难得8天小长假,你还在悠闲别人却在赚钱ing!

陪伴我们两个月的第三季脱口秀大会完美收官,这一季脱口秀大会如脱缰野马般一发不可收拾。诞总都在节目中直言:“没想到能把这个破玩意做这么火”!

1

我是干啥啥不行,还钱第一名

要论本季脱口秀大会谁最火?是抱着一把吉他夺冠决赛的王勉,是脱口秀天花板周奇墨,还是世界的尽头是王建国的李雪琴?NO……NO……NO……都不是!!!

论人设狠、地位稳——罗永浩首当其冲。作为领笑员每一次给灯的大局观,直接给节目增加了很多不可预测;作为公认在李诞崛起之前“中国最好的脱口秀演员”,奉献了自己的脱口秀首秀。

最让人沸腾的是2018年老罗因为锤子手机欠银行的6个亿,转眼2020年靠直播已经还了四个亿。

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2

我!是!真!的!还!钱!了!

人民法院力挺罗永浩——钱是真的还了!!!

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无数人敬重老罗人品、感慨老罗的不容易、惊讶直播商品的利润率。但我就更好奇老罗都直播都带什么货,能够让他这么快就赚了4个亿?

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网传罗永浩的带货清单,不难看出基本分为三大类:餐饮类产品、生活居家用品和科技产品。而餐饮类产品的销量在老罗“交个朋友”直播间也是名列前茅!

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3

餐饮行业瞄准直播风口,屡创奇迹!
信良记小龙虾在老罗直播间首次触电就创下了46万盒的超高业绩!
奈雪的茶携手薇娅,7.1万份套餐券上线3秒全部售罄!

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一瞬间,各大品牌仿佛都盯上了直播风口。眉州东坡大厨隔空传授网友制作美食,顺手卖四川香肠、私房扣肉、午餐肉、拉肠等产品。还有真功夫、呷哺呷哺、棒约翰等名牌餐饮业纷纷将后厨变成了直播间。

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由此可见,老罗直播带货还4亿绝对不是天方夜谭。众多餐饮品牌看准形式纷纷加入直播行列,在疫情期间另辟蹊径实现完美自救。

4

难得的双节同庆,国家挖空心思促消费
今年阳历10月1日国庆节、农历八月十五的中秋节,竟然在这一天“同框”了。“双节同庆”在21世纪仅有4次,下一次就要等到2031年!

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2020年深受疫情影响,各行各业都受到了重创。趁着这次8天长假,为了促进消费国家也是使出了浑身解数。10月份工资都可以在9月份发放,为的就是让全国人民充实节日的生活,拉动内需。

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传统餐饮等、靠、拿,还能坚持多久?

往年十一黄金周,中国人“民以食为天”的传统理念,家庭聚餐和朋友聚会已经成为常态化。所以每年黄金小长假,传统餐饮行业靠“等、靠、拿”就可以“坐收渔人之利”。
等——等待客户直接上门的缘分;
靠——靠着原有的口碑吸引顾客;
拿——拿万年不变的菜单糊弄顾客。

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在2020年的今天,还用老一套的方案去应对已经远远不够了。现在顾客不仅重视菜品的味道,重视餐厅的服务,更重视沉浸式的体验。被动“等、靠、拿”的方式方法,很容易淹没在众多餐厅之中,最终慢慢走向灭亡。

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6

十一餐饮+直播这趟快车,你要不要上?

疫情这只“黑天鹅”让新零售概念步入公众视野,同时也推动直播电商在餐饮圈的发展。
早在2016年,众多餐饮老板纷纷提出对直播的质疑。“直播真的适合餐饮行业吗?”、“直播真的能带给我们流量吗?”、“与大V、达人合作费用太高”等各类问题。从当初的不被看好到现在老罗靠它还款4个亿,所有质疑都烟消云散了!

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2020年十一长假,可以算得上餐饮老板捞金最后一搏了。零经验的餐饮人想要上直播这样快车其实也Easy。小编整理了几个剑走边锋直播小妙招,助你一臂之力:

01

打造新奇特吃喝方法

参照各种网红吃法,嫁接到餐厅菜品中。激发顾客好奇心,吸引顾客前来打卡。比如海底捞不同吃法和巨无霸奶茶等等。

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02

餐厅秒变直播间

拍摄内容不要一板一眼,可以结合当下实事或热点。用温暖的故事讲述餐厅的内涵,拒绝硬广和硬植。

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03

深挖店员才艺

不要忽略任何一个人对餐厅品牌的影响,店员绝活带动餐厅品牌宣传,一举两得。

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04

携手吃播和美食达人等

利用他们的自身流量,在短期内宣传和推广品牌,带动消费转化率。

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总结

老罗4个亿快速还款让人羡慕、但“交个朋友”直播间也是从一片谩骂声中成长起来的。“温水煮青蛙”只能濒临死亡,跳出舒适圈还能博出一线生机。
餐饮+直播作为新零售这趟列车已经平稳开出,无论是被动迎合还是主动接纳,新潮流的跟随还是必不可少的。虽然目前的直播市场看似野蛮生长,但却持续优胜略汰。找准定位、抓好目标、完美布局、最终平稳落地,餐饮+直播的形式必将大有所为!

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(文章图片来源:微博脱口秀大会官微、微博人民法院报、微博娱乐明星团、微博新浪浙江、微博央视新闻、微博眉州东坡官方微博、微博褚明宇及网络图片,若侵权请联系删除。)

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-今日互动-

你为你的餐厅做过直播嘛

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