库存管理
《精打细算：“三防一评”供应链全系统打造》广州站圆满结课！
为期两天的《精打细算：“三防一评”供应链全系统打造》广州站，圆满结束啦！如何打造供应链系统，你学会了吗？下面我们一起来回忆回忆这两天课堂上的精彩瞬间吧~在消费升级的大环境下，餐饮人躺着都能挣钱的时代已经…
同样是做营销，为何你的餐厅既让利也没赚到吆喝？先弄懂这些套路
做 过营销活动的餐饮老板应该都经历过这种无奈： 通过出让一些利润，给出性价比非常高的套餐价或者优惠券后 ，短时间内餐厅生意的确会相当火爆，但是与此相对应地，各大平台的用户往往 只到店吃这一次就走了。 一波活动做完，转化率并不高，那这 样的活动岂不
“双十一”强势来袭，线下餐厅如何打造营销爆点？
一年一度双十一的狂欢节又要来了，天猫2020年双11购物狂欢节正式开启比往年提前了整整20天。而作为淘宝的头部主播，李佳琦、薇娅同步开启了双11直播。根据淘宝直播官方的数据，李佳琦直播间今晚累计观看达1.62亿人次，薇娅直播间达1.49亿人次，也就是说超3亿
【食•报】国务院：严控进口冷链食品风险； 汇源发布有关履行复牌条件的最新进展……
近日，食品圈发生了哪些事？ 1. 越秀集团重整方案获辉山乳业多数债权人投票表决通过 2. 氏大中华区总部正式成立 3. 康师傅将更换行政总裁 4. 未来5年豆奶及豆奶饮料增速将超常温牛奶2倍 5. 香飘飘Meco上线新口味 6. 伊利优酸乳推姜味抗寒神奇乳 7. 达利食品上
小份菜外卖订单增长近七成，餐饮人如何借势以“小”博“大”？
2020年，国家提倡打造“文明消费，节约用餐”的社会新风尚。号角吹响，各方积极响应。一夜之间“节约粮食”、“光盘行动”火爆中国大江南北。以此为基础，小份菜热度持续走高。 据美团外卖数据显示，8-9月的时间，外卖“小份菜”的订单量环比前两个月增长18.5
林斯特龙通过收购信达思的中国业务，加速亚洲市场的未来增长
芬兰跨国纺织品服务集团林斯特龙将收购信达思在中国的全部业务和人员，以支持实现2025年在亚洲的愿景。新公司将在中国快速增长的市场中成为工作服租赁及洁净室业务的领军企业。此次收购还将扩大林斯特龙业务在中国市…
经营餐厅时，怎样培训员工才能帮你多赚钱？几个方法让你活学活用!
干餐饮这行，当一个事必躬亲的老板是非常累的。如果员工总带不出来，老板就得天天拴在店里，一离店运营就有隐患，大事小事都解决不好。甚至交代下属做的事，还不如自己做省时省力。如果能在店里能提拔出几个得力的助…
花40元就可以插队海底捞？海底捞的品牌附加值体现在哪里？
吃货们为了美食，就算有时间成本和金钱成本，也愿意为之买单。最近，海底捞排队出现问题，部分顾客在网上花钱插队，这一现象让很多消费者忿忿不平。1事件回顾只要花40元就能插队，享受黑海会员优先就餐的服务。一位…
麦当劳汉堡发臭？原因令人啼笑皆非！做餐饮如何应对不合理差评？
美食各具特色，每个人的口味千差万别，这本是常事。但随着越来越多消费者注重维护自身权益，一些让商家哭笑不得的“差评”也随之而来。近日，继狗不理包子被嘈后，麦当劳也因食物味道问题上了热搜，但细究背后原因，不…
又一个老字号招牌要倒？小心“天价”套餐陷阱
小长假已过，在黄金周期间，相信大部分人都会选择出行游玩，在观看美丽景色的同时品尝当地各种特色菜系。在如此多的特色餐厅中，很多食客首选的挑选美食的工具便是线上的各种美食推荐APP，…
十一怎么“玩”餐饮，戳这里告诉你！
二零二零年的中秋和国庆世纪大合体，家国同庆！而中秋和国庆的来临，预示着旅游行业和餐饮行业下半年的旺季全面来临。全国的旅游大潮开始涌动，各大旅游城市又开始了人满为患。旅游业的旺盛，带动的必然是各地的食品…
2万微信好友，贴着蜜雪冰城开！县城小店的“超强生意经”
能赚钱的老板，都有一套闪闪发光的经营智慧。这是和多个开小店的老板聊完，我产生的强烈想法。社群营销、有选址套路、有营销心法——只要把一项长处玩到极致，生意就不会差。这些老板都是怎么做的呢？今天来个合集。咖…
难得8天小长假，你还在悠闲别人却在赚钱ing！
陪伴我们两个月的第三季脱口秀大会完美收官，这一季脱口秀大会如脱缰野马般一发不可收拾。诞总都在节目中直言：“没想到能把这个破玩意做这么火”！1我是干啥啥不行，还钱第一名要论本季脱口秀大会谁最火？是抱着一把…
私域流量=微商？哪有你们想的辣么简单！
1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——这个词已经成为成功的代名词。近两年频繁在经济风口上放猪，创造无数个流量神话。王者级别：完美日记携手“带货一哥”李佳琦打造专属阵地，光小红书粉丝达到175.1万。作为…
忽视工作服管理，将给企业带来不可挽回的损失
前不久，一则李子柒螺蛳粉吃出刀片的事件在网上流传，事后证实其为谣传。对于消费者来说，在购买的食品中发现刀片这种事情基本上不会发生，但是在食物中吃到头发的经历还是有过的。根据日本毛发科学协会的的报道显示…
新式营销or匠心研磨，你pick的经营秘籍是哪个！？
在你的脑海中，成功的经营秘籍是怎样的的？是装潢店面网红宣传声势营销？还是认真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一处细微……成功的方法和道路五花八门，那么哪一种是最适合你的呢?不妨来看看小餐的意见，总有一…
想提升服务质量？先提升员工的自主性！
想像一个画面：当你精致的打扮一天准备出去开心的吃饭拍照，走进一家环境考究的餐厅，刚要满心欢喜的打开菜单，却听见服务员严斥的吆喝和不情愿的回应。即使这家餐厅的菜品特别美味，你是否也失去了再来的兴趣？很多…
实现管理0漏洞？聪明的老板们都这么做！
1餐饮行业的人间真实，字字扎心！每一天，微笑着和每一个进门的顾客送上“欢迎光临”！每一天，不停点菜的流水作业，有的时候还要面对不同人的“无理取闹”！每一天，都要面对堆积如山的碗和盘子，感觉永远都洗不完！每…
备受瞩目的网红店为什么得不到消费者持久的爱？
网红餐厅在朋友圈，小红书上总是有着超高的出镜率，凭借独具一格的装修，以及入眼如画的菜品，消费者看了总是按耐不住自己的好奇心去探店；同时排队营销和等位时间也是网红餐厅抓住消费者从众心理的好方法。社交属性…
面对餐饮业激烈的竞争浪潮，餐饮店出路在哪？
现代餐饮行业市场竞争十分激烈，要想在激烈的竞争中取胜，要具备自己的优势。 开餐厅并非一件易事，看似简单，做起来并非轻而易举。从选址、运营、消费者定位、打理品牌、合理使用好投资资金，精细化采购，人才招聘…
娃哈哈上榜2020中国民营企业500强，33年修筑强悍企业“护城河”
9月10日，全国工商联发布“2020中国民营企业500强”榜单，娃哈哈再次上榜，并以464.4亿元的营收排名第174位。同时，宗馥莉的宏胜集团也以92.3亿元上榜，位列第487位。这是宏胜集团第四次上榜中国民营企业制造业500强。…
天财商龙助力重庆美食名片九村烤脑花“天天向上”！
提到重庆美食，大家很可能首先想到的是火锅，但如今，在重庆这片遍地“火锅”的餐饮市场，有这样一个品牌，凭借一道“烤脑花”，登上了《天天向上》美食排行榜，成为最能代表重庆夜宵的美食名片！它就是天财商龙的战略客…
本土披萨品牌如何连开10店全部盈利，顾客好评如潮？
点击蓝字关注我们，有惊喜！！在众多国外披萨品牌占领市场的今天，慕芝披萨自2014年成立以来，靠着优质的菜品和服务逐渐在武汉人心中占据了重要的地位，并逐渐发展为武汉本土知名披萨品牌。而慕芝披萨的名字也有特别…
就靠一道酸辣粉，发展门店过百家，持续火爆的秘诀是什么？
点击蓝字关注我们，有惊喜！！说到酸辣粉，大家都不陌生。但汤少的酸辣粉却并不常见。靖公主豌杂酸辣粉，以浓郁的口感和酱香的味道，自成一派，逐渐形成了自己的品牌。并在发展中日渐壮大，吸引着越来越多的新客和回…
国家出面坚决制止餐饮浪费！接下来，餐企更大的挑战来了
近日，国家层面释放出重磅信号，将采取有效措施，坚决制止餐饮浪费，在餐饮界引发热议。对餐企而言，国家出面制止餐饮浪费，意味着什么？8月11日，国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费…
揭秘！gaga鲜语逆势增长背后的数字化运营之路！
疫情期间，对比一众不见踪迹的“后浪”餐饮品牌，有家连锁餐饮品牌“前浪”却越活越好，今年6月业绩甚至达到疫情前水平的110%。它是谁？它就是中国新派茶饮开创者、天财商龙的战略客户——gaga鲜语。“茶饮+轻食+社交空间”…
会员量从4.5w到20w的飞速增长，旦旦烤肉是怎么做到了？
点击蓝字关注我们，有惊喜！对于美食的诱惑，可能没有什么比烤肉更诱人的了。旦旦烤肉在传承了中华饮食文化精髓的基础上，加上自身秘制烧烤配料及烧烤方法，针对现代的生活特点和消费需求，打造出了更科学，更健康，…
瑞幸的私域自救
180万私域用户，每天贡献直接单量3.5万多杯，通过群内信息提醒促单10万多杯；达到这一目标用时仅3个月，其中60%以上都是活跃用户；用户入群后月消费频次提升30%，周复购人数提升28%，MAU提升10%；目前，私域订单贡献…
开业九年，300+门店都生意爆满的烧烤店，有什么秘密？
点击蓝字关注我们，有惊喜！2011年位于武汉万松园路上第一家老街烧烤店开业了，融合复古工业与年轻时尚的装修风格，再叙老街把地道的汉派烧烤与现代烧烤工艺进行结合，成为引领汉派烧烤特色的新一代品牌。因为一直喜…
干货 | 餐厅厨房每天做好这9件事，成本管控更轻松！
相对于营销，餐饮老板对成本的关注度较低，但如果想经营好一家餐厅，甚至做好连锁餐饮企业的管理，成本管控是不可规避的一门课程。不仅要会赚钱，也要会省钱！成本管理虽枯燥难懂，千头万绪，但归根结底都是细节把控…
新品 | 采购助理+移动网店！餐饮界订货“后浪”来袭！
如果你是一家连锁餐饮企业，你是否需要供应链系统？想必你的答案一定是“需要”！那么你需要用供应链系统做什么呢？也许你急需解决的难题是如何进行高效快捷的订货和配送流程，第二阶段才是精细化的库存与成本管控。那…
三年浴火重生，DQ疫情后继续升级，推出更高档冰品 — 扑扑满
新冠肺炎对餐饮行业打击重大，即使随政策开放逐渐复苏消费，但一年中最重要的春节档下滑严重，直接引发了冰品行业的一系列洗牌。以甜品冰品类为例，爱茜茜里在沪近半门店停业，疑似将全面停业；许留山香港地区爆出负…
细节决定成败，工作服就是员工上战场的“军装”
前段时间，“大头娃娃奶粉事件”闹得沸沸扬扬，这次固体饮料冒充奶粉的恶性事件再次引发了社会对食品安全问题的反思。食品安全，不仅仅要关注原料、配方、工艺，更应该关注平时容易被忽视的细节，细节决定成败，例如生…
成本管控 | 管理升级，中餐也可以做到日盘！
众所周知，中餐由于原材料丰富、制作过程复杂、成本管控难度大，很难做到标准化。然而，今天我们要讲的天津头部餐饮品牌——莎莎SALSA，通过体系化的成本管控，实现企业的精细化管理，甚至，可以做到中餐日盘！▼▼▼▼天…
从销量提升300%，看大龙燚的新零售探索之路丨商家秘籍
疫情催生了一批餐饮新模式、新品类，其中兼具高效与口感的预制品被不少人所看好。与传统餐饮品类相比，预制品在需求场景、即时性、保质期上均有较大差别。要想做好，就需要用一种全新的思路去动态管理。尽管目前预制…
微盟战略控股雅座背后的逻辑 ：强强联合赋能餐饮私域流量
微盟集团（2013.HK）2月19日发布公告，拟出资1.14亿元人民币认购无锡雅座在线科技股份有限公司（以下简称：雅座）63.83%股权，并将其纳入为微盟集团附属公司，进一步完善微盟智慧餐饮SaaS业务布局。当下餐饮行业备受…
疫情下的食品行业挑战与对策：企业如何自救？行业如何互救？
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号来源：普华永道提示：本文为FBIF“开局之战”系列《零食企业如何开年破局、突围成长？》线上直播课程相关文章。您可在文末扫码报名参与直播课程。突如其来的疫情打破了原有的行业…
疫情期间凸显“蒸实力”，蒸小皖背后的“效率利器”是什么？
编者按黄底色蒸笼的图案加上陈妍希标志性的亲切笑容，这是许多消费者对于蒸小皖的第一印象。从“肥东老母鸡”品牌升级成为“蒸小皖”，蒸小皖意在以蒸菜的概念建立健康快餐的形象。现如今拥有150家门店的蒸小皖，在安徽…
复盘 | 餐企增长乏力？餐饮财税实训营助你利润倍增！
人工、食材成本飞涨，经营日益艰难；菜品增加了，利润却不增加；开店速度很快，利润不增反减；收银系统漏洞，营业外损失高企……这些问题不断困扰着餐饮人，蚕食着企业的微薄利润。而利润，决定了餐企的生死；财务…
一套工具，2天助你实现利润倍增！张金喜老师的线下课程来了！
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
餐企增长乏力？这里有套工具，2天助你实现利润倍增！
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
一套工具，2天助你实现利润倍增！餐饮老板必看
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
破解4万亿时代餐饮品牌进化困局，这场千人峰会给你答案
海底捞加速下沉市场、瑞幸咖啡闪电上市、麦当劳美国再换帅、广州酒家收购陶陶居、好利来分家、九毛九再度冲击IPO、奈雪的茶开酒馆、周黑鸭开放特许经营、老牌餐企麻辣诱惑濒临倒闭……过去的十一个月，餐饮品牌大…
利润增长的瓶颈怎么突破？两天教你利润倍增的方法
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
餐企遇到瓶颈期，怎么办？两天，让你学会利润倍增的方法
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
餐企要如何解决增长乏力的难题，抬高天花板？
利润，是决定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企会把利润研究透。大家爱谈营销，谈运营，谈管理，但直接谈创造利润的人却很少。不是说营销、运营、管理就不重要，但餐企要创造利润，单靠营销、运营或者管理其中一环…
餐饮老板存货管理自检手册|直播回顾
前几天我们曾提到一个真实案例：一家规模不小的餐饮企业，因为存货管理上的一些漏洞，竟被一个小小的采购主管贪掉数千万元！千万别以为这些问题不会出现在自家企业身上，存货管理里面的门道，没有下一定功夫很难摸清…
【529】张大宽 | 生意不好的原因，只有一个
2019年11月05日第【529】篇原创生意不好的原因，只有一个–张大宽生意不好干啊昨天和楼下卖水果的大哥聊了两句，问他生意如何，他说也很一般，勉强能混，比往年差很多。我说，你觉得问题在哪呢。大哥说，人们手里钱…
2019现制茶饮门店数达45万，这些你不得不知道！
新式茶饮市场到来，饮品行业经历了“排队潮”“打卡热”的新常态，深耕新的方向，数字化管理提升，将成为新的竞争点。点击图片获取秘籍?来自美团点评的数据，饮品营业门店数在2018年继续保持高速增长，全年营业门店数增…
西域老店26年专注做新疆菜，道道都是爆款！
传承新疆地方菜的老手艺，坚持做好每一道菜品，给员工和食客打造“家的文化”，是帕米尔食府的二十多年的核心竞争力。和帕米尔食府一样，降低成本、提高效率，数据化经营餐厅，是下一步，这些老字号们将深耕的领域。19…
如何在新零售风口抢占先机？社区生鲜零售店的盈利逻辑！
传统农贸市场“脏、乱、差”，经营每况愈下；大型超市远离居民区，交通不便、结账耗时，购买体验差，问题丛生；生鲜品类高频刚需，购买及时性、便利性成为影响消费选择的重要因素。新零售背景下，生鲜零售市场发展火爆…
小小饭团凭什么爆火？解锁手心的你经营法则
近年来，大众餐饮需求快速上升。根据国家统计局发布的数据显示，2018年全国餐饮收入达4.27万亿元，同比去年增长9.5%，首次突破4万亿元大关。餐饮行业的持续高速发展，带来了大量机会，也加剧了竞争。美团研究院问卷…
小小饭团凭什么爆火？解锁手心的你经营法则
近年来，大众餐饮需求快速上升。根据国家统计局发布的数据显示，2018年全国餐饮收入达4.27万亿元，同比去年增长9.5%，首次突破4万亿元大关。餐饮行业的持续高速发展，带来了大量机会，也加剧了竞争。美团研究院问卷…
福利 | 直播课堂：餐企财务报表里的利润密码
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名不少餐饮老板说到财务报表都很头疼，诸多的表格项目不知道如何利用其价值，很多老板甚至觉得很麻烦，而忽视了财务报表的编制。然而一套规范成熟、充分适应企业自身特性的财务报表…
新产品 | 天财商龙即将发布龙掌柜移动管店APP
大连锁小门店的连锁形态逐渐成为餐饮行业发展的重要力量，但与其规模化快速扩张形成鲜明对比的是这类小微餐饮连锁企业虽然对管控有着严格要求，但对门店的整体资金投入却往往控制更严格。天财商龙龙收银作为专注小微…
新产品 | 天财商龙发布极速订，开启全新订货方式！
当变革成为餐饮行业的主旋律，连锁餐饮企业的规模化扩张也不再局限于单纯的“直营连锁”或“加盟连锁”。但是，当直营店和加盟店结合的开店模式逐渐成为连锁新趋势，很多连锁管理的模式也需要建立“新秩序”。比如，在供应…
退菜率降低40%、服务员工作量砍一半，这家餐厅靠的是……
扫描二维码，立即订阅餐饮行业红利期已过，“三高一低”成为了压在餐饮老板身上的“大山”。尤其是在过去十年里盈利尚可的单店，“节流”成为了餐饮老板的主流认知。如何精细化运营？如何用数据指导生产？如何降本增效？内…
餐饮力量│3大关键词，揭晓沈阳餐饮品牌力！
■ 市场竞争越演越烈，如何长期占据区域市场优势？■ 品牌多样化发展，什么才是留住目标客群的致胜法则？■ 火锅门店鳞次栉比，如何在餐饮红海中成功突围？2018年中国餐饮成功突破4.2万亿规模，沈阳作为东北地区最大中…
老板，您对您的信息化服务商满意吗？
天财商龙服务中心总监 孙普印“从事餐饮信息化服务工作20年，负责天财商龙分公司技术服务和全国400+服务商的服务体系管理，打造出餐饮信息化行业领先的客户满意度体系。从1999年至今，她历经餐饮信息化从普法到快速发…
海底捞外卖去年营收3亿！火锅外卖真的那么好赚？
今年第一季度海底捞上市后公布了首份业绩年报。截至去年12月31日，海底捞实现收入169.69亿元，同比增长59.5%，其中最值得关注的是，外卖业务同比增长47.9%！！！年报显示，海底捞外卖收入从2017年的2.19亿元上升至去…
海底捞外卖去年营收超3亿！火锅外卖真的这么好赚？
2018年，海底捞外卖收入同比增长47.9%，达到3.24亿元。据统计，火锅外卖市场规模目前约300亿，且保持逐年增长的态势。火锅外卖市场现状究竟如何？最近有什么新玩法？未来火锅外卖市场又该如何掘金？今年第一季度海底…
相比零点餐厅，主打放题模式的餐饮老板都有哪些必练的“九阳神功”？
温馨提示：本文约8754字，烧脑时间30分钟，筷玩思维独家特约作者钱多多发于上海。“放题”一词是东洋外来语，ほうだい的意思是自由的、不受限制。以放题模式经营的餐厅其实由来已久，特别是中国改革开放和中日建交之后…
功能上新 | 天财商龙云供应链上线报货、采购、盘点新功能！
“天财商龙云供应链管理系统作为专业的餐饮供应链管理系统，在节点降本和流程提效中有诸多亮点功能，本次更新，我们依然围绕上述原则，对报货、采购、盘点等多项工作进行效率.优化，欢迎大家积极使用新功能。”1【电子…
干得很累还很废？不懂数据的餐饮老板，正在失去竞争力……
调查发现，大部分面临窘境的餐饮店，背后都有一个讨厌数据的老板。他们要么对门店数据一知半解，要么对财务数据一窍不通，要么对顾客数据不屑一顾。中国餐饮已经进入4万亿时代，同时正不可逆转地进入数据时代。什么…
美团点评：“供给侧数字化”成为餐饮新动能
2019年3月28日，美团点评在北京举办“大数据·餐饮新动能”发布会，并联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。（以下部分简称“《报告》”）中国烹饪协会会长姜俊贤、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛等行业嘉宾，以及…
美团点评发布《中国餐饮报告2019》，餐饮学院将在全国30余城解读报告
共3153字 预计阅读8分钟正文2019年3月28日，美团点评在北京举办“大数据·餐饮新动能”发布会，并联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。中国烹饪协会会长姜俊贤、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛等行业嘉宾，以及…
发版公告 | 对接蜀海、管控提效，云供应链系统再升级！
“精细化管控、业务统计全覆盖、全面的门店库存管控流程是天财商龙云供应链系统的3大优势，此次迭代升级，我们再次从上述3个方面入手，帮助餐饮企业实现成本管控的效率再升级。”1对接蜀海-全面打通代仓和代采流程此次…
除了对女性消费者的洞察力，餐饮老板娘还有啥优势？
扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅从消费端看，艾瑞咨询发布的《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》显示，75.5%的女中产，外出就餐的平均消费超过100元。从餐饮从业者来看，餐饮老板娘的比例也在逐年上升——通常而…
年终盘点：2018年餐饮大事件，及2019十大趋势！
文丨冀玉洁 亿欧专栏作者全国餐饮收入首次突破4万亿！近日，国家统计局发布最新数据，数据显示：2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%；限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%。又到年末，我们盘…
4万亿餐饮江湖迎大变革，2019我们给出10大预测
扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅1920期餐饮行业长期趋势向好，短期内虽艰难，但要在艰难中不断夯实基础，只有这样才能坚持到下一次回暖。◎ 亿欧网（ID：i-yiou）2019开年，餐饮行业就大事不断，微信测试附近的餐…
发版公告 | 红外扫码、信用消费……供应链管理再添效率革新
天财商龙云供应链 李超凡““在节点中降本、在流程中提效”是天财商龙云供应链管理系统一直以来的目标，此次我们继续围绕这一宗旨，发布上线众多功能。”01门店EDI红外扫码功能门店EDI作为手机端与云供应链的联通工具，…
从海底捞、西贝、喜茶2018的变革，能看出什么趋势？
回顾2018年，诸如西贝、海底捞、呷哺呷哺、喜家德等品牌都在寻求改变。透过这些行业的领军型品牌的变革，我们能看到怎样的趋势判断？新的模式，新的路线，新的店型，新的承诺，同时也意味着新的困难、新的试错、新的…
茶饮品牌经营法宝：竟是用了这款神器
回顾2018，这是注定不平凡的一年，倒计时结束的几天里，是时候静下来思考和总结了，找找方法，学学经验。如何抓住不变的基数？去迎接充满变数的2019？也许，我们最该做的是，练好内功，但却不能完全“埋头苦干”。所以…
天财商龙再次斩获中餐科技进步奖！
2018年12月15日，由中国烹饪协会主办的2018中国餐饮企业家大会在北京隆重召开，会上颁布了年度重磅奖项——中餐科技进步奖。2018中国餐饮企业家大会现场中餐科技进步奖颁奖仪式自2015年至今，天财商龙凭借成熟的产品设…
【天财商龙云供应链】新版本发布，事关你的管理效率
天财商龙云供应链系统 李超凡“海尔首席执行官张瑞敏说：“不简单，就是将简单的事做千遍万遍做好；不容易，就是将容易的事做千遍万遍做对”。天财商龙云供应链想要做的就是这样一件不简单的事情。从首次发布至今…
央视2年报道3次，徐州宴8000㎡大店凭啥这么火？
在别人都在做小而美的时候，他开了8000平方米的餐饮大店，而且开业就火爆，成了餐饮界的网红；在别人以为大店必定高端的时候，他以亲民接地气的价格做成“徐州地标性餐饮酒店”；在别人还在摸索5S、6S的时候，他总结执…
明年茶饮行业到底怎么干？2018年中国饮品创新峰会给你答案
12月13日，以“饮爆千亿未来”为主题的“美团·2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会”在上海国际会议中心举办。会上，美团点评发布了《2019中国饮品行业趋势发展报告》，依托平台大数据解析饮品行业趋势；同时推…
2018中国饮品创新峰会召开 饮品大咖共绘新茶饮蓝图
12月13日，以“饮爆千亿未来”为主题的美团点评2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会，在上海国际会议中心举办。会上，美团点评重磅发布了餐饮管理系统——美团收银茶饮版，为茶饮业态的商家提供全场景运营管理服…
美团收银茶饮版重磅发布 力破行业四大痛点全面创新升级
美团点评在餐饮行业的供给侧数字化改造方面，正在进行更深入的探索。在美团点评2018中国饮品创新峰会上，美团点评正式发布了旗下餐饮管理系统新产品——美团收银茶饮版。与传统的泛餐饮系统相比，美团收银茶饮版强调专…
历经10载时光与市场检验，天财商龙供应链系统再发震撼新品！
产品经理说天财商龙Z5供应链 赵琪“ 人说：十年磨一剑。天财商龙Z5供应链就是一款这样“站在巨人肩膀上”成长的产品。”2009年天财商龙发布首个B/S供应链系统——Z3，赢得了包括和合谷、老家肉饼、一品三笑等知名品牌的认…
【天财商龙云供应链】14项新功能发布，管理效率再升级
产品经理说天财商龙云供应链产品经理 赵莹“ 云供应链作为高效成本管控的核心，对餐饮企业和供货商工作的降本增效有着重要作用，因此，我们此次发布了多项提升效率的功能，为管理升级再添新动力。”1电子秤对接 直配入…
自动分派、自动发单……新版云供应链又添多项“神技能”！
产品经理说天财商龙云供应链 赵莹“ “在节点中降本,在流程中提效”——这是天财商龙云供应链一直坚持的原则，通过这样的方式不仅能够帮助餐饮企业实现综合降本，也能在很大程度上实现供应链的提质增效。此次天财商龙云供…
新餐饮市场提出“三化”需求？它用技术解决95%运营难题
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名1833期从基础硬件到整个餐饮大数据生态圈，餐饮SaaS服务商正从技术层面给餐饮商家层层加码。◎餐饮老板内参邵大碗发自北京在GIIS 2018餐饮新零售领袖峰会暨客如云2018年度新品发布…
天财商龙重磅开启产品体验升级计划，需求管家正式上线！
1998-2018，天财商龙已经为餐饮业服务整整20年，正在服务的餐饮企业数量超过10万家，其中包括望湘园、狗不理、新辣道、刘一手、五斗米、巴庄、小龙坎、鲁西肥牛、陶陶居等众多中国餐饮百强企业。自2016年中国烹饪协…
美团收银零售版亮相快闪店，多项创新提升消费体验
9月20日，一家名为“美团礼品店”的快闪店在北京望京某大厦重磅登场。现场围绕“better”为主理念，发布了T恤、咖啡杯、笔记本、智能蓝牙耳机等一系列颇具美团特色的文创礼品周边，以其低调沉稳的品质感，吸引了过往路人…
天财商龙云供应链v24.27.A发版公告
本文字数：1269字阅读时间：4分钟本轮迭代，为使大家更便捷地获知产品更新重点，我们将对一些重要全新功能进行如下的详解。1▌中心库存管理可与蜀海无缝对接对于使用蜀海代仓代采业务的餐饮企业，可以使用这个功能将…
天财商龙产品体验升级计划发布！
1998-2018，天财商龙已经为餐饮业服务整整20年，正在服务的餐饮企业数量超过10万家，其中包括望湘园、狗不理、新辣道、刘一手、五斗米、巴庄、小龙坎、鲁西肥牛、陶陶居等众多中国餐饮百强企业。自2016年中国烹饪协…
巴莊、小龙坎、山东驴品的高管都在抢着听，他到底说了什么？
2017年只有20%的餐厅能盈利，这意味着成本正在深度影响餐企的经营状况，所以，成本管控已经势在必行。那么，究竟如何进行成本管控，管控方法有哪些？成功的餐企又有着怎样的经验？在管控过程中如何高效发挥供应链及…
天财商龙云供应链新版发布！
产品经理说天财商龙云供应链产品经理 赵莹“ 天财商龙云供应链自2016年正式发布，至今已有2年时间，我们的产品为包括巴庄重庆火锅、一品三笑、望京小腰等在内的众多品牌服务，同时，我们也在不断提升着产品的使用体验…
2018利乐指数出炉！洞察“新电商时代”线上零售的四大趋势
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号“在线商超蓬勃发展，我们早已步入‘新电商时代’。随着商业模式拓展及营销方式革新，无论是在便利性、技术性，还是在可持续、个性化方面，新电商时代在不同维度上都呈现出新趋势…
【营销方案】金九银十，又到了考验餐饮商家“智商”的时候！
每个节日，都是考验商家“智商”的时候。借“节日声势”为自家餐厅营销，已是各位餐饮老板屡试不爽的“法门”，正因如此，餐饮的竞争愈发激烈，营销手段不断推陈出新。俗话说，磨刀不误砍柴工，只有做好了“基本功”，餐厅流…
山东良友餐饮：不是集团化餐饮落寞了，而是传统模式不行了！
适者生存对于身处任何时期的任何行业来说都是铁打一样的真理，如今在这个20年餐饮“老兵”的生存法则里，亦是体现的淋漓尽致。20年的行业深耕，历经了餐饮单店的连锁布局，也实现了单一品牌的集团化扩张，从中餐、火锅…
天财商龙助力云南知名米线品牌“客哪呢”实现“小品类”管理突围，实现“大格局”！
云南人的米线情节，正如四川人之于火锅，广州人之于茶点，陕西人之于馍馍……无论在以街边店“小品类”呈现形式为主的过去，还是在符合了消费升级重新包装后的当下，米线的“地域性”标签从来没有退去。相反，正因为“消费…
开店半年做到区域第一，这家新式火锅如何晋级！
仅用半年时间便成为河南新乡地级市首屈一指的信息化餐饮标杆品牌，日均营业额3W+，这家以“新鲜”为特色的川式火锅：巴渝瓦肆重庆鲜火锅（蚝味居餐饮旗下品牌）是如何抢占区域市场，又是如何借助信息化手段实现品牌晋…
上了系统还管不好采购和库存？他说出真相了（上）
现在很多餐饮企业对中央库房的管理的一个绩效考核指标就是门店订的货不能断货，如果断货就扣中央厨房的绩效。其实，从为门店服务的角度来说，这种管理方法没有问题。但是，你要考虑的是，你的信息传递就真的这么高效…
《东方美食》重磅推荐：餐饮供应链管理8大问题如何解决？
推荐语 十年前，连锁餐饮少，单店毛利高，餐企老板不关心标准化建设，更关心如何能够来更多的客人，因为每来一个客人就意味着毛利的提升。如今的餐饮行业早已经过了“红利期”，“三高一低”成为压在餐饮行业身上的大山…
最新中国食品饮料行业购物者报告发布，一文读懂行业最新走势
2017年中国快速消费品市场迎来七年来的首次反弹，销售额增长率从2016年的3.6%提高到4.3%。整体而言，消费品市场上的双速前行现象依旧，有些品类增长较快，而其他品类保持较慢的增速。销售额增长反弹的主要原因是：20…
毛利提升6%！他居然还说：很轻松？！
☞毛利提升4%-6%，其实很轻松。为什么？☞中国吉野家之父——赵申先生创办的和合谷开启为中国餐饮开辟了一条不凡的路，但中国餐饮人却一直在“误解”。怎么会？☞在供应链的流程中，有一个节点应该得到同等于出纳岗位的重视…
盒马鲜生CFO盛聪：靠这几招，做到极致新鲜
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号来源：笔记侠（ID：Notesman）整理者：嘉琪内容来源：在吴晓波频道六月《转型之战—探索零售破局新风口》大课上，盒马鲜生CFO盛聪进行了以‘吃’的多元打开方式”为主题的分享。笔…
读懂中国的消费升级，先看40年前的日本
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号来源：峰瑞资本作者：黄海峰瑞报告第 13 期，我们来聊聊当下火热的消费升级，并试着从历史中寻找答案。太阳底下无新事，消费升级也并不是什么新风口。中国当下抢占新街口的便利…
耙二哥火锅在重庆火了23年！除了腰片，还靠什么？
23年只做5家直营门店，人气单品走“限量”路线，将加盟商“拒之门外”，爆品红利实则“让利”，难道这家餐厅真心有钱都不赚？但它依然能够凭借好的产品与口碑，在重庆这片近乎遍地火锅的市场上脱颖而出，所谓“酒香不怕巷子…
从单店到连锁，降本之路不停歇！
我经常在课堂与会议上说，当十年前我站在这里时，远远不如现在受欢迎。因为那个时候，连锁餐饮少，单店毛利高，餐饮行业还是个门槛低的暴利行业，也就是俗称的“红利期”。那个时候，餐企老板不关心标准化建设，更关心…
行业突出贡献奖！看销售收入增长700倍里的商龙力量！
5月29日，由中国烹饪协会主办的2018（第十二届）中国餐饮产业发展大会暨中国餐饮行业改革开放40年纪念大会上，凭借在先进技术上为餐饮产业发展提供了满意服务、拥有较高市场占有率、取得行业和市场的认可、受到餐饮…
美团举办2018中国餐饮产业创新峰会 餐饮业迸发“新势能”
“ 5月22日，以“餐饮新·势·能”为主题的“美团·2018中国餐饮产业创新峰会”在北京国贸大酒店举办。会上，美团联合行业媒体餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2018》，依托平台数据解析餐饮业发展新趋势。美团高级副总裁张川…
美团高级副总裁张川：未来餐饮产业有三大发展趋势
“ 5月22日，在“美团·2018中国餐饮产业创新峰会”上，美团联合行业媒体餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2018》，数据显示，2017年餐饮业营收近4万亿。与此同时，美团高级副总裁张川透露称，美团点评即将推出预点餐功能…
抖音里天津火了，他也在天津成功了！
小 编 按 最近，火遍全国的抖音捧红了天津。所以，你应该看到软件的力量。今天的主人公是天财商龙云供应链的缔造者之一，他也在用软件的力量为餐饮信息化的发展提速……风行科技首席架构师 周国昆时间要推回到2004年，…
深度| 人人在讲“新零售”，到底有哪些制胜秘诀？
在新零售时代，随着线上线下的进一步融合，对于快速消费品来说，市场活动者都面临着以下三个问题：我的全渠道发展机会点在哪里？品类线上发展的机会与趋势有哪些？如何提高全渠道促销的有效性？如何解决这些问题，如…
嘘！这是供应商绝不会告诉你的……
谈到成本管控，大家最熟悉的就是通过供应链系统进行各项标准化管理，但是，你能想到通过自家企业的供应链系统让供应商帮你一起降本吗？5月3日，天财商龙餐饮研究院公开课邀请了肖卫刚餐饮品牌策划资深运营总监——张霞…
亿欧餐饮报告：餐饮B2B服务终将进入智慧化时代
“ 在新科技、新理念、新政策的推动下，餐饮服务领域迎来广阔的发展空间，催生了一大批行业先锋和创新领袖。作为餐饮行业的参与者，美团点评也在积极探索创新，并从六大维度（营销、IT、经营、金融、物流、供应链）为…
从4万亿的餐饮大盘子里诞生大玩家是必然，问题是“谁”？
温馨提示：本文约5650字，烧脑时间8.5分钟，筷玩思维记者焦逸梦发于北京。据国家统计局最新数据，2017年全年餐饮收入为39644亿元，接近4万亿，同比增长10.7%，而统计2017年1-11月17家重点汽车企业集团数据，营业收入…
一次揭秘：西贝、乡村基、德克士、真功夫的外卖大招！
识别二维码或点击文末阅读原文，即可报名1636 期2017年，光外卖，西贝卖了4亿，真功夫6亿，乡村基一家店一天的订单量达到1500单……这些连锁巨头们到底是怎么做外卖的？◎内参君在昨日CCFA新消费论坛-2018中国连锁餐饮…
【新品上市】你猜我结账只用几秒？
——新品发布——1小双屏震撼来袭颜值超高的优雅白放在店里绝对是吸睛之物美团外卖自动接单无需盯着手机和电脑等着美团外卖接单，自动接单！来单秒出！配备我们的蓝牙打印机，还可对接其他平台~流畅不卡顿收银机最怕啥？…
一年卖出5000万杯奶茶，这个区域隐性冠军有何来头？
当大部分茶饮品牌在一线城市激烈厮杀的时候，它却偏偏逆势而为，舍弃众多品牌争夺的一线城市，瞄准二三四线的蓝海市场并深深扎根。四年多时间开出700+门店，一年卖出5000万杯奶茶，成为众多区域的龙头品牌。它到底凭…
《舌尖3》凉了？口碑狂跌，网友神吐槽，但TA却趁机火了？
《舌尖3》还未开播时就引来强烈话题，好看的美食预告片让观众垂涎欲滴，大家都对《舌尖3》翘首以盼，然而期望越大，失望越大。当大年初四正式开播之后，风向一瞬间反转。豆瓣评分从最高的8分跌至5.7分。《舌尖3》先…
都说餐饮不好做，到底要怎么做才能开好店呢？
餐饮年年难做，年年做。店越来越多，品牌也越来越多，这都是为什么呢？来源：餐鸣天下（微信号：canmingzg）为啥餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？这个问题涉及到两类人群，觉得餐饮不好做的人，是因为做过餐饮或…
九死一生！阿里投资的Bigbasket，如何做到印度生鲜电商老大？
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号阿里巴巴领投的Bigbasket，为何能在印度的生鲜和杂货电商中一枝独秀？多家媒体报道称，印度最大网上超市Bigbasket获得了阿里巴巴领投的3亿美元融资。参与本轮投资的还有公司其…
天财商龙又摘一枚“2017年度最佳供应商奖”！
天财商龙重庆服务商荣获火锅界新锐品牌土火“2017年度最佳供应商奖”，获奖消息一经公布，便引来朋友圈疯狂点赞，这表明商龙再一次用专业与不遗余力的服务精神领跑行业并收获客户认可。土火作为重庆火锅新兴品牌，裹挟…
外资超市中国沉浮二十年——从风光无限到跌下神坛
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号2018年1月23日，家乐福与腾讯就在中国展开战略业务合作签署初步协议，同时宣布腾讯与永辉对家乐福中国业务的潜在投资计划。至此中国区的大型外资超市企业已全部站队互联网巨头…
看了才明白，为什么你买的供应链不好用！
博恩•崔西曾说：任何人只要专注于一个领域，5年可以成为专家，10年可以成为权威，15年就可以世界顶尖。也就是说，只要你能在一个特定领域投入7300个小时，就能成为专家；投入14600个小时就能成为权威；而投入21900个…
便利店简史：90年沉浮录
▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群来源：秦朔朋友圈作者：水水小瀑布又到了一年一度财经界总结的时候。新零售及无人零售无疑是今年的领衔主演们。今年是便利店诞生90周年，也无疑是便利店发生巨变的一年。仿佛…
只做米饭炒菜的外卖小店，月流水1000万
文丨职业餐饮网 李珍外卖中，占份额最高、市场空间最大的品类是什么？答案是米饭炒菜，占比高达73.6%。那外卖中竞争最激烈、死的最多的品类是什么？还是米饭炒菜！客单价低，盈利能力弱；跟街边夫妻小店竞争，容易陷…
什么样的品牌更有前途？古茗等几个品牌老板谈了一些观点
新中式茶饮已被激发的和潜在的千亿级的市场规模正成为资本看好的风口，但你的品牌用什么来打动资本？《中国饮品快报》“微美饮响力品牌孵化中心”二期孵化活动将在下周于武汉举行13个品牌的路演，在此背景下，快报想跟…
投400万差点赔光底裤？餐饮老炮一招打破“高成本、低效率”魔咒
“ 这是一个餐饮企业加速触网的故事。本想靠做餐饮在北京挣套房子，谁知最后差点赔得只剩底裤……如果不是“餐饮老炮”的提点，也许小胡还陷在每天忙碌又不挣钱的生意中……”■ 转自餐饮老板内参 作者邵大碗小胡是东北人，大…
投400万差点赔光底裤？幸好餐饮老炮用一招帮他打破“高成本、低效率”魔咒
一 份 让 你 免 于 掉 队 的 餐 饮 数 据 报 告。第 1467 期“ 这是一个餐饮企业加速触网的故事。本想靠做餐饮在北京挣套房子，谁知最后差点赔得只剩底裤……如果不是“餐饮老炮”的提点，也许小胡还陷在每天忙碌又不挣钱…
成本管控的那些KPI，你用对了吗？
作为一名餐厅经营者，以下问题你都会回答吗？自己赚了多少钱？该赚多少钱？没赚的钱亏在哪里？为什么报表显示赚了钱，账户却没啥钱？（点击“阅读原文”即可收听在线课程回放）10月19日，风行科技总经理张璇在天财商龙…
10月11日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加小编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简介…
连锁配送发布！献给连锁餐企的“小”礼物
本次新增连锁配送、中心库存管理两个功能模块。“ 大家好，我是张立伟，今天将由我为大家介绍全新推出的云供应链-连锁配送模块。对于云供应链团队来说，我们铭记2016年7月15日——这个云供应链首次问世的时间，我们感谢…
餐厅采购怎么省成本？紧抓5个环节堵住漏洞
餐饮采购的渠道很多，方式有老板或亲友亲自采购、厨师长采购、专业采购人员采购等三种常见方式。但是无论哪一种采购，要想保证透明化，并且健康发展，规范的制度和流程最关键。厨房采购，应该如何规范合理化？从人为…
中西合璧典型案例：小肥羊为何能在海外攻城略地？
温馨提示：本文约3200字，烧脑时间5分钟，筷玩思维特约作者博览餐饮小力发于北京。在中国的餐饮历史上，小肥羊注定将在中西合璧方面，成为一个为后人研究的经典案例。中西合璧=中国企业+西方资本小肥羊在1999年8月成…
拿什么拯救你?我的餐厅(餐饮经营干货)
餐饮业看似门槛低，实际操作了才知道，问题一堆一堆的，当个小餐饮老板可不比小白领轻松！难题一：原料采购成本高，找供应链难Z哥是胸怀创业梦的应届毕业生一枚，一毕业就在学校附近开了个小餐馆，生意也还不错，可…
【实用】最全的企业库房防潮绝招攻略，助你轻松度过梅雨季~
这几天，暴雨成了天气的关键词，小编对下雨天真是又爱又恨。打开手机的天气预报，瞬间懵逼了……是不是可以叫小伙伴来成都看海啦！（某企业库房）近来，南方连日的暴雨牵动着全国人民的心，上图以极其触目惊心的方式告…
广州酒家IPO终过会，餐企上市的突破点到底是什么？
5月23日，证监会发审委审核了8家企业的首发申请，其中，7家获得通过，1家被否。值得注意的是，其中再次上会的广州酒家集团股份有限公司获得通过，成功登录上交所上市。这也是自湘鄂情于2009年11月上市后，餐饮企业时…
专稿￨曾嶒：未来最大的能源不是石油，是大数据
“未来最大的能源不是石油而是大数据”这是马爸爸说的。马爸爸还曾预言：十年以后，中国的经济也好，世界的经济也罢，一切的变化都是大数据惹的“祸”。如果你不参与整个大数据的建设，不真正把自己的企业变成互联网的制…
【涨知识】快消品术语大全，99%的食品人都已收藏！
渠道渠道通常指水渠、沟渠，是水流的通道。但现被引入到商业领域，引申意为商品销售路线，是商品的流通路线，所指为厂家的商品通同一定的社会网络或代理商而卖向不同的区域，以达到销售的目的。故而渠道（MARKETING …
干餐饮，要有搞垂直的勇气
天 财 商 龙 菏 泽 服 务 商 时 刻 为 您 服 务现在餐饮业竞争激烈，但越来越多的人正在涌入这个行业。影视明星、奥运冠军……入行门槛相对较低时一个因素，客群庞大也是重要原因。因此，当跨界成为常态、当融合渐成趋…
【汇客趴】本周感谢四季明湖、渝利火锅、大吉利潮汕牛肉火锅、喵星人の老坛酸菜鱼对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。四季明湖您身边的粤菜海鲜烹饪家 门店数：10家 上线系统吾享餐饮连锁管理系统+吾享云供应链客户简介从2011年到今日的四季明湖，已经逐步成为了顾客身边的粤菜海鲜烹饪家。是…
【新爆三】智能提醒：迈出供应链风险管控第一步
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们“安全”这个词在餐饮行业可以关联出很多方面：安全库存、供货商资质管理、食品安全……此次，吾享云供应链就特别针对“安全”发布了一个全新功能，开启了“轻而全”的云供应链向纵深发…
【汇客趴】本周感谢卡奇玛、花开藤蔓、 北平咖啡、baohouse对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。卡奇玛美味值得时间的“烤验” 门店数：3家 上线系统天财商龙餐饮连锁管理系统+天财商龙客户关系管理系统+吾享智慧餐厅+吾享云供应链客户简介卡奇玛釜山大串餐厅，是拥有20余年…
【汇客趴】本周感谢高乐雅、人民食堂、红珊瑚海鲜粥城、镇三关老火锅对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。高乐雅澳洲第一咖啡连锁品牌 门店数：33家 上线系统天财商龙快餐管理系统7.0集团连锁+天财商龙客户关系管理系统客户简介Gloria Jean’s 高乐雅咖啡是全球范围内著名和深受尊敬…
大家·说丨12345，毛利提升路
“赚来的是毛利，省下的是纯利”，这是所有餐饮人熟知的“常识”。在毛利与纯利之间，起关键作用的是库存管理，是一个复杂庞大的体系。BUT，凡事都有例外！天财商龙旗下的旗舰产品——云库存，用5步即可让餐厅完成毛利提升…
【汇客趴】本周感谢我还年轻毛肚火锅、音家餐饮、老边饺子、渔娘对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。我还年轻毛肚火锅 一生只做一件事 一世只为一口锅上线系统吾享餐饮连锁管理系统+吾享客户关系管理系统+吾享智慧餐厅+管理直通车客户简介“我还年轻”重庆毛肚火锅是北京一品山…
【汇客趴】本周感谢阳坊大都、津菜典藏对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。阳坊大都 大都涮羊肉闻名四方 门店数：7家 上线系统天财商龙餐饮连锁管理系统+天财商龙客户关系管理系统+吾享智慧餐厅+管理直通车 客户简介北京阳坊大都文化发展有限公司是一…
要开店没人才？学学优衣库如何用7年培养4000店长！
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们第 1185 期要开店，缺店长？这不是你一个人的心病，是所有连锁企业头疼的问题。在这方面，我们不妨跳出餐饮向外看：在零售业，早有优秀品牌已形成一套行之有效的成熟机制，比如全球快…
开店选址时需要考虑的“人流波”
所谓“人流波” 就是跟波浪一样的人流量，有高峰有低谷。这种人流量对生意的影响是很直接的。了解这个对店面的经营管理有多重意义，比如开店位置确定前的精确计算，比如人员的安排，比如产品的生产安排，库存管理等等…
400家分店，每天服务20万人，这个米线品牌为何能火16年？
目前分店400多家，遍布大陆60多个城市，每天服务客人超过20万，从起初强调民族餐饮属性的连锁品牌，至今整整16年，蒙自源为何还能继续火。小吃、快餐在“有品类无品牌”中突围而出，是近三、四年常见的情形，从煎饼果…
吾享云库存发力“效率革命”，帮餐饮管理解压！
点 击 上 方 天 财 商 龙 关 注 我 们您的餐厅，是不是每天也还在做这些重复又耗时的工作呢？痛点1：重复性工作：餐厅每天采购、订货品项差不多，却不得不每天都要做入库操作！痛点2：耗时性工作：品项多，逐一录入…
【汇客趴】本周感谢金掌勺东北菜馆、川调、颜婆婆疯狂串串、恩来顺对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。金掌勺东北菜馆掌勺您家里的味道 门店数：15家 上线系统天财商龙餐饮连锁管理系统+天财商龙客户关系管理系统+吾享云库存+管理直通车客户简介东北菜一直都是“好吃、油大、入味…
开咖啡馆为啥别学女人？今天下午告诉你
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们第 1149 期▼嗯，确切说应该是一小撮女人。哪一小撮呢？为了一双好看的鞋子，便需要一套搭配的衣服，一个颜色呼应的包包，最后还要买一对点睛的耳环。或者，买了一只口红，突然就觉得应…
【汇客趴】本周感谢老码头火锅、欢乐牧场、J大侠中华料理、饭局海鲜订食对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。老码头火锅更好的环境 更好的“资”味 门店数：6家 上线系统天财商龙餐饮管理系统+天财商龙客户关系管理系统+天财商龙库存管理系统客户简介「老码头火锅」精选川式麻辣锅底，沿…
亲，双12都结束了。2017年会计期创建了没？
双11剁下来的手刚长出来，又没了……因为双12又来了。今年的账单就这样定格了，因为所有的出账日期都结束了。出账？好像有什么事还没做……Word天！公司2017年会计期还没创建！2017年会计期创建方法天财商龙库存管理系统…
美团点评又搞大事情：没有工程师老板娘，也帮你把餐厅运营好！
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们第 1140 期▼两周前，内参君介绍了美国熊猫快餐的数据运营系统，是熊猫快餐老板娘潜心研发多年的产物。依靠它，就算没有店长，门店也能平稳运作。（相关阅读：全球最大中式快餐店，不用…
【汇客趴】本周感谢聚享来牛排、这些年羊腿汤、炑羊香、色拉嘉对天财商龙的支持与信赖
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。聚享来牛排·河南最受欢迎的牛排西餐连锁 门店数：6家 上线系统吾享餐饮管理系统+吾享客户关系管理系统+吾享供应链+吾享智慧餐厅+管理直通车客户简介“聚享来”隶属于河南聚享来…
6.1 6.1 6.1 聚食汇V6.1来啦！！
又是两个月过去聚食汇·智慧云V6.1终于揭下它的神秘面纱每一次更新都凝结了众人的智慧每一次更新都只为您的方便实用本次更新满足您的需求了吗？一、前 台 P O S 1会员优化● 新增 会员发卡、会员充值；● 新增卡状态变…
【沈阳】提升服务能力，提高客户满意度，只找聚食汇
商家名称名玺茶会所所属品类休闲餐饮所在区域沈阳市上线产品聚食汇·智慧云、微餐厅、好秘书会所借助信息化提升服务能力沈阳名玺茶会所成立于2015年，公司致力于发展成茶楼/餐饮/休闲娱乐/商务办公/进出口/电子商务/…
餐饮业第三次倒闭潮降临，供应链将执掌你的命运
高端自助品牌金钱豹“拖欠供应商货款”的余波未平，知名作家韩寒的餐厅“很高兴遇见你”遭供应商讨债的新闻又登上了头条。继八项规定“血洗”高端餐饮、冲动资本裹挟外行搅局，第三波闭店潮隐藏在智慧餐饮、休闲餐厅、O2O…
【新爆三】京东都在反腐，你的餐厅也该“回头看看”了
“10月24日，京东爆发反腐风暴。关于内部廉控的原因，刘强东坦言，当年首次创业时开了一家餐厅，而导致餐厅关闭的原因就是收银员和大厨谈恋爱，两人合谋把餐厅的钱全部贪污了。因此，现在的京东，即便是每抓到1个贪污…
餐厅如何培养优秀的后备店长？主要靠三点！
餐厅最怕人手不足，特别是中高层的管理人员。那么如何培养后备店长？有专业人士认为主要看以下三个方面：1.选什么样的人？2.怎么培养？3.培养过程中有哪些注意事项？一、选什么样的人做后备店长真正意义上来讲，不可…
关于那款潮爆咖啡车的疑问，答案全在这！
这是内参君为您分享的第1082期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 10月10日，Wheelys智能移动咖啡车运营商招募计划、中国定制版车型与产业基金揭幕发布会在上海举行，会上Wheelys（中国）高层集体现…
成本核算怕被蒙？看清这几点，保你能算一笔清楚账
“没学过数学依然可以把一家餐厅开的很好，但不会算账想把生意做大就不那么容易了。餐厅的帐每天都有进出，你以为只要有一个放心的人每天认真的记录了账目进出就可以了？赶紧拿起纸和笔，今天我们算算账！”文/黄妍你…
“一石四鸟”，Wheelys要用一杯咖啡连接世界!
10月10日，上海。诞生于瑞典、孵化于硅谷的智能移动咖啡车品牌Wheelys咖啡来了个“一石四鸟”的新动作。Wheelys咖啡首次揭幕专为中国市场打造的中国定制版Wheelys咖啡车，并宣布正式进入中国，于即日起启动全国市场拓…
麦肯锡资深顾问苏旻：智慧供应链
【FBIF2016演讲文稿（整理）】演讲嘉宾:苏旻，资深顾问，麦肯锡图为：苏旻 演讲视频今天和大家分享的话题在中国食品饮料行业怎么打造供应链4.0。有三个话题跟大家分享，第一个是新常态，食品和饮料行业新常态客户的…
咖啡界的“逆流”来了：我就是想撬动中国市场！
这是内参君为您分享的第1076期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 当多数人还热衷于在咖啡店里享受咖啡之美时，一款“咖啡车”正在试图掀起新的咖啡文化风潮。2016年10月10日 ，诞生于瑞典、孵化于硅…
曾获点评2000万投资的“大家来”如何解决餐饮生长痛?
上图形象为克里斯朵，我们叫它朵儿，筷玩思维2016品牌虚拟代言人。近几年，互联网的发展给餐饮行业带来了不小的冲击。在创造巨大价值的同时，也为相对传统的餐饮行业催生了不少痛点。比如外卖市场的兴起，在去年创造…
【汇客趴】最新连锁签约商户周刊
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。望京小腰·北京纯正望京小腰烧烤 撸串族的部落 门店数：8家 上线系统吾享餐饮管理系统+吾享会员管理系统客户简介为顾客提供休闲的餐饮环境。配合店外资源，提倡户外类、越野类…
【新爆三】iPhone7做不到的，吾享云库存可以
“9月9日凌晨，蒂姆·库克向世界介绍了苹果的全新出品——iPhone7，但是这场发布会没有告诉你的是，这个“经过全新设计的”iPhone7，比以前更难维修了！更薄更紧凑的iPhone7让一体式的手机设计又一次产生了飞跃，这种飞跃…
美团点评首推餐饮开放平台：老板们，020下半场玩法要变了！
这是内参君为您分享的第1046期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 开头先宕开一笔。今年初，由于京东股价大跌，有美国投资人拿不准是否要及时抛掉京东股票，便问询了中国TMT领域的资深媒体人，如何…
【新爆三】极变的大时代，深扒吾享云库存背后的“大心机”
“当小而美的价值观充斥着餐饮的前厅运营，只有轻而全的库存系统才能匹配经营者的需求；当优势明显的纯SaaS连锁库存系统一直是个传说，只有实力与经验兼具的团队才能让其成为现实。吾享云库存——纯SaaS连锁库存系统，…
放弃数十亿家产，“火锅公主”用5年做了一杯年轻人爱的茶
这是内参君为您分享的第966期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 在茶文化厚重的中国，一个事实正在发生——因为选择成本过高，年轻的消费群体鲜少迈进一家茶馆，取而代之的是遍布大街小巷的咖啡店。“…
实操出真知，其他皆胡扯
从今天开始吾享O2O将为大家每天带来丁一老师的专业分享。“遵照餐厅上菜规仪，中国餐饮行业唯一按利润增量分成的注册咨询师——丁一老师首先呈献几款亲手实操的餐饮案例，算是开胃菜，敬请各位笑纳：1. 上和海鲜2013年1…
王C的【王牌】培训课之北京分会场
铁打的王C “流水”的【王牌】培训课前面的话：DING！有一种老大叫“神龙见首不见尾”，有一种老大表面上的“玩世不恭”全因“身经百战”，有一种老大要么不上讲台，上了就没打算下来（偷笑脸），有一种老大…呃…让大家叫…
【新爆三】揭秘吾享供应链的5大“核”“新”玄机
吾享供应链5大核武级新功能上线，秒杀餐饮后端管理的“卡、顿、慢”。【攻击目标】系统无法支持价税分离，采购订单多少钱，入库就是多少钱。【能量辐射】2016年5月1日，“营改增”政策将全面推开。届时，原材料采购入库…
美闻比萨通过餐饮供应链提升核心竞争力
每家餐饮企业都有自己的运营“秘籍”，从“顾客至上”的服务派，到“品牌制胜”的营销派，各家都有自己的“终极大招”。但餐饮竞争的核心目标还是盈利，而加强内控，让成本处于合理的区间，才是保持利润最大化的内在基础。今…
【新爆三】吾享餐饮，从点餐到数据管理的新突破
古语道：“工欲善其事，必先利其器”，正所谓工匠想要使他的工作做好，一定先要让其工具锋利。“宝典”不错，餐饮行业中不乏精于管理的匠人之才，并在其各自领域取得了显赫卓著的成就，回顾他们成功的原因，大都手握一本…
【深度分享】单品时代 看“融合菜”怎么玩
“ 满城“单品为王”概念横行，做融合菜明显有些特立独行。不知道林红涛为自己的融合餐厅起名为曼玉时，是怎样的心思用尽，百转回还，但很多人知道，倘佯于流光溢彩的都市大商场，在眼睛略尽了繁华美艳后，想去寻找一个…
【深度分享】等位队形赛得上外婆家 菜品味道拼得过小南国 娜娜家不得不去尝试的私房菜
“ 简洁的装修，面积不算大，被十几张桌子铺满的餐馆。吧台里面，看着身穿海魂衫的工作人员为当天的特供餐品忙碌的身影；窗外，是寻着味道来品尝美食焦急的等待。然而，被贴上“文艺”、“小资”这样的标签，对于想用美食…
餐饮和互联网应该谁+谁，你以为你搞明白啦？
在最近新发布的《2015餐饮消费调查报告》中，中国烹饪协会分析得出目前餐饮消费的七点变化。而在这七点变化中，有五点变化都是与互联网相关或者是由互联网发展引起的。这五点分别是：1.餐饮O2O使口碑传播的效果放大…
冬至那天发生了什么，为何餐厅老板齐聚深圳？
点击标题下「聚食汇」可快速关注聚食汇·智慧云餐饮沙龙第一期成功举办啦！沙龙聚食汇·智慧云关注餐企竞争力 借力互联谋发展于2015.12.22 深圳东海朗廷酒店经过1个多月的策划筹备，成功举办。活动当天，原定50人的活…
【客户案例】回归自然，品自然之味
提示：点击上方"聚食汇"↑关注精彩内容各地皆有各地的美食，常有异乡人在外地尝到家乡美食，却感慨不正宗。美食正宗的正宗与否，关键还得看做法和吃法是否正宗。以北京烤鸭为例，众所周知乃是全聚德烤鸭最…
曼玉，他会走心，我们懂得如何发力！
曼玉融合曼玉融合餐厅是新派中西融合餐饮模式领军品牌。坚持价值观多元化、以人为本，服务至上、追求最高品质生活的品牌理念；以永续经营，回报社会为企业经营理念；本着“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”的经营…
吾享供应链管理系统 塑造全新餐饮SCM管理样板
随着餐饮市场竞争的日益激烈以及餐饮大众化趋势的加深，餐饮行业的毛利水平也越来越捉襟见肘。为了进一步提升自身的盈利能力，无论是大型连锁餐饮企业还是“小而美”的特色型餐厅，都越来越重视对于整个供应链的管控，…
聚食汇•智慧云V5.1正式进入商家测试阶段：云架构的转化完成质的蜕变
2015年5月8号，完全专注于餐饮行业的营销软件管理专家——聚食汇，完成了B/S+C/S混合架构的完美转化，聚食汇•智慧云V5.1问世，正式进入商家测试阶段阶段。除前台POS餐台、点菜、结账、厨打等基础模块延用C／S架构外，…
吾享供应链管理系统塑造全新餐饮SCM管理样板
随着餐饮市场竞争的日益激烈以及餐饮大众化趋势的加深，餐饮行业的毛利水平也越来越捉襟见肘。为了进一步提升自身的盈利能力，无论是大型连锁餐饮企业还是“小而美”的特色型餐厅，都越来越重视对于整个供应链的管控，…
天财商龙牵手咖啡之翼共享餐饮管理一站式服务体验
咖啡之翼牵手天财商龙 餐饮管理系统智能化已成为当下餐饮行业的一大诉求，咖啡之翼凭借敏锐的洞察力抓住了消费者对于体验式消费的需求，牵手中国餐饮信息化领导品牌——天财商龙，开拓餐饮信息管理一站式服务。天财商…
【产品发布】天财商龙•吾享七项重磅新品同步上线
随着互联网技术与餐饮行业的不断融合，餐饮企业对于信息化的需求也从传统的收银、厨打、对账等基础性功能转化为全渠道、精细化、一站式的整体解决方案。为了进一步推进餐饮行业转型，帮助餐饮企业加速发展，天财商龙…
择良木而栖之，代理商选择代理餐饮品牌攻略
随着互联网和移动互联网的发展，互联网等新兴技术的快速发展给全球经济带来了新的革命。在餐饮行业，O2O成为大势所趋，软件的传统营销模式正在被打破，餐饮管理软件的需求正在爆发。一方面，全国各地的餐饮业正…
【天财商龙影响力客户案例】重庆高老九火锅
企业介绍： 高老九火锅，来自“火锅之都”——重庆，，通过半开放式的厨房向顾客展示菜品的制作过程，彰显菜品品质，其在传承传统重庆火锅的基础上融入更多现代元素，赋予火锅新时代的活力。经历17年发展壮大，高老九火…
【天财商龙签约新闻】红色文化主题火锅第一品牌——大队长
大队长主题火锅，是重庆年年好饮食文化有限公司旗下品牌，公司2004年创立，经历多年发展，门店已经遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。 大队长主题火锅，创始于2005年，是重庆第一家红色文化（知青…
【吾享云餐厅•大众点评预订业务应用案例】北京餐饮品牌辣家私厨
企业介绍◆麻辣私厨，北京一家由80后团队打造的一个聚焦80后潮流时尚消费的特色餐饮品牌。品牌以辣椒独有的“辛香”为特色，运用不同种类辣椒的各异的风味，创造出了一批符合80后年轻人口味的特色菜品。运营需求 ◆营业…
【客户案例】壹品阁茶餐厅：数据对接，精准营销
壹品阁休闲旅游主题茶餐厅，是全国唯一一家以自驾旅游为主题休闲茶餐厅，是集自驾游爱好者交流、棋牌、品茶聊天、休闲娱乐为一体的大型综合茶餐厅。茶餐厅占地面积800平米，拥有各种规模的精装旅游主题包房，为…
【天财商龙客户案例】台州兴旺阁面馆
企业介绍： ◆兴旺阁，创建于1995年，致力于中华传统美食“面食”的创新与推广，曾荣获“台州餐饮名店”等荣誉称号，近二十年的企业经营中，兴旺阁始终将绿色、健康、时尚的理念融入到餐饮运营与与产品研发之中,打造出台…
【天财商龙客户案例】沈阳著名餐饮品牌韩都
【企业介绍】 ◆沈阳市韩都餐饮娱乐有限公司成立于1993年，历经20余年发展，从一家冷面店成长为拥有20余家门店，地跨全国8个省市的大型餐饮连锁企业。韩都品牌的餐饮文化源自韩国，并通过数十年苦心研究，形成了少…
【无纸化厨房应用案例】福州四道菜
四道菜餐饮管理集团成立于2009年，是旗下拥有四道菜、四碗粥、四口锅三大餐饮品牌的大型连锁餐饮企业，其中为代表的四道菜品牌在福州等地是极具影响力的餐饮品牌。四道菜品牌以“本味”作为其核心餐饮理念，把味觉感受…
【经典案例】傣族人家：移动互联网引导下的营销之路
傣族人家是昆明兴傣餐饮管理有限公司旗下餐厅，在这里你能品尝到正宗的傣族风味，感受到不一样的傣族文化，在欣赏优美傣族歌舞的同时品尝正宗傣族风味，民族风情浓郁，颇具特色。傣族人家盛名在外，尤其节假日客流量…
澳洲第一咖啡连锁高乐雅携手天财商龙打造天津旗舰店
高乐雅咖啡（Gloria Jean's Coffees）是澳大利亚第一的全球咖啡连锁品牌，总部坐落于悉尼，在全世界范围内拥有超过1000家门店，覆盖欧、亚、非、北美、南美、大洋，六个大洲的42个国家地区。继上海与扬州建立门…
【天财商龙客户案例】关中品道文化主题餐厅
企业介绍：◆关中品道餐饮有限公司2011年成立于陕西省渭南市。关中品道是品牌创始人张小强先生，历时十年有余发掘整理关中传统民间美食，秉承“弘扬关中传统文化”的企业精神，成功开发出以传统关中文化与传统关中饮食…
天津最有科技范儿的湘菜馆——湘天福
湘，洞庭之南，高阳之裔，芙蓉之国也。 天，九河之尾，永乐故事，天子渡口也。 福，福禄寿喜，三星高照，吉祥之意也。 湘天福，是天津地区最为地道的湘菜馆之一。主厨秦师傅，纯正三湘子弟，多年来专注…
【服务体系】排队网-技术服务体系
旧的商业文明的时代是企业以自己为中心，以利润为中心。二十一世纪，将是新商业文明的时代。“开放、分享、责任、全球化”是新商业文明的重要内涵，排队网构建了多方位，立体化的服务体系，协助合作伙伴在餐饮O2O新商…
激情 创造 2014天财商龙合作伙伴推洽会圆满落幕
2014年7月11日，天财商龙2014合作伙伴推洽会在天津鑫茂天财酒店隆重开幕。来自全国各地数十家意向合作伙伴的代表参会，天津市神州商龙科技有限公司（以下简称天财商龙）董事长丁晖、营销中心总监温劲煜、副总监孙志…
郑州的融合菜品牌榕意餐厅
企业介绍： ◆榕意餐厅，一家聚焦白领群体的江南融合菜品牌。于钢筋水泥间搭建自然，于旧物弃材间寻找创新，“榕”即是“融”，组合与新生便是这个世界里的格调。无论是江浙故味还是杭帮典藏，无论是海鲜、烧烤抑…
花家怡园教你解决厨房的十大大问题
1.厨房里放有香料、粗粮柜 借鉴药店药柜的存药方法，将仓库中的香辛料、黄豆、绿豆等保存时间比较长的原料放在柜子里，免去了大家去仓库提货的过程，节省了不少时间。每个抽屉里都有编号，放有固定的存储料材，当料…
