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2019年
04月14日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【325】篇
别光学了表面功夫 ——张大宽 买一送一，打五折，这是很多店开业，或者是搞活动最常用的方法。 也不知道是老板自己想的，还是谁给出的主意。 效果好吗？ 看你从哪个角度来说了。 如果单纯东引流的角度来说，肯定好了，门口排队机会是肯定能看到的。 但要从赚钱的角度看呢？ 好像就不怎么好了。 都说餐饮暴利，毛利率70%，可人工水电啥的，都不要钱吗？ 打五折，顾客是高兴了，赚钱吗？ 干过的都知道咋回事，可以说是劳民伤财。 那为啥他们还非要这么干呢？ 原因很简单，就是他们不知道还有更好的办法，才“迫不得已”无条件买一送一。 五折不是不能玩，买一送一不是不能用，而是要看你怎么用。 你不懂，可以找懂的人问问，是吧。 你不问，闷着头傻干，可不就成了劳民伤财吗？ 下面给你一个另类的买一送一方法，不但能吸引人气，还能锁定顾客长期消费，还能赚钱的买一送一。 怎么玩呢？ 2 走两步 打出新店开业的优惠口号“加入会员，买一送一” 一句话，就把你的主张说清楚了。加入会员即可享受买一送一。 政策呢？ 1、基础版 19元，即可购买一张会员卡，赠送20张肉夹馍买一送一券。 以后持卡到店消费，每月可获赠4次肉夹馍买一送一的优惠。 2、加强版 如果不想花19元买卡，也好办，储值99元，同样可获得20张买一送一券。 卡内余额100元，无门槛消费，每月获赠4次买一送一优惠。 不知道你发现了没，基础版，实质上是加1元，送一个的变种。 19元，买了20次买一送一的机会。 而办99的会员卡，则不需要19元的卡费，而且卡内余额100元，这样让顾客觉得更划算。 对你来说，你能得到的好处，就是能够锁定顾客多次到店消费，确保开业期间持续有人气。 我最常见到的这类小店开业的活动，就是无条件的买一送一。 倒不是说买一送一不好，这样的“五折”，确实能吸引来很多顾客。 但最大的问题就是，吸引来的都是“一次性”流量。 占一次便宜就走了。 之前看到一家店，无条件买一送一，门口都排队，有的甚至买20个肉夹馍，别的啥都不要，打包带走。 看老板的表情，也没看出人多带来的开心，反而是一脸无奈。 这样的情况，发生的太多了。 问题在哪？问题就在，不知道如何留住顾客。 你给顾客优惠，无非是希望他们用较低的成本先来体验一下你的产品。 可当你打出五折的时候，在他们心里，你这个肉夹馍就只值3块钱了，回头你再恢复原价，顾客不会感激你当时给他的优惠折扣，反而会觉得，“太黑了”，3块钱都能卖，现在要翻倍卖给我，坑人！ 当然这比较极端，但事实就是这个样子。 让他们来，让他们再来，这才是你做活动的核心。 学别人，只学了个样子 看别人免费，你也免费，看别人五折，你也五折 合着你这店是为别人当参照物的啊。 别人降价，你也跟着降价，如果大家都是硬茬，纯粹拼低价，那无非是看谁钱多，谁能撑得更久罢了。 万一，万一对面那个，是奔着要弄死你的目的呢？ 人家大把的钱，不怕陪，就想拖死你，明摆着是个坑，你也跟着跳？ 这不是自杀行为么？ 傻不傻啊！ 这是你的店，想你自己的办法，盯住赏饭吃的人，才是重点。
只要思想不滑坡，办法总比困难多！
精明的老板懂得用最短的时间解决问题
犹豫和拖延才是一个老板最错误的决定
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作者：张大宽；微信号：BG9FBG；微信公众号：dkxy029
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