麦当劳汉堡发臭?原因令人啼笑皆非!做餐饮如何应对不合理差评?



美食各具特色,每个人的口味千差万别,这本是常事。但随着越来越多消费者注重维护自身权益,一些让商家哭笑不得的“差评”也随之而来。近日,继狗不理包子被嘈后,麦当劳也因食物味道问题上了热搜,但细究背后原因,不得不说麦当劳这次着实有些“冤枉”。




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麦当劳回应顾客投诉

前不久,河南郑州一位李先生带着3岁的孩子去麦当劳买了一个汉堡给孩子吃,不料当孩子咬完第一口之后却全部吐了出来,声称汉堡有一股鸡蛋恶臭味。在李先生找来了服务员之后,双方不仅没有谈妥,反而动起了手。


后续,麦当劳也进一步做出回应,负责人表示,汉堡中加了芝士片,李先生闻到的那股所谓的恶臭味,正是芝士的味道。他们还表示,卫生没有存在不达标的情况,麦当劳的员工在正面回应的情况下,也并没有逃避责任,其实事件的根本原因是顾客在口味方面无法接受芝士而已。


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网友评论也纷纷为麦当劳“正名”
    
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李先生仅仅因为孩子接受不了芝士的味道就闹到动起手来,在这场激烈的对抗中,服务员受伤的情况比较严重,最后,事件以李先生赔偿了服务员五千块钱费用告终,冲动的代价有些大,实在有些得不偿失。



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现象:“奇葩”差评成常态

其实在近年来,类似这种食物本身特有的味道等原因,导致顾客接受不了而给商家差评的例子屡见不鲜,甚至可以说,餐饮人苦此事久已!

比如饱受争议的螺蛳粉、臭豆腐、榴莲、茴香等等,总有人因为接受不了其中一种而轻易给差评,哪怕商家在用心解决问题,服务也没有什么问题,然而撞上这种事情,商家往往也只能无语凝噎。


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很多时候,一个差评就足以毁掉一个店。每次一个差评,订单量和营业额几乎砍半,如果不做处理大概持续7天时间。而平台又以近7天的各项数据来考核门店,所以7天之后,即便差评影响消失,但店铺排名已经掉下来,相应的分配到的流量也跟着掉下来,前期的苦心经营也付之东流。在此小编忍不住发出呼声,尊敬的顾客大人,还请手下留情啊!

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总结




回观麦当劳的案例,当我们遭遇类似这样由于用户个人取向等产生的“不合理”差评时,应该采用怎样的正确姿势来解决呢?
首先,我们一定要用适当的言语先正面回复,表明会解决问题的态度。像麦当劳的员工,不仅仅是站在商家的角度,有的时候解决问题换位思考更有效,抱有消费者的同理心,那么语气和氛围都能相对缓和许多。

 其次,最好的办法还是先试图和顾客沟通,寻找合适的解决办法,如果实在谈不妥,我们可以适当的和网站的客服联系,称这条是恶意差评,看下他们那是否具有下架恶意差评的功能,一般是有的,选择联系客服处理,也不能因为一条主观差评折损自身。


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总之,广大店家们还是要保持良好的心态,不要太着急,说白了急也急不来,该解决还是要解决的,该处理还是要处理的,不如和平对待。

最后,小编还是要再次呼吁大家,将心比心。商家有时候也是受害者,他们在无缘无故获得莫名差评的时候也是极为委屈的,如果是因为个人接受不了的问题,那并不是一个差评可以解决的事,大家不妨心平气和好好沟通,退一步海阔天空!

(图片来源于微博、美团、饿了么、网络等,若有侵权请联系删除)



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-今日互动-

在什么情况下会给商家差评呢?

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