金秋十月，天朗气清，这是我在木屋烧烤工作的第4个月。大家好，我是木屋新人，来自欢乐谷店的储备干部刘源。
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先说一下我来木屋烧烤工作的机缘。
在京城的烧烤届，各种势力在比拼，各路豪强为争夺京城烧烤头把交椅的位置，正在进行激烈的厮杀。那么，我为何选择了来木屋工作呢？纯粹是因为好吃。
我是木屋烧烤的忠实粉丝，从香辣羊蹄时期，我便已经锁定了这家饭店。生蚝、扇贝午夜半价，天天霸王餐等优惠攻略更是如数家珍，这也使得门迎是我最快通过的岗位技能。来这里工作，我多少有一些回家的感觉。
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我之前做过很多管理类的工作，从事零售行业的时间更长一些，在传统中餐也有过近两年的店长经验。横向的工作经历，使我在纵向深度上有机会进行更深的挖掘。
和大家一样，入职的三个月里，我专注于楼面和出品间的基础工作。传菜、水吧、收银、配单、搞炉子，企业传统如此，我自当尽心效力。
另外，楼面、出品双通岗是公司对储备干部的基本要求，这可以让我们了解到每个岗位的工作内容、员工的工作状态以及具体工作的痛点，收获很大。
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其实，每一个企业都有自己的特色。对于我个人来讲，来到木屋烧烤，首先需要去适应的就是工作时间的变化。调整作息的初期非常痛苦，每天八个小时根本睡不够，然而现在我已经是一个严格意义上的夜猫子了。
相比其他传统中餐，木屋有着更为年轻的团队。我在参加公司组织的新员工培训时，认识的都是98、99年的弟弟妹妹，小组中甚至还有一位2001年出生、喜欢DJ的“小哥哥”。团队年轻化使得公司更加有活力，更加有创造力，年轻的员工也能随着企业的发展，完成自身价值的实现，一个良性的循环就此开始。
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同时，团队年轻化反映的是一条更为关键的信息——中餐标准化。也就是说，木屋烧烤的每一项标准，都能准确的落实到具体，这一点对于发展真的很重要。
在木屋，呈现在顾客面前的每一道菜品，从原料、初加工、收货、烤制、出品、传送，每项流程都有详细又近乎严苛的标准。这使得每一位新员工经过一段时间的培训，都能够按照标准很快的融入到公司的体系中，从而实现各项流程的顺畅连接。
接下来，我要面临烧烤上炉、海鲜和中餐的学习，战斗才刚刚开始。我这个人对于新鲜事物总是充满好奇，不允许工作中有不曾掌握的技能，一旦遇到新的挑战便会充满动力。感谢出品间兄弟们的照顾，我会继续加油。
说到底，我们努力的去工作、学习，去成长，是为公司，更是为自己。但努力不是靠口说，而是落实到行动，今天能否做好工作中的细节，很大程度上决定了多年以后，我们能成为一个什么样的人。
在这里，我愿每一位辛勤工作的你，历尽千帆，归来仍是翩翩少年。
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