消费者分析

做 过营销活动的餐饮老板应该都经历过这种无奈： 通过出让一些利润，给出性价比非常高的套餐价或者优惠券后 ，短时间内餐厅生意的确会相当火爆，但是与此相对应地，各大平台的用户往往 只到店吃这一次就走了。 一波活动做完，转化率并不高，那这 样的活动岂不

一年一度双十一的狂欢节又要来了，天猫2020年双11购物狂欢节正式开启比往年提前了整整20天。而作为淘宝的头部主播，李佳琦、薇娅同步开启了双11直播。根据淘宝直播官方的数据，李佳琦直播间今晚累计观看达1.62亿人次，薇娅直播间达1.49亿人次，也就是说超3亿

茶饮行业很火，但是争议也很多。当行业进入一个高速发展并相对成熟的阶段，如何创新如何规范必定成为一个话题。而新茶饮也正面临着这样的问题。 这个秋天，茶颜悦色的日子有些不太好过。 在准备跨区域开店前的几个月，接二连三地被冤枉、被推上风口浪尖，被动

2020年，国家提倡打造“文明消费，节约用餐”的社会新风尚。号角吹响，各方积极响应。一夜之间“节约粮食”、“光盘行动”火爆中国大江南北。以此为基础，小份菜热度持续走高。 据美团外卖数据显示，8-9月的时间，外卖“小份菜”的订单量环比前两个月增长18.5

干餐饮这行，当一个事必躬亲的老板是非常累的。如果员工总带不出来，老板就得天天拴在店里，一离店运营就有隐患，大事小事都解决不好。甚至交代下属做的事，还不如自己做省时省力。如果能在店里能提拔出几个得力…

吃货们为了美食，就算有时间成本和金钱成本，也愿意为之买单。最近，海底捞排队出现问题，部分顾客在网上花钱插队，这一现象让很多消费者忿忿不平。1事件回顾只要花40元就能插队，享受黑海会员优先就餐的服务。一…

美食各具特色，每个人的口味千差万别，这本是常事。但随着越来越多消费者注重维护自身权益，一些让商家哭笑不得的“差评”也随之而来。近日，继狗不理包子被嘈后，麦当劳也因食物味道问题上了热搜，但细究背后原因…

     小长假已过，在黄金周期间，相信大部分人都会选择出行游玩，在观看美丽景色的同时品尝当地各种特色菜系。在如此多的特色餐厅中，很多食客首选的挑选美食的工具便是线上的各种美食推荐AP…

二零二零年的中秋和国庆世纪大合体，家国同庆！而中秋和国庆的来临，预示着旅游行业和餐饮行业下半年的旺季全面来临。全国的旅游大潮开始涌动，各大旅游城市又开始了人满为患。旅游业的旺盛，带动的必然是各地的…

陪伴我们两个月的第三季脱口秀大会完美收官，这一季脱口秀大会如脱缰野马般一发不可收拾。诞总都在节目中直言：“没想到能把这个破玩意做这么火”！1我是干啥啥不行，还钱第一名要论本季脱口秀大会谁最火？是抱着一…

1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——这个词已经成为成功的代名词。近两年频繁在经济风口上放猪，创造无数个流量神话。王者级别：完美日记携手“带货一哥”李佳琦打造专属阵地，光小红书粉丝达到175.1万。…

在你的脑海中，成功的经营秘籍是怎样的的？是装潢店面网红宣传声势营销？还是认真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一处细微……成功的方法和道路五花八门，那么哪一种是最适合你的呢?不妨来看看小餐的意见，总有…

想像一个画面：当你精致的打扮一天准备出去开心的吃饭拍照，走进一家环境考究的餐厅，刚要满心欢喜的打开菜单，却听见服务员严斥的吆喝和不情愿的回应。即使这家餐厅的菜品特别美味，你是否也失去了再来的兴趣？…

1餐饮行业的人间真实，字字扎心！每一天，微笑着和每一个进门的顾客送上“欢迎光临”！每一天，不停点菜的流水作业，有的时候还要面对不同人的“无理取闹”！每一天，都要面对堆积如山的碗和盘子，感觉永远都洗不完！…

网红餐厅在朋友圈，小红书上总是有着超高的出镜率，凭借独具一格的装修，以及入眼如画的菜品，消费者看了总是按耐不住自己的好奇心去探店；同时排队营销和等位时间也是网红餐厅抓住消费者从众心理的好方法。社交…

据《中国餐饮报告2019》相关数据显示，全国的烧烤商户已经超过20万家，成为近几年增长最快的品类之一，而韩式烤肉和日式烧肉更是占据了烧烤市场的半壁江山。野蛮生长的同时，TA们也深陷在产品与品牌堡垒双双失守…

说到时下最火的潮流玩具，盲盒必然有姓名。在打开包装前无法预知买到了什么款式——这种玩法精准把握住了消费者的猎奇欲和收集欲，收获了一大批死忠粉。那么，你能想象把饮料做成盲盒是什么样吗？趁着5月20日表白节…

当下餐饮营销正在发生哪些变化？餐饮人对餐饮营销有哪些普遍存在的误区？餐饮营销未来有哪些发展趋势？在餐饮营销领域做出成绩的餐饮品牌具有哪些共性？7月2日，在北京国家会议中心举办的“2019中国餐饮营销力峰会…

随着科技的进步与时代的发展，对海量、高增长率、多元化的信息捕捉、管理和处理成为可能，从而为企业的发展带来众多机遇；与此同时，大数据时代也给企业提出了更多的要求，使企业面临新的挑战。在刚刚结束的“2019…

为什么餐饮经营越来越难？为什么餐饮经营利润越来越低？为什么越来越多的餐饮人出来学习？从基础概率上来讲，十年前信息流通慢，竞争小，大家应该都是一边偷着乐一边赚钱！现如今，光面对上面三个问题，就已经让…

点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号品牌是身份的延伸。如今，我们购买的不仅仅是产品本身，它们代表了我们是谁，以及我们所持的正确的价值观。当我们购买产品实现自我的价值观时，品牌的包装起到了从货架上向…

团购的王朝已经过去，代金券早就成为商家的“人手必备”，作为一个“标品”，代金券在技术流的浪潮中，似乎并无新奇。但往往就是容易被人忽略的老树，开出新花的时候，才更让人感受到价值所在。就餐结束，结账前不去…

经常看到店铺下面的评论里有老板和顾客对骂的场景，这种情况，无论对错，都是老板的错。这种情况是不应该发生的。表面上老板心里的怒火说出来了，但是这种做法却损害了店面形象，是在得不偿失。今天说说如何处理…

2017年5月23日，由排队网主办，餐饮界协办，广东省餐饮服务行业协会支持的“餐饮创新营销城市论坛·深圳站”，在深圳东方银座美爵酒店落下帷幕。本次论坛邀请到了协会领导、餐饮媒体人、深圳知名餐饮品牌创始人、餐…

▲点击蓝字，关注食品行业未来！回复数字 “2”，加入全球最大食品微信群。作者：戴维•富萨罗 来源：食品加工网编辑：Anna HU，Wilbur Zhu引言： 在经历了两年营收下滑和面临不确定的未来后，全球最大的食品和饮料企…

深圳餐饮市场水有多深？在这座城市立足得有哪些能耐？未来几年的餐饮潮流又如何？2017年4月12日，由红餐网主办、排队网协办的“中国餐饮城市论坛·深圳站”在深圳罗湖香格里拉大酒店隆重举行。本次论坛，特邀请10余…