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今天把最近接的单让助理统计了一下，刚刚发给我，2017年的营销策划方案与16年有很大的区别，升级了，加入了一些新的理念和模式。
排了满满一白板，看一下、、、、因为都签署了保密协议，虚化了一下。
每年的六月七月份就进入了餐饮淡季，也是餐饮死亡频率最高的季节，餐饮淡季真是个沉重的话题啊，餐饮行业在整个经营中，都有淡旺季之分。
到了淡季，我们该怎么办？要做些什么提高淡季收入？年年都有但是又找不到确切的解决方法，希望下面的3大招可以帮到你。
锁客
病毒营销
微营销
如果时间已经进入了淡季，而餐厅本事也没有很好的营销方式，那要怎么吸引客人？首先要明确的是，仅靠简单的打折团购是吸引不了人的。
到了淡季，每家餐饮企业都在打折、团购，怎么能脱颖而出，让消费者关注你、认知你？
别人用过的营销方式你也用，有效果吗？
别人用过的套路，你也用，有效果吗？
这个时候，就要紧紧抓住到店的忠实客人，尽可能的让到店2-3次的顾客进行锁定；然后再建立病毒营销，疯狂传播。
除了病毒营销呢，还有微营销，微信做为新一波的潮流宣传和营销姿势，已经在不断的渗透进入市场中，很多餐饮美食创业者已在这里受益匪浅。然现如今的“朋友圈”，已不再是当初的那个“朋友圈”；那么对于微信上的营销，应该如何去把控才能做好“老板娘”的微信自媒体呢？
1.“老板娘”个人微信好友从何而来？
2.“老板娘”个人微信应该如何布局？
3.“老板娘”个人微信如何做互动及促销？
4.“老板娘”个人微信如何发朋友圈，要注意哪些细节？
5.微信有哪些功能是很好用，但没有用到的？
6.如何用微信引爆客流
改变传统的思维，通过微信来增加客户基数，吸引了大量的顾客。
微信个人号适合情感营销，尤其是微信朋友圈营销，完全可以把一个人陌生人变成好友，变成朋友，再变成顾客、口碑传播。让顾客每天能看到你的广告，至于如何优雅发广告，不让顾客反感并且喜欢看，这就需要技巧，我们后面会谈到。
玩转微信就要从热点到展示，充分激活你的微信朋友圈，再通过有效的互动，引起会员的裂变，达到引爆朋友圈的效果。
当大家有了参与感以后，会感觉这个事情是自己的，就会慢慢参与其中。
世界上的任何事情没有不劳而获，也没有一蹴而就，微信好友是一个一个加出来的，坚持、积累才是制胜之道。
以上只是分享营销中的冰山一角，要想落地还需要细化，好分享到这，做方案去了。
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