【伙伴分享】出品间的激情!




在动感的背景音乐下,汗流浃背的站在高温的烤炉前,双手翻飞拿串翻串、右手抖着料鑵左手握着串眼睛盯着显示屏这就是木屋烤师最帅的姿势!



站在冰箱门前,听着打印机噌噌的岀纸,左手着单眼睛秒一眼右手去拿串,我们就是这样去配单!


在火焰与风机的双重音乐下,左手拿着锅耳、右手拿着勺踏着魔鬼的小步伐摇着性感的舞姿、食材在锅中上下翻飞这就是中餐!


最优雅的还属凉菜,在25度左右的温度下让你瞬间全身凉爽。手起刀落间静静的装出一个个精致的凉菜盘、好像在做一件件精美的艺术品!


出品间是一个相对封闭的空间,每天都是熟悉的小伙伴们在一起挥洒青春的汗水,从配单到出菜口、从中餐到凉菜、从冷库到粗加工间、每个角落都有忙碌的身影熟悉的场景又回来了,大声跟疫情说不见!


显示器没有红屏是我们的速度、好吃第一的烤串是我们的追求。耳边充斥着:“帮我加下热”“撒辣椒”,“出个铁板”,在手指翻转间一个个烤串改变着我们的人生。听着劲爆的音乐,开着自在的玩笑,想着得不到的她,吹着不着天际的牛B,这就是出品间不变的氛围。


记得第一次开生蚝刺到手心里的疼痛,忘不了被炉子烫伤的伤痕。谁没掉进过地沟都不好意思说自己是出品间的人,没有被竹签刺到手别说你上过班。


员工培训有什么是你难忘的,你是考过几次通的岗,烤几次过的老B老A,心里有没有小小的晋升梦,一路跌跌撞撞从配第一张单走到今天,目之所及皆是回忆。


我喜欢大汗淋漓忙到窒息的感觉,因为这样才能知道自己的极限在哪。喜欢有用不完的葱花,永远装满的料罐。膻膻的羊肉、臭臭的肥肠、聪明的猪耳朵、辣辣的猪蹄在我们勤劳的双手中变成客人爱吃的美味佳肴,我们是美食的魔术师,艺术家。


从学徒到老A,从接货入库到营运申货。在出品间的点点滴滴,在木屋这个温馨有爱的大家庭里,每个人都在学习成长。有被骂的委屈有收到鼓励卡的幸福,有欢笑有泪水。


在该付出的年纪遇上木屋是我们的幸运,等若干年后回首往事在出品的激情岁月是不会被遗忘的一幕。


20年的营业高峰已经来临,让我们出品人以饱满的热情,巅峰的状态去迎接不断突破的高潮,用我们的两米烤炉把我们的出品人生烧的更火更旺!


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