【木屋内核】“PK”这场游戏,我们都是玩家


曾经有这样一个故事:


爷爷问孙子:如果我们把院子交给你管理,这时猪抱怨饲料不好,狗埋怨待遇太低,驴谴责工作环境太差,你怎么办?


孙子想了想说:我要给猪换饲料,提高狗的工资,改善磨坊环境,然后,减税负、稳其心。


爷爷叹道:如此,我院危矣。你应该告诉他们“ 狼要来了!”


上海的失落与崛起


在木屋,上海二部负责人罗智慧就是这匹“狼”。


2015年5月16日,木屋烧烤挺进上海,经历了深圳一轮又一轮火爆的开业现场后,上海创业们伙伴们都信心满满地准备去迎接自己成功的未来,心想着全方位去碾压对手。


但事实上是轰轰烈烈的3天5折优惠后,销售额立即进入了冰冻状态。这到底怎么了?


团队开始分析水土不服的原因,“营销工作不到位”、“选址有问题”、“选址有问题”。


4年时间里一轮一轮“换饲料、提工资、改环境”(营销、拓展新店、换团队、研发本地特色菜),上海市场仍然“半死不活”,太难了。


公司也开始怀疑是不是选址出了问题,是不是商业模式不适应,是不是木屋烧烤根本就不适合在上海市场发展!


这个僵局到2018年有了转折。2018年8月26日,第一届3E认证PK后,罗智慧被派到上海,彼时上海6家门店一分为二,罗智慧负责上海二部。


上海市场也是从那时候开始,一路成长一路逆袭,从2019年初开始增长幅度一路领跑全国。今年5月,同比增长高达28.5%,远远高于其他市场,今年的第三家新店也即将亮相。毫无疑问,上海成为木屋2020年成长最快的市场。

2019年至今销售增长情况,绿色为全国,蓝色为上海


在今年6月8日的木屋第二期价值观与战略共识营上,全国高管团队就上海崛起背后原因进行了探讨分析,5个小组都说到了“PK”,并且认同PK是上海崛起最重要的因素。


PK让弱者变强,强者更强


PK ( Player Killing), 最初来源于游戏,指玩家之间的对抗、对决。也指实力相当者之间竭尽全力的对决,没有退路,败者淘汰。


在木屋上海一部和二部就是这两个“玩家”,经营优胜者才能拿下拓店机会,不被狼吃掉就必须比狼更强。


罗智慧的加入,刚开始龙金的内心是拒绝的,没有人会主动喜欢PK,PK意味着自己要走出舒适圈,去跟其他人竞争,PK还将面临失败被淘汰的风险。可理性告诉龙总,必须面对变化,迎接对手。


而另一方面,罗智慧其实也是没底的,从督导到事业部负责人,来到一个新市场该怎么打,并不是很清晰。


而因为PK的原因,龙金不得不打开自己,主动寻求总部支持,主动向外市场学习,建系统,做机制,带领着一部伙伴不断地突破,争分夺秒,只为接待更多的顾客。

罗智慧带领的二部也不甘示弱,把自己多年积累的运营经验注入上海市场,遇到棘手的问题主动与龙金探讨,拉扯着三家门店一路崛起。


六家门店之间一次次PK、对赌,打破惯例、打破历史、打破一切口中的不可能!上海团队的活力越发饱满,发展的势头也越来越猛,今年上半年连开三家新店,向着一百家门店的目标迅速靠拢。


无处不PK的木屋,你应战就对了


上海崛起的案例足以说明PK的力量有多强大,而在木屋无处不PK。


伙伴从加入木屋的那一刻起就要面对各种各样的PK,从新员工培训知识PK、ABC伙伴PK,到ABC门店PK,再到区域PK、3E认证PK、市场间PK,PK文化已经在木屋落地生根。


今年,木屋企业文化价值观中也正式将PK加入其中,由六大价值观升级成七大价值观:劳动、诚信、学习、PK、创新、分享、坚持。


为什么要PK?PK不是为了淘汰谁,而是为了推动木屋人能够共同进步,去抵御外界的各种挑战。餐饮市场竞争日益激烈,越来越多的资本进入餐饮市场,想要不被时代淘汰,木屋就不能停下奔跑的脚步。


内部PK,势在必行。伙伴与伙伴、门店与门店、区域与区域、市场与市场之间PK,会引发木屋人的主动改变与创新,推动个人和团队的成长。


只有我们成长了,木屋这艘船才能更加坚固,在时代的浪潮中乘风破浪,而我们也能在这艘船上变得更加强大,迎着风浪,去实现自己的梦想。


未来,

木屋会将PK进行到底,

无PK不木屋,你迎战就对了!

迎接PK吧

木屋人,奥利给!





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