从出品,到管理,到顾客口碑,老板能够把想到的全部做好,经营也蒸蒸日上。然而,当“做加盟…
严选加盟品牌推荐第十五期 | 新品牌不断涌现,加盟时请擦亮眼!
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
“10年才开了3家直营店,我能放好加盟吗?”
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名想要从0-1放好加盟?你需要从这3个维度自我检查一遍。 餐饮老板内参 大鱼君/文品牌自检清单:你的前期准备是否支持开展加盟?“我们家开了10年的店,陆陆续续一共开了3家,品牌…
【烧脑文】餐饮人应该深思:究竟是你开了餐厅,还是餐厅开了你?
温馨提示:本文约5380字,烧脑时间30分钟,筷玩思维特约作者三木发于深圳。首先跟大家分享一个故事。美国作家梭罗被邻居邀请去参加新屋入伙宴,在晚宴过程中梭罗想:这位友人已经45岁了,22岁参加工作,23年艰苦…
严选加盟品牌推荐第十四期 | 如何选择一个好的加盟品牌
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
薛军:做创意融合菜,能给人带来成就感
除却做菜,薛军是个热爱生活的小伙子,他喜欢摄影、唱歌、台球、钓鱼、开车兜风……当然,做菜永远排第一。薛军粹膳(南京)餐饮公司 主理人南京敏珠拉姆餐饮公司区域行政总厨品棠美学项目研发顾问少年厨师,天…
股价大跌、撤离、业绩下降……茶餐厅还能老树发新芽吗?
90年代,茶餐厅走进大陆市场,引起了不少人的关注。只是发展至今,近几年大陆的茶餐厅市场开始出现颓势,如茶餐厅第一股翠华餐厅股价大跌,大家乐撤出华东市场,大快活业绩下降……未来,大陆茶餐厅将走向何方?本…
餐饮总监爆料加盟黑幕,快招公司是这样骗到你倾家荡产的
餐饮加盟是为了借力,但江湖险恶一不小心可能就沦为了炮灰。在餐饮路上,如何才能识别包裹糖衣炮弹之下的“毒药”?今天,在餐饮深耕多年的餐饮总监将为大家揭露——快招公司“坑蒙拐骗”常用七招。几年前,我还任职某…
细数茶餐厅文化变迁史,茶餐厅这一业态如何老树发新芽?
温馨提示:本文约4980字,烧脑时间18分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。中国八大菜系并没有香港菜的影子,严格来说,地方菜系入不了大菜系,一是当地菜系的菜品数量不够,二是当地菜系没有形成独特地方风味,三…
告诉各位餐饮人一个秘密:芝士奶盖茶其实不是喜茶首创的
温馨提示:本文约4290字,烧脑时间19分钟,筷玩思维特约作者三木发于深圳。现象一:说起新式茶饮,我们第一个想起的是喜茶,喜茶是大家公认的新式茶饮的鼻祖;说起喜茶我们马上会想起芝士奶盖茶,喜茶首创将咸芝…
“10年做了3家直营店,我能放好加盟吗?”这里有一张品牌加盟自检清单
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名想要从0-1放好加盟?你需要从这3个维度自我检查一遍。 餐饮老板内参 大鱼君/文品牌自检清单:你的前期准备是否支持开展加盟?“我们家开了10年的店,陆陆续续一共开了3家,品牌…
餐饮老板的“双11”,线下课立减1000元!
扫码二维码,立即抢购双十一即将来到各位餐饮老板还在为顾客们准备惊喜货要囤足,精神食粮也要囤大鱼君决定借此抢购的机会给各位老板送!福!利!活动期间折扣0门槛,不用盖楼不用集赞规则简单,当即立减?参与活…
北京 | 加盟考察团火热招募中!带你探店馋火炉鱼、你的心跳
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即报名餐饮项目投资额小、门槛低,一直是许多创业者的首选。其中,又以“特许加盟”创业最为火热。好处是,特许加盟品牌有产品、有客户、有供应链,降低了创业门槛,也降低了风险;…
留不住意向加盟商?2个月签约20多家,他用了这一招!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名咨询人多,落单人少?品牌来自小城市,供应链跟不上?加盟业务难开展,你需要找准自身品牌的核心问题……餐饮老板内参 大鱼君/文开展加盟业务的过程中这些问题,你遇到过吗…
“夜经济”成餐饮掘金新蓝海!头部餐企纷纷杀入!
文丨职业餐饮网 焦逸梦夜间餐饮的风口来了!“餐饮街最高补500万元,餐厅门店最高补50万元!”“地铁延长运营1小时、商场延长2小时营业时间、鼓励餐饮店外摆!”没错,这些都是政府大力支持餐饮夜经济的措施!而且,…
12万人次博览展,上海餐饮品牌设计峰会倒计时12天!
亲,你准备好参加上海11月13号举办的“餐饮品牌设计裂变营销峰会”了吗?01品牌思维烧脑峰会本次峰会邀请具备实践经验、增长成效、深邃洞见和未来潜力的行业10位专家,现场将围绕品牌升级、视觉呈现、空间体验、裂…
小本创业做餐饮,选择加盟还是自己单干?
文 | 餐饮论餐饮行业做为一个热门的行业,本身就具有,市场大、小投资、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们首选的方向。然而对于一些小本创业人,没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们,餐…
请策划公司“改命”,他半年被套100多万(附6条避坑法则)
有一些餐厅死掉,其实是因为“他杀”——被一些设计、策划公司坑了。今天这位主人公,就是迷信策划公司的建议,如今欲哭无泪。为了抢流量、做品牌,餐饮老板们会找设计、策划公司包装产品、做推广,但如果没有清晰的…
严选加盟品牌推荐第十三期 | 如何找到加盟好项目?看这里
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
从谈黄150个意向加盟商,到2个月签约20多家,他用了这一招!
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严选加盟品牌推荐第十二期 | 套路接二连三,学会这几招加盟不上当
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意向加盟的人很多,我该如何放加盟?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名自创品牌如何开启加盟扩张之路?这里有15套+加盟工具表格及一套方法论帮你走出加盟扩张第一步。餐饮老板内参 大鱼君/文从一位老板的困扰说起好的加盟体系应该具备哪些条件?“…
严选加盟品牌推荐第十一期 | 热血加盟,开挂人生
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做餐饮亏光200万!这四种自嗨式创业,杀死无数创业者
“你好,我们公司最近有个保险计划挺好的,要不给你介绍一下?”接到这条微信,原本以为是一条普通的推销,但是这位发送人让我们诧异,这位去年还跟我们标榜自己的火锅品牌会是下一个“海底捞”的餐饮老板,怎么改行…
生意好,想扩店?一套加盟体系让他2个月签约30家店……
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名加盟还是直营?这个问题困扰了一位餐饮老板两年。解开困扰后,他用两个月成功收获近30位加盟合作伙伴,来看他是如何做到的。餐饮老板内参 大鱼君爆款小店的烦恼:生意越来越好…
严选加盟品牌推荐第十期 | 一篇治好你的加盟选择恐惧症
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
节日营销4步走,让餐厅营业额蹭蹭涨!
最近很多餐饮老板私下联系小编,说最近发愁得很,临近年末,节日骤然增多,眼看着中秋节刚过,国庆又要来了。餐厅节日营销怎么做才有效,让他们伤透了脑筋?传统的手法不外乎“打折、送券”这样敌伤一千自损八百的…
上完这5门课,拯救年度营业额的尾巴
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名2019只剩1个季度,店里的年度KPI有没有完成,就靠这3个月的“补课”了!奉上大鱼餐饮学院9-11月精品线下课表,从品牌扩张、线上获客、门店运营等多角度全方位地帮你完成年初立下…
如何用一句话谈成一家加盟区域代理?
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即抢位你以为只要生意好,加盟招商不用愁……事实上,加盟招商落单很可能卡在谈判上。《从0-1放加盟实操班》教给你一些实操的谈判落单技巧!餐饮老板内参大鱼君/文加盟商们都在…
严选加盟品牌推荐第九期 | 入秋餐饮开挂攻略
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
为了让餐饮老板解渴,报告首次组合钜惠
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》已经陆续送到读者手中,这是餐饮老板内参联手美团点评连续三年发布《中国餐饮报告》。餐饮老板内参 内参君/文三年来,这份最具行业价值的大数据报告,已…
60后和90后联手创品牌,江渔儿酸菜鱼3年开出200家店
3年前,酸菜鱼市场已是一片红海,全国品牌众多,但当时,在广州有一个叫“江渔儿”的酸菜鱼品牌正在破土而出,犹如润物细无声般,走进了消费者的视野。从1到200,江渔儿只花了不到3年的时间,它是如何做到的?在江…
严选加盟品牌推荐第八期 | 跌过无数坑后,我终于明白……
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
全国重点城市餐饮生态解读:哪个城市最具消费潜力?
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》选取了全国34个重点城市,将每个城市的餐饮生态都剖开给你看。既有北上广深的成熟市场、也有郑武长成的崛起潜力、还有更多不为人熟悉的城市的市场面貌。 …
餐饮大数据:“潮牛”之后,现在大火的火锅细分品类是它!
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》正式发布预售,这是餐饮老板内参联手美团点评第三年发布《中国餐饮报告》。餐饮老板内参 内参君/文三年来,这份最具行业价值的大数据报告,已经成为餐饮…
严选加盟品牌推荐第七期 | 加盟精华笔记又来了!
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34个城市餐饮交易数据全解读!来看看你身边的餐饮生态
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》选取了全国34个重点城市,将每个城市的餐饮生态都剖开给你看。既有北上广深的成熟市场、也有郑武长成的崛起潜力、还有更多不为人熟悉的城市的市场面貌。…
严选加盟品牌推荐第六期 | 又稳又赚难不难?
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好…
餐饮大数据:4万亿的市场,正在发生这些变化……
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》正式发售,这是餐饮老板内参联手美团点评第三年发布《中国餐饮报告》。餐饮老板内参 内参君/文三年来,这份最具行业价值的大数据报告,已经成为餐饮人认…
严选加盟品牌推荐第五期 | 品类淘金?看这里
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都啥年代了还只卖工具?什么才是餐饮信息化渠道体系掘金的正确姿势?
温馨提示:本文约4290字,烧脑时间19分钟,筷玩思维记者王颖丽发于北京。企业级软件服务是一个理应具备巨大市场空间的领域。先不用说欧美的经验,单就国内而言,过去用友、金蝶等头部软件厂商就曾经造就了一批营…
严选加盟品牌推荐第四期 | 如何练就“避坑”秘笈?
点击阅读原文,立即加入严选餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好项目?7月,内参…
大数据:你所在城市的餐饮市场,正在发生什么变化?
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅《中国餐饮报告2019》选取了全国34个重点城市,将每个城市的餐饮生态都剖开给你看。既有北上广深的成熟市场、也有郑武长成的崛起潜力、还有更多不为人熟悉的城市的市场面貌。…
火锅店不做任何促销活动,月营收竟增长50%以上
一家餐厅的生意长期处于不温不火的状态,并不代表餐厅一点优势都没有,也有可能是门店的优势和用户需求没有被挖掘出来,从而无法进行品牌价值的传递。下文中的火锅店正是如此,其品牌优势被挖掘出来后,在没有做…
估值90亿的喜茶,得了“焦虑症”?
喜茶凭什么估值90亿?这是前不久喜茶被传出获得新一轮投资后,有人发出的疑问。而如果投资传闻是真的,那么,这家创立7年的茶饮品牌,就暂时坐稳了新式茶饮的头把交椅。这样的品牌价值背后,隐忧也逐渐显露,最直…
严选加盟品牌推荐第三期 | 加盟排雷,你学得会
点击阅读原文,立即报名咨询餐饮创业,选择一个好品类、加盟一个好品牌,有时候比努力还重要。但加盟领域水深鱼多,加盟品牌多如牛毛,一些加盟套路让人防不胜防。准备进入餐饮业的你,如何甄别好项目?本月,内…
不促销、不打折,用这5招,餐厅营业额增长50%
转自公众号:怪兽先森(ID:Mister-shou)餐饮进入漫长的淡季后,大部分产品是处于一个供大于求的情况,竞争激烈。河北一个名为“香料街牛油火锅”,亦是如此。这家店已经开业了一段时间,虽然不怎么亏损,但是业绩…
吾老湿:火锅店不做任何活动促销,营业额却增长50%以上 | 真实案例
团队最新案例,今天将我们其中的一个火锅店品牌案例复盘出来给大家——我们从接手到一个多月时间 ,通过前期的品牌价值梳理等工作,还没有任何引流活动就实现了50%以上的增长。今天我将实操中的过程分享给你,希望…
餐饮大数据:进军这34个重点城市,你需要知道这些
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开餐厅半年亏光50万血汗钱,我得出这4个教训
来源:餐饮界有时我在想,如果用火烧50万,可以烧多少年?一天烧100块,可以烧14年,一天烧300,可以烧4年多,一天烧500,还可以烧2年多……但是我被朋友拉去投资餐饮,却仅仅半年就烧光了,辛辛苦苦干超市五年存下…
通过微信为餐厅吸引30万精准顾客!他是怎么做到的?
扫描二维码,立即报名只要是个餐饮老板,多多少少会在微信朋友圈“晒”自己的品牌和餐厅。但很少有人沿着这个问题往深处想,如何能利用几条朋友圈,真正实现品牌的传播和顾客的链接,让微信私域流量为“复购到达”做…
没有做不好的外卖,只有不懂运营的老板!
在日本,有一家叫玉子屋的外卖企业,只做一种便当却做到了高峰期日销13万份,年销售额达180亿日元;在中国,凭借粥、粉、饭等单品日销过万元的商家也并不鲜见……然而,在看起来一派欣欣向荣的外卖领域,有的商家却…
34个城市餐饮交易数据全披露!解读你身边的餐饮生态
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你所在的品类前景好不好?来看这份大数据报告!
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数据分析:2019年,餐饮业有哪些好入门的“风口品类”?
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餐饮大数据:日渐式微的自助餐,在这些城市焕发新生机!
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第10期东北数字化烧烤班【串烤、缸烤、碳烤、锡纸烤、铁板烤烤羊腿羊排】
有这样一个餐饮项目毛利高达75%以上从星级酒店到流动摊档夜市摊都能看到它的身影没错就是烧烤夏季最火的餐饮项目天天卖疯了6月20日至22日【第10期东北数字化烧烤】【江苏徐州站】报名电话王欣 18519585213(长按…
进入餐饮业缺的不是能力与资本,是入口
2019第八届广州国际食品食材展暨世界食品广州展,50000㎡展出面积,1000+食品品类,30+国内外食品展商,200+优质餐饮加盟品牌,40+精彩活动,将引爆华南创业招商热潮,从品牌设计、硬件采购,到国内外名优食品食…
4万亿餐饮新时代,餐饮创业这有1000个爆品任你选!
对于连锁加盟的品牌来说,2019的开春显得尤为紧张。优质的创业项目持续高速发展,而那些昙花一现、没有核心竞争力、不适应市场发展的项目迅速被市场检验淘汰。不过,创业者的热情并没有被扑灭,反而在寻找“投资小…
《中国餐饮报告2019》:34个重点城市餐饮数据最全披露!
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餐饮大数据:2019年哪些品类可能会迎来风口期?
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投资小、需求大,小微餐饮创业做好这4点很关键!
自2015年国务院常务会议提出对小微餐饮扶植助攻后,短短4年间各式各样的小微餐饮竞相飞至,成为行业主力军。以2017年为例,2017年餐饮门店600万家,市场近4万亿,日均交易2.8亿笔,其中小餐饮门店日均交易2.6亿笔…
大数据:二三线城市的餐饮生态,出乎你的意料!
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当下最火的餐饮品类,捞金的机会还有多大?
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火锅、小吃、饮品……这是一份最新最全的餐饮品类报告
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必胜客势能减退?深扒34个城市餐饮数据后,我们有新发现……
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《中国餐饮报告2019》:你身处的市场,正在发生哪些变化?
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你的品牌能不能做好加盟?这里有一份自检清单
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名想要从0-1放加盟?你需要从这3个维度自我检查一遍。餐饮老板内参 大鱼君/文品牌自检清单:你的前期准备是否支持开展加盟?“我们家开了10年的店,陆陆续续一共开了3家,品牌在…
餐饮业今年有哪些新的消费趋势?我们从数十个维度做了分析
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《中国餐饮报告2019》:你所在的品类前景好不好?
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餐厅产品好、品牌棒!为啥咨询加盟的人很多,签约很少?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名你以为只要生意好,加盟招商不用愁……事实上,加盟招商落单很可能就卡在谈判上。《从0-1放加盟实操班》教给你一些谈判技巧!餐饮老板内参 大鱼君/文加盟者们都在找项目。如…
中国34个城市餐饮生态全解读:兰州等城市让人意外
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