员工培训

导读：蜜雪冰城结束首轮融资，估值超过200亿元人民币，高于2020年喜茶的C+轮和奈雪的茶C轮中的估值；呷哺呷哺与茶米茶续约3年，分食茶饮收入；茶颜悦色在深圳文和友开快闪店；麦当劳开始卖肉夹馍却被网友疯狂吐槽…

点击蓝色文字关注我们吧！一场疫情，对于餐饮业的打击可谓是巨大的，很多餐饮品牌在疫情期间倒闭关店，餐饮业一度进入了空前绝后的低谷期。好在经过大半年的努力，疫情已经渐渐的远离了我们，各行各业也在缓慢的…

做 过营销活动的餐饮老板应该都经历过这种无奈： 通过出让一些利润，给出性价比非常高的套餐价或者优惠券后 ，短时间内餐厅生意的确会相当火爆，但是与此相对应地，各大平台的用户往往 只到店吃这一次就走了。 一波活动做完，转化率并不高，那这 样的活动岂不

“一场疫情重构了餐饮行业的连锁模式，当黑天鹅满天飞，成本压力不断攀升时，餐饮行业亟需一种全新的合作模式解决燃眉之急。” 而如何在能保证保有一定规模的同时，品牌还能不失控，确实考验着每家连锁餐企的功力。 当外界对餐饮行业的信心越来越低的时候，总

一年一度双十一的狂欢节又要来了，天猫2020年双11购物狂欢节正式开启比往年提前了整整20天。而作为淘宝的头部主播，李佳琦、薇娅同步开启了双11直播。根据淘宝直播官方的数据，李佳琦直播间今晚累计观看达1.62亿人次，薇娅直播间达1.49亿人次，也就是说超3亿

2020年，国家提倡打造“文明消费，节约用餐”的社会新风尚。号角吹响，各方积极响应。一夜之间“节约粮食”、“光盘行动”火爆中国大江南北。以此为基础，小份菜热度持续走高。 据美团外卖数据显示，8-9月的时间，外卖“小份菜”的订单量环比前两个月增长18.5

文 | 职业餐饮网 旖旎开店容易，管理难，很多餐企在推行员工管理制度时屡屡受挫，它却用两年时间顺利推行“店长制”。不仅给店长开出百万年薪，还把集团30%税后利润分给员工，带员工出国游……它就是成立20年，凭借“…

干餐饮这行，当一个事必躬亲的老板是非常累的。如果员工总带不出来，老板就得天天拴在店里，一离店运营就有隐患，大事小事都解决不好。甚至交代下属做的事，还不如自己做省时省力。如果能在店里能提拔出几个得力…

人力成本作为餐饮行业的软成本，不像房租成本、原料成本的上涨那么固定，其本身具有很大的灵活性和弹性空间，配置手法的差异决定了人力成本的不同以及运营效率的高下。招聘兼职员工是许多餐饮企业为节省人力成本…

吃货们为了美食，就算有时间成本和金钱成本，也愿意为之买单。最近，海底捞排队出现问题，部分顾客在网上花钱插队，这一现象让很多消费者忿忿不平。1事件回顾只要花40元就能插队，享受黑海会员优先就餐的服务。一…

20年，5个国家，连续4年米其林一星，3个品牌，由一个名不见经传的福建小众菜系起步，从骑楼下同乡们胼手砥足的小铺子，变成了一个超过70家门店的跨国餐饮集团，莆田生生把一个地名做成了一个餐饮品牌，靠的是背后…

本人入职一年零四月十五天，在佛山创意园店立足。大佬郭樟海，老二杨海波，老三罗朝贤、廖福飞。后面还有一群像我一样追梦的90后少年，追梦在木屋！起初来到木屋是网上招聘，薪资待遇的诱惑使我慕名而来。慢慢的…

美食各具特色，每个人的口味千差万别，这本是常事。但随着越来越多消费者注重维护自身权益，一些让商家哭笑不得的“差评”也随之而来。近日，继狗不理包子被嘈后，麦当劳也因食物味道问题上了热搜，但细究背后原因…

曾经我是一个堕落，没有抱负，没有梦，没有未来的人，直到一个偶然的机会，我遇到了木屋。记得我和木屋的相遇是在2020年的5月。那时，我还是一个什么都不懂，什么都不会的初级服务员。不过，每次技能考核对我来说…

     小长假已过，在黄金周期间，相信大部分人都会选择出行游玩，在观看美丽景色的同时品尝当地各种特色菜系。在如此多的特色餐厅中，很多食客首选的挑选美食的工具便是线上的各种美食推荐AP…

来源 | 餐饮品牌观察（ID：cyppgc88）作者 | 红餐品牌研究院说到西式快餐，大家必想到麦当劳、肯德基、必胜客之类，它们门店多、名气大，经常出现在媒体报道中。其实国内还有一个西式快餐品牌也很厉害，不同的是…

来源 | 笔记侠（ID：Notesman） 作者 | 浮光掠影 团队创新力不强，固步自封，执行力低下，很多团队负责人为此事无巨细，全程参与，身心疲惫。海量的案例和众多的调研早已表明：“家长式管理者”普遍存在的症结出在…

看着喜茶、奈雪の茶、一点点门口成天排大长队，不少人一窝蜂地想靠开奶茶店“发财”。而在火爆背后不为人知的却是，2019年新增奶茶企业2万多家，但盈利不到一成，占据餐饮倒闭店铺第一名，堪称“小白创业杀手”，开奶…

老乡鸡进京，乡村基集团直营门店突破1000家，犟骨头全国招募合作伙伴……中式米饭快餐区域霸主进军全国的大幕已经拉开。  相比之下关注度较低的山东，也有一个米饭快餐隐形霸主等待伺机而动，这个品牌仅山东一省就…

说到西式快餐，大家必想到麦当劳、肯德基、必胜客之类，它们门店多、名气大，经常出现在媒体报道中。其实国内还有一个西式快餐品牌也很厉害，不同的是它不高调，只闷声赚钱，西式快餐隐形冠军这个称号，观察君觉…

二零二零年的中秋和国庆世纪大合体，家国同庆！而中秋和国庆的来临，预示着旅游行业和餐饮行业下半年的旺季全面来临。全国的旅游大潮开始涌动，各大旅游城市又开始了人满为患。旅游业的旺盛，带动的必然是各地的…

首先，我非常感谢公司给我的这次集体培训的机会，也很荣幸参加这次培训，这说明公司对员工培训重视，反应了‘重视人才，培养人才’的战略方针。而我，也非常重视这次机会。经过这几天的培训，完全打破了我之前认为…

陪伴我们两个月的第三季脱口秀大会完美收官，这一季脱口秀大会如脱缰野马般一发不可收拾。诞总都在节目中直言：“没想到能把这个破玩意做这么火”！1我是干啥啥不行，还钱第一名要论本季脱口秀大会谁最火？是抱着一…

　导语　说到西式快餐，大家必想到麦当劳、肯德基、必胜客之类，它们门店多、名气大，经常出现在媒体报道中。其实国内还有一个西式快餐品牌也很厉害，不同的是它不高调，只闷声赚钱，西式快餐隐形冠军这个称号，…

1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——这个词已经成为成功的代名词。近两年频繁在经济风口上放猪，创造无数个流量神话。王者级别：完美日记携手“带货一哥”李佳琦打造专属阵地，光小红书粉丝达到175.1万。…

在你的脑海中，成功的经营秘籍是怎样的的？是装潢店面网红宣传声势营销？还是认真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一处细微……成功的方法和道路五花八门，那么哪一种是最适合你的呢?不妨来看看小餐的意见，总有…

餐厅经理（注：不同规模企业有不同的职务称呼，本文特指中层管理者，以下统称餐厅经理）一天的工作职责有哪些？具体负责哪些事务？如何管理员工和团队？作为中层如何做好上传下达的工作等问题。本文，从基础知识…

想像一个画面：当你精致的打扮一天准备出去开心的吃饭拍照，走进一家环境考究的餐厅，刚要满心欢喜的打开菜单，却听见服务员严斥的吆喝和不情愿的回应。即使这家餐厅的菜品特别美味，你是否也失去了再来的兴趣？…

1餐饮行业的人间真实，字字扎心！每一天，微笑着和每一个进门的顾客送上“欢迎光临”！每一天，不停点菜的流水作业，有的时候还要面对不同人的“无理取闹”！每一天，都要面对堆积如山的碗和盘子，感觉永远都洗不完！…

　导语　老乡鸡进京，乡村基集团直营门店突破1000家，犟骨头全国招募合作伙伴……中式米饭快餐区域霸主进军全国的大幕已经拉开。相比之下关注度较低的山东，也有一个米饭快餐隐形霸主等待伺机而动，这个品牌仅山东…

[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第415期2020年9月23日 | 农历八月初七| 星期三01报告显示：疫情后餐饮食品类小店增长快移卡联合艾瑞咨询近日在LINK2020智慧生态经营大会上发布《小店经济活力报告》。报告显示，疫…

今年注定是个不平凡的一年，一场疫情拉开了2020年的序幕，这场突如其来的疫情打乱了我们的生活，甚至有些人因为它失去了宝贵的生命，和那些失去生命的人比我是幸运的，因为我还很健康，但我也是不幸的，因为我失…

 初入社会，三个月前我一个刚刚高中出来的学生，踏入北京这个大城市，面对一切的未知，我心里充满了好奇，但是更多的是对前路的恐惧。因为常常有人说，职场如战场，我怕我面对这个繁杂的社会时我会胆怯，我…

网红餐厅在朋友圈，小红书上总是有着超高的出镜率，凭借独具一格的装修，以及入眼如画的菜品，消费者看了总是按耐不住自己的好奇心去探店；同时排队营销和等位时间也是网红餐厅抓住消费者从众心理的好方法。社交…

随着门店数不断增多，市场影响力逐渐增大，冒菜越来越多地成为各项榜单的独立品类，让更多餐饮创业者、投资人选择进入冒菜品类。这也让冒菜品牌的竞争变得更加激烈，各品牌纷纷升级、创新，拉高冒菜品类的天花板…

煎饼原为街边小吃，虽为大众熟知，但有品类无品牌，市场上成熟的品牌很少。前几年，搭上互联网的东风，小小的煎饼摇身一变，成了年轻潮客和资本追捧的宠儿，一时间大批品牌开始涌现。 如今，一批早期声名响亮的品…

2020，对茶饮品牌来说，野蛮生长期过去，正规军联合作战时代来临。 最近，多个信号透露出：茶饮品牌开始集中发力运营！ 作者 | 政雨 2020，是新茶饮运营年   先抛观点：2020，将是茶饮业发力运营的年份。 &n…

来源 |金错刀频道作者 | 圆圆在很多人印象里，西餐代表高级，吃一顿要花不少钱。但有一家餐厅，完全打破价格壁垒。来到这里、翻开菜单，你会忍不住惊呼：这也太便宜了吧。尤其是面对周围蹭蹭蹭往上涨的高物价，看…

簋街，北京最有名的餐饮美食街，长1472米，孕育出了多家20多年的老牌餐企！即使大家对这条街的评价是餐饮同质化与风光不再，但它依旧是餐饮人的“名利场”，无数餐饮能人志士挤破脑袋想进簋街，占据一席之地，证明…

温馨提示：本文约6294字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。即便人们总说“麻辣烫是火锅下面一个最有潜力的细分品类且赛道极宽”，但到目前，除了耳熟能详的那几个品牌，新的麻辣烫赛道还都没有再出现…

随着门店数不断增多，市场影响力逐渐增大，冒菜越来越多地成为各项榜单的独立品类，让更多餐饮创业者、投资人选择进入冒菜品类。这也让冒菜品牌的竞争变得更加激烈，各品牌纷纷升级、创新，拉高冒菜品类的天花板…

餐饮时报原创/小时小菜园在安徽一个偏远的地方——铜陵，诞生了一匹餐饮连锁“黑马”小菜园：短短3年时间在全国开了200多家直营店，年营业额19亿，门店经营极具杀伤力，同行评价：没有相当竞争力，谨慎把店开在小菜园…

未来的各行各业，都是服务业。想要成功，你一定要学好“服务”这堂课！丽思卡尔顿酒店的不传之秘（全三册）服务行业的圣经被誉为“服务精神的传道士”，丽思卡尔顿酒店日本分社原社长高野登亲自讲授三本书分别于2005…

文丨刘克做餐饮目的很简单，就是赚钱。菜品好，服务好，营销推广再跟上，赚钱就是自然应该发生的事情了，想不赚都难。餐饮赚钱真的没有多么难。要赚钱就要有人，尤其是员工。但是餐饮用人，难啊。是啊，这么难的…

细分品类的战争正在变得激烈，冒菜凭借性价比、口味等优势，吸引了众人的目光。在突围过程中，冒菜头部品牌的品牌化、规范化改革，以及不断的升级进化，给了这个品类最大的推动力。未来，品牌升级，将成为冒菜品…

“看起来像个小萝莉，没想脾气硬的很！”“她长得挺可爱的，可我看到她还有点害怕…”“98年的她比我小，我还要叫她老师呢~”她叫罗丽娟，人送外号“萝莉”，现在是华南区运营支持中心的训练部主管，可谁能想到4年前是被…

大家好，我来自安徽阜阳，今年26岁，不知不觉进入本店也快一个月了。说来也挺幸运，在入职之前我还在一些招聘平台上找工作，有幸的是在找工作的期间遇到了一位人挺不错的女孩，是她带我进入这个大家庭，认识了这…

华莱士靠着模仿麦当劳和肯德基起家，如今门店数比麦当劳和肯德基在大陆的全部门店之和都还要多。从一家频临倒闭的品牌到如今年营收25亿多。华莱士是如何逆袭的呢？前不久，被誉为茶饮界拼多多的蜜雪冰城因为突破…

文丨餐创星球 龚伟经常有餐饮人抱怨生意难做，说人不好招，店不好开，顾客越来越不好伺候……都说这是餐饮最不好的一年。相反，那些做的比较好的餐饮老板们正在进行店面扩张，品牌扩张，团队扩张，对他们来说，正赶…

　导语　华莱士靠着模仿麦当劳和肯德基起家，如今门店数比麦当劳和肯德基在大陆的全部门店之和都还要多。从一家频临倒闭的品牌到如今年营收25亿多。华莱士是如何逆袭的呢？前不久，被誉为茶饮界拼多多的蜜雪冰城…

有种成长叫做怀念，重回木屋对于我来说就是这种感觉。时隔半年又站在双榆树门前，还是熟悉温馨的场景，还是熟悉亲切的朋友。在这离开的半年多时光里发生了太多事情，我见过了疫情对木屋的严重打击，也见过大家挺…

大家好！我叫徐紫羚，来自喜悦天地店，说实话，报名参加这个演讲比赛只是为了锻炼一下自己，木屋演说家让我们这些人有个能展现自己的机会。以前啊，读书的时候，看到的国旗下演讲的人，基本都是老师选定，要么你…

在人人自媒体的时代，差评是餐饮店最害怕的事情。因为一条差评可能会让餐厅陷入无尽的麻烦之中。那么，在餐饮业哪些地方最容易让顾客反感或者差评呢？下面一起了解一下。本文转载自火锅餐见（ID：hgcj6666），作…

迟到4个月的“315”晚会终于来了！昨日，“315”晚会曝光汉堡王使用过期面包做汉堡，随意篡改鸡排鸡块等产品的保质期，让在疫情之下原本日子就不好过的汉堡王再次陷入风口浪尖之中。作为进入中国市场较晚的三大洋快餐…

餐饮时报原创/大游7月16日，汉堡王上了央视“3·15晚会”黑榜。在视频中，南昌的两家汉堡王存在偷工减料、使用过期食品等问题。最近，一家全国知名连锁火锅品牌也栽了！榆林市小龙坎火锅店用地沟油制作锅底。最后，…

海底捞迎首次亏损，上半年盈利下降20%；不差钱的“古茗奶茶”获融资，是为上市做准备？小龙虾价格大跳水，红利期彻底消失了吗？在知名饭店吃出假牙，商家的处理态度让人愤怒！顾客“碰瓷”饭店，被法院直接驳回！更多…

来源：火锅餐见 田果“对服务的吐槽最多，其次是产品/口味，第三则是性价比，随后依次是食材、环境、上菜速度……”近日，我们“突查”了一批头部品牌火锅店，扒了近千条留言，梳理出最容易引起顾客“差评”的7个方面…

“木屋是我人生的第一份工作，但其实我来的第二天就不想干了”2014年的夏天，翟灵泽还是山西一名普通的高二学生。8月份，翟灵泽从山西来到了北京，本意是想趁着暑假历练一下自己，殊不知，这个决定彻底改变了他之后…

文丨职业餐饮网特约作者 沈培伦从事餐饮业将近20年，经常会听到餐饮老板抱怨：明明店长每天在店里都忙的脚不沾地，几乎看不到闲的时候，但工作效率就是提不起来。比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服…

伙伴们，你们好，我叫罗红，来自好运街。2020年三月份入的职，在一个烟花弥漫的春节里，我的好哥们，罗迪给我介绍了他的工作，薪水和福利，还有入职顺序，在他的介绍下，我很期待，主要是说木屋烧烤是一个全国连…

大家好，我是望京二店的任玉明，跟大家分享一下我新员工培训的经历。其实我是一个非常不爱说话的人，尤其是人多的时候自己一变成焦点就特别紧张，说话就会停顿，之前也有想法改掉自己这个毛病可是没有机会，这次…

曾经有这样一个故事:爷爷问孙子：如果我们把院子交给你管理，这时猪抱怨饲料不好，狗埋怨待遇太低，驴谴责工作环境太差，你怎么办？孙子想了想说：我要给猪换饲料，提高狗的工资，改善磨坊环境，然后，减税负、稳…

曾念时光悠悠，岁月重重。如今时光飞逝，岁月如梭，不得不说时间过得超快，今年已经是我来木屋的第五个年头了，真的非常感谢一直以来支持我帮助我的伙伴们，没有你们的话就没有我的今天了。 第一任师傅：秀…

2017年1月10日，于深圳，南新店，我与木屋烧烤结缘。彼时的木屋烧烤在我心中只是一家烧烤店，因为我的目的很明确-学习烧烤技术，自己创业。而且我也如实的同管理组说了我的想法，并保证至少会做满一年，正值春节…

大家好，我是苹果园店的师新龙。这次是我第二次入职木屋烧烤，借此机会向所有的木屋伙伴们表达一下我自身的感受。去年因为自身的一些问题而离开了木屋。刚好赶上疫情期间，在无聊时刷朋友圈，看到我们店里的联名…

有些事现在不做，一辈子都不会做了这件事可以是学会一样乐器、学画画、去蹦极、去探险、去跑个马拉松……而对于双双来说，这件事就是跳舞。双双来自北京训练部，她的名字很特别，姓双名双名字就叫双双。有着让…

今年的开端因为疫情显得极其不平凡……我一直以为自己是站在岛屿上看海的人，多大的风浪也波及不到我。可当我出门工作时，才发现我已身处波涛汹涌的大海里，房屋被它冲垮变成一堆碎屑，还没等我反应过来，就狠狠地…

面对突如其来的新冠疫情，全国人民众志成城同心抗疫，一大批餐企主动站了出来，用捐款捐物、“医护免单”等实际行动，让全社会见证了餐企的责任和担当，赢得了公众的点赞和支持，传为佳话。到今天，这股温暖的正能…

在动感的背景音乐下，汗流浃背的站在高温的烤炉前，双手翻飞拿串翻串、右手抖着料鑵左手握着串眼睛盯着显示屏这就是木屋烤师最帅的姿势!站在冰箱门前，听着打印机噌噌的岀纸，左手着单眼睛秒一眼右手去拿串，我们…

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作为一个刚入职木屋三个月的小白，对木屋的观感随着时间的推移，越来让我看不懂木屋，也越来越觉得加入木屋是我正确的选择！17岁离开家乡，在上海，深圳，广州，南京等等好几个城市流浪漂泊，用发小的玩笑话说，…

一、初识木屋最开始的我只是木屋的一位顾客，现在的我成了木屋的一份子，初入烧烤行业不是很了解这个工作的流程，还记得第一次来店里的时候，大家都有条不紊的忙着自己手上的工作，嘈杂的环境里异口同声的说着“您…

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木屋的小伙伴们，大家上午、中午、下午、晚上好，我的名字叫王粤湘，木屋小名叫“湘湘”。我来木屋一段时间了，在这里，我经历了喜、怒、哀、乐。01先说喜吧，那就是我来到了木屋，并且成长啦。来木屋之前，我是一…

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文 |职业餐饮网特约作者 沈培伦餐饮筹备阶段现金是只出不进，对于餐饮老板来说确实是个考验。每天大量的费用支出，让很多餐饮老板不得不压缩时间，赶工期，快开业！但是，作为一个餐饮行业必须经历的阶段，你的费…

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轻轻的我走了，正如我轻轻的来。转眼间长达两天的新员工培训就已经过去了，有收获或也有些许遗憾。从木屋的企业文化到木屋的规章制度，从员工的工薪福利再到员工的职业晋升路线，都让我对木屋有了更深入的了解，…

与往年不同的是，今年大家都在自己家里度过的！缺少了鞭炮声，欢声笑语，齐聚一堂，等等！街道路上也没有行人车辆，一场突如其来的疫情，让中国，乃至世界都陷入了人民恐慌，它就是———新型冠状病毒！因为春运，返…

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万事开头难，一篇文章亦是如此，这篇文章我只想把它写成一种真正意义上的倾诉，一个自从我踏上木屋之路为期一个半月的总结。初到北京需要隔离，在隔离期间就当给自己放了一次长假，好好的反省了一下自己，让我认…

你们是否相信，命运可以掌握在自己手中？其实，不管你们是否相信，至少我始终认为，一切经历都是命运的使然。墨守成规，随波逐流的生活，未来是没有任何可期待的。只有在生活中点点滴滴的累积与成长，创造丰富的…

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大家好，我叫裴海霞。来自山西临汾，刚刚参加完新员工培训，正式加入木屋大家庭现在是木屋烧烤健德门店的一个新人！木屋让我感觉重新认识了餐饮这个行业，要说跟木屋烧烤的相遇也是一种偶然。因为疫情，原先工作…

文丨职业餐饮网 旖旎最近，不管是海底捞开面馆“十八汆”，还是西贝主打现炒的“弓长张”，巨头们都瞄准了快餐赛道。而有一批深耕区域十几二十年的快餐企业，正在静悄悄地崛起，并走上了扩张的快车道。在山东，就有这…

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在木屋快一个月了，感觉时间如白驹过隙。参加新员工培训时，有些小伙伴说：“最美的风景是凌晨三点钟的街道。”对我来说，我见过最美的风景是木屋伙伴们认真负责工作的身影。每天夜晚，顾客来到店里干杯欢笑，释放…

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某天，北京双井店的店长常鹏飞说想推荐一个人给我，我问他推荐的理由是什么，他说，这个小姑娘自从加入木屋以后就特别努力认真；很认可木屋的企业文化；在新员工培训中拿了第一名；人资部的廖文燕来店里还给了她…

各位木屋的小伙伴们大家好！我是来自双井店的杨星，一名新员工。今天是我自2020年3月26日加入木屋烧烤的第26天，经历了人生中第一次新员工培训，我很开心、也很激动。首先我要感谢今天的培训老师双儿～谢谢你别样…

我姓杨 ，名瑞芬，来自河北。在北京疫情严控之际，很荣幸于3月16日以一名兼职人员的身份加入木屋烧烤方庄店这个大家庭。缘分让我们相聚，很高兴能和大家一起分享。个人经历比较简单，从十八岁入行餐饮至今，摸爬…

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文丨美团点评餐饮学院随着疫情的好转，全国多地餐饮已经复工，餐饮老板们也都在积极做准备。复工并不仅意味着“开门营业”，还附带着一系列问题：门店安全保障、客流来源、成本控制、营业额提升……如何做好餐厅的防…

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在进入木屋烧烤一个星期后，就接到了去公司培训的通知，去培训之前组长和主管一而再三的告诉我，在课堂上一定要多发言与积极参加游戏，还有上课不准睡觉，不能迟到，如果做不到很有可能被刷下来。所以一大早6点多…

今天就来说说我的小伙伴吧，在家这么久，好想他们。一号人物，朱思玥，我的室友，好盆友，说来也好玩，我刚到店里的时候，我俩一个星期没说过话，没说话不是因为高冷，不是因为互相看不顺眼，完全因为在寝室我们…

文丨职业餐饮网 陈美玲疫情下餐饮业大洗牌，随着国内疫情的好转，“抢人大战”已经开始打响了！要想餐厅业绩能快速恢复，厨师和店长是关键岗位，那么怎么能充分调动他们的积极性呢？在职业餐饮网旗下的餐饮咖·学堂…

2016踏入社会的我，经朋友介绍来到木屋烧烤，开始了人生第一次接触工作一个人生活。就这样一直干了三年，在这三年每天都是过的浑浑噩噩，没有方向没有目标，不知道自己想要什么就感觉有个稳定的工作就可以了，从…

“ 钱并不是阻碍西贝发展的桎梏，找不到新增长点才是。西贝缺的不是钱，也从不缺乏斗志，而是成功光环下再出发的心态和方法。这不是贾国龙和西贝集团的问题，而是整个第一代成功餐饮人的普遍缩影。”文 | 刘静 牛刀…

经历了一个并不太顺利的2019年后，餐饮人普遍对2020年的大发展抱有极高的期待。但迎面而来的疫情灾难，让许多人又把期望值下调为“活着就好”。与之相比，稳居潮汕牛肉火锅头部品牌地位的陈记顺和却不太一样，全面…

大家好,我是上海宝山万达店的程南徽。我从小就属于一个很叛逆的孩子，上学成绩很不好，所以连初中都没上完16岁就开始出来打工。之前一直在老家学理发，就这样一直干了有5、6年的时间，当时我是店里是最年轻的一名…

核心导读当下，武汉之外地区疫情基本受到控制，复工潮开始。2 月 10 日，老乡鸡拿到中信银行 1 亿元授信，随后一些门店的营业额也逐步恢复到平时的 30% 左右，但董事长束从轩不敢松懈，30%仍是亏损状态，何况真正…

文丨东方美食烹饪艺术家餐饮店允许复工的通知早就下来了，可是我们发现大街上的餐饮店大多数还是大门紧闭，这究竟是为什么呢？是饭店不想开门？还是员工不愿意上班？其实都不是！文章上方的视频，老板娘已经说出…

来源丨文汇网、天下网商从疫情爆发到现在已经月余，餐饮业遭受重创，众多餐饮企业举步维艰，甚至面临“生死考验”。近日，随着各地餐饮行业复工的新规出台，不少餐饮品牌开始积极复工。然而，复工潮虽然已经来临，…

“能赚到钱”的餐饮店为何少之又少？为何绝大部分餐饮店火不起来？餐饮店的经营为何如此艰难？赚钱的店和不赚钱的店之间到底有什么不同？读日本餐饮精品《餐饮店爆品打造与集客法则》套装中国餐饮经营者从此与世界…

2020年的春节是一个让全国人民难忘的春节，由于疫情的小面积传播到大面积的爆发，久而久之大家都不得不带口罩，在家里封闭了自己不出门。我们这些在岗未回家的一些伙伴也是一样的，每天都是复制粘贴昨天，反复消…

甘肃全省餐饮企业符合疫情防控要求可复工营业太原市已有430余家餐饮单位复工复业聊城高唐允许餐饮单位以网络订餐形式复工济南发布复工指导意见,鼓励网络订餐等行业积极开工四川自贡：确保