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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/213341.html
大约在2个月前，全家便利店推出的“湃客咖啡”引起了一阵热烈讨论（传送门：便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实），让开咖啡馆的不由地担心：“又多了一个竞争对手”？如今，便利店不仅卖咖啡，还设置了专…
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程，台岫确认参加第一期学习。 采薇山阿，悠然出岫。 台岫，创立于石家庄，为河北首家手作嚼感珍珠专门店。产品主打手作珍珠搭配鲜奶奶茶，手舂鲜果碰撞高品质茶底。 主打手作嚼感珍珠，每天手工现做
近一年来，面条、烘焙两个品类成为资本重金扎堆的主要赛道。根据公开信息不完全统计，截止到7月16号，2021年开年至今，线下餐饮共有41个品牌完成了共51轮融资。 不管是已经创立7年的“遇见小面”，还是刚成立仅1年的“墨茉点心局”，都可以找到它们的融资信息
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号来源：顶尖包装（ID：DJBZ100）图片来源：星巴克在日本，有一款星巴克的杯子风靡全日本它就是颜值爆棚的星怡杯日本星怡杯包装分为粉嫩可爱的樱花限定版还有以绿色和粉色为设…
文丨职业餐饮网 旖旎“总算是熬到头了，我的店终于开工了！”随着眼下国内疫情防控取得了阶段性成果，复工的餐厅也越来越多。餐饮老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长，准备大干一场，弥补一、二月份的巨额…
要说做菜，没有谁比厨师们更专业。但是上亿元一桌的宴席，哪位厨师做过?下面这桌宴席菜式十分普通，但是却价格昂贵……今天给大家带来一桌叫人垂涎欲滴的翡翠奇石宴，价值堪称上亿呢！话不多说，各位餐饮人赶紧…
猪肉是重要的“菜篮子”产品，其价格涨跌也备受消费者关注。近期有消费者向人民网反映北京市场的猪肉价格连续看涨。猪肉价格的波动情况是否正常，未来走势如何？为此，人民网记者分别走访了北京部分超市及菜市场了…
《打造餐饮超级品牌》 中国 · 北京 12月15-16日 这是目前唯一专注餐饮行业打造品牌的课程！ 餐饮行业已经进入品牌竞争时代， 餐饮行业进入门槛低、技术壁垒低， 最终竞争的就是品牌， 品牌才是致胜的核武器。 海底捞品牌打造后，快速从5亿，发展到1000亿，如
现如今，火锅业流行“单品打天下”。巴奴主打毛肚，谭鸭血聚焦鸭血，也有不少品牌以鸭肠为卖点，牛羊肉就更不用说了，争抢的更多，九毛九新推的火锅就主打鲜切黄牛肉。相比之下，虾滑成了市场的缺口。点单率很高，…
随着开工期的到来，开工人员的安全用餐问题受到多方关注。美团点评正式在全国试运营“美味到家”服务，并邀请首批知名餐饮连锁品牌入驻，其中包括大董、船歌鱼水饺、大龙燚火锅、小龙坎火锅、歌帝梵、汉拿山等。“美…
