“两型”——从设计开始
空调+鲜风的制冷系统，达到节能目的
进入餐厅，迎面而来的是一股沁人心脾的凉风，不似平常我们在空调底下那种刺骨的寒，这是“空调+鲜风”系统的效果，不仅能改善餐厅内部的空气质量，而且能有效地减少空调的使用率，从而达到节能的目的。
装修风格：轻装修重装饰
从正门拾阶而上，目光所到之处，水泥原色墙壁、铁艺制作的吊灯、冷色调的创意油画、流光炫彩的投影，这一整套设计风格给人舒适、随意却又带着洒脱、不羁的感觉，有一种工业时代和后现代主义的交织美感，整个餐厅没有富丽堂皇的浮华装饰，却又让人看上去简洁明快，朴实清新。
划分隔断，一个区域安排一名员工
要能静下心来体会食物滋味，就要远离热闹而喧杂的环境。就餐区域的细分设计，不仅能让心有个安静舒适的就餐环境，而且对于餐厅来讲，也有利于员工的安排。一个区域安排一名员工，员工全心全意负责自己这一亩三分地，责任明确了，服务质量也就能相应的提高。
“两型”——从先进技术体现
透明厨房：顾客见证一道菜从入锅到装盘的全过程
如今，透明厨房已不是个新鲜事物。建了透明厨房、可视厨房，客人在用餐的过程中，能够亲眼见证厨房里菜品的烹饪过程。但餐谋天下却是第一家敢于把炒菜的炉灶对着玻璃窗口，让客人得以最近距离见到一道菜从入锅到装盘。
专门定制电磁灶：实现厨房自动控温
走进餐谋天下厨房，我们突然发现所有炉灶均与传统燃油燃气灶不同，没有明火。为了减少碳排放，餐谋天下长沙晚报店厨房所有设备都是专门定制，摒弃了传统的燃油燃气炉灶，无论炒菜、煲汤、蒸制等一系列烹饪设备，全部都是采用定制的专用电磁炉灶。
先进的厨房油烟净化系统
餐谋天下厨房的排烟系统按照国家环保要求，选用先进的厨房油烟净化系统，通过系列机械分离、活性炭吸附、织物过滤、湿式处理及静电处理等油烟净化处理技术方法，保证气体排放和噪声控制都优于国家标准。而对于餐厅的排水系统，也安装了油水分离净化设备，保证每一滴从餐厅排放出去的水不会影响环境。
超声波洗碗机：节水、节电、不需要专用洗涤剂
餐具清洗方面，参谋天下采用的是全新一代的超声波洗碗机，与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机械的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电、不需用专用洗涤剂。单餐具清洗这一项，每年就可减少近1吨洗洁精等洗涤剂的使用。
“两型”——从舌尖上呈现
人均消费40元左右，坚持裸烹
翻开菜单，我们发现，餐谋天下并不因两型和独特的风格而抬高价位，细算下来只有人均40元左右的消费。餐谋天下出品的所有菜品拒绝使用任何添加剂，坚持以祼烹理念做绿色健康餐饮。
餐厅管理：细节体现“两型”决心
不使用一次性餐具；提倡和提示客人适量点餐；适时开关空调、灯光；垃圾分类处理……各种细节化的员工培训，让我们能看到餐谋天下在节能环保意识上的处处用心。如果我们每顿饭都能减少二氧化碳排放，减少油脂与水的浪费，去掉一次性用品，那么来我们消费的客人就都在改变全球现在的走向。”参谋天下董事长廖胜仁说道，“作为一家有责任感的餐饮企业，我们餐谋人想做的不仅仅是供应美食，而是在做美食的同时引导客人，与客人一起来保护地球，实现低碳、环保、绿色、健康的生活方式。”
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