陈志龙：做好餐饮营销就两步，《营销思维》＋《营销策略》＝收钱

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今天闭关，本来是文章不在计划内的，闭关也有咨询的，不接不合适，让人感觉陈老师不接地气，太牛了，不是，我也是普通的人，只是思维比一般人活跃一点点，今天把大家常问的脑洞问题今天整理一下，这些问题也是每一位合作前考虑的：

你的餐厅为什么做了那么对营销还是没有效果，因为你还是用过去的营销思维在做，有些餐厅，不是死在产品，不是死在管理，不是死在环境，而是死在营销上，餐厅没有人气，带死不活的餐厅，顾客想进吗，根本不想进。餐厅没生意，员工没欲望，中层没动力，老板没方向！你还在用过去的思维赚现在的钱，太难了，干的泪，都不对！

要想让留住员工，就要把员工绑上，捆绑，他能跑吗，跑步了就死心干吧。

顾客也是一样啊，要想让留住顾客，就要把顾客捆绑。

同样是做营销，别人餐厅在打折，你的餐厅也在打折，都打折，有效吗？现在的客人比老板都聪明，他见的营销多了，一看就懂！

看懂的营销都不是营销，营销就是让你看不懂，还顺便把钱赚了！营销玩的就是背后原理，经营企业就是经营人，顺便用营销赚点钱，就这么简单！

今天把年前策划的一家企业营销方案和过程整理了一下，也把所有营销策略做了一个升级，3月份有两家店做的非常成功。

1.一家是广东粤式早茶楼上楼下600平米，新店开业，用了10天时间，确切应该是9天，最后一天没算，9天时间储值37万。

2.一家东北铁锅炖，10年老店，10周年店庆，3天时间拓客108桌成交103桌，额外收取现金6万，捆绑183位顾客。

用的是什么策略呢，就是营销方案里的卡项设计？

《营销思维》＋《营销策略》＝收钱

说了这么多，不说了，回答问题吧：

1.为什么你们的营销方案这么便宜？

答：这是了解营销市场价格的朋友常问的一个问题。一般策划最低是收费10万元–15万元起，你们怎么可能这么便宜?其实我们给出的这个价格主要是为了帮助更多中小餐饮企业和个人创业者，大大提高我们的营销功力。所以大大降低了门槛。

2.为什么你们的营销方案这么贵？

答：我们的方案落地，什么叫落地，就是现场去店里一对一根据问题去诊断，设计，定制，手把手教你做，明白了吗，不说了昂，认为贵的朋友，这类一般不了解市场价，其实营销策划一次收费十几万是很正常的事。请你先问问自己：到底是要更便宜的，还是要效果更好的。你要便宜的还不简单，去网上找几百块钱的方案，一抓一大把，关键是你敢用拿来做生意吗？你问问你自己你真的相信那些廉价方案能给你带来利润吗？你给人家几百元，他帮你带来几十万利润?你自己信吗?

开餐厅投资不是儿戏。我们的营销方案从调查、调研、诊断、定制、完成要投入大量的人力脑力时间，而且还要做长期的顾问和指导，这不是谁都能比的，况且同等质量，我们的价格以经远远低于市场了。

3.是老师亲自指导还是其他顾问呢？

答：都是老师1对1亲自指导的。普通顾问是没有专业能力的无法解决您问题的，所以我们也不雇佣没有策划能力的，只是老师上午要解决会员企业问题。所以下午和晚上解决您的问题，保证所有问题100%回复l

4.方案效果如何保证

答：只有39800年度的问题反馈式方案曾诺保证效果其他类型的方案不一定有那么好的效果，所以一概不承诺。任何承诺效果的前提是您必须也保证执行效果。并提供90天以上不间断完整的方案执行记录。亏损店铺提供120天方案执行记录

5.什么是方案执行记录？

答：就是我告诉您一个营销策略以后，您需要90天的记录，记录您每天怎么做的，什么时间做的，谁去做的。在哪里做的，收到了什么效果反馈。一共90天，分90个word文档记录。严禁敷衍潦草，如果您没有这个，那么方案效果您盈与亏自负，与我无关。

6.什么样算方案见效？

答：这个咱们得提前说好，一般是由您提出来，然后咱们商议通常方案就会赚到10倍的与策划费用的利润见效，如果您的店铺现在亏损，那就是扭亏为赢见效

7.我就怕方案执行太难怎么办？

答：问题反馈式方案几乎不可能出现这种情况，因为您提出问题。我回复，如果您感觉执行不了您当时就可以说。然后我会立即做出升级修改。但如果您一点难度没有这也不现实，因为做生意本身不是一件容易事。要一点难度没有，又赚钱的方案，这是几乎不可能做到的。

营销就是老板设计游戏规则，员工带着顾客玩，顺便赚点钱！

哦了，今天简单聊这么多，继续闭关，明天见！

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