【伙伴分享】我和我的三个师傅

曾念时光悠悠，岁月重重。如今时光飞逝，岁月如梭，不得不说时间过得超快，今年已经是我来木屋的第五个年头了，真的非常感谢一直以来支持我帮助我的伙伴们，没有你们的话就没有我的今天了。 

第一任师傅：秀姐

想起刚来木屋的时候什么都不懂，什么都不会，这时我就遇到了我的第一个师傅：秀姐。秀姐从最开始的礼貌用语教起，到席间、门迎、点单，收银，她都是一步步示范给我看，一次不会就两次，两次不会三次，直到会了为止。

因为以前没有服务行业的经验，很多东西都不懂，记得一次客人在催菜，我走过去一看下单刚十分钟，我就说才十分钟菜还没烤好，然后转身就走了。

结果第二天大众点评就来了一条差评，我以为要挨批了，结果秀姐找到我问清了事情的原委，温和的告诉我怎么跟客人做好解释工作，要注意说话的语气，关注客人的诉求，要大事化小，小事化了，这样才能很好地解决客诉。

就这样我也慢慢地学会了处理一些小小的客诉，她真的是我遇到过最温暖最细心的人了。记得刚住宿舍的时候由于没钱买被子了晚上只能拿出自己冬天的外套来盖，秀姐看到了悄悄在网上买了一个比自己被套小的被子，然后她就说买小了用不了给我用，我知道她是怕我不好意思要才这样说的。

休息的时候会带上我出去吃饭，每次吃饭都自己偷偷去买单了，还说等我发工资就请回她就好了。我睡着了也会帮我把洗好的衣服晾出来，我不开心了也会经常来开导我，找我聊天，就这样慢慢地，我习惯了这样的工作和生活。

后来木屋开始实行了计件制，多劳多得，我们的工资也越来高了。

为了拿到高工资，2018年10月我申请来到了科技园店，因为科技园的生意特别好，我觉得应该工资很高吧，但是来了才发现也并不是。这里上客比较早，经常下午五点多就开始爆场，一直延续到凌晨三点了。

我们都上班比较早，然后还要加班搞卫生，真的是苦不堪言呐，每天累的回去倒头就睡，就这样每天都是重复性的工作，渐渐感觉麻木了，然后就萌生有一种不想干了的冲动。接着我跟我的闺蜜聊起换工作的想法，闺蜜说：工作其实都差不多，工资却有可能差很多，既然你都在那里做那么久了，你怎么不想想往管理方面发展呢？就这样一句话点醒了我。

于是我跟店长提出了我的想法，没想到店长一下就答应了，还说：终于等你说这句话了，跟你一批进来的人都当上店长了！

第二任师傅：邱满乾

就这样，我开始了我的管理之路，学习的过程当然也是非常辛苦的，每天要等大家卫生搞好了，检查好收档才能下班，下午四点上，第二天早上六点回到宿舍都是经常的事了。

因为当时我的主管需要经常值早班，楼面的事情我都要来跟进，而我又很多东西都不懂，我就经常会求助我们的副理，也就是我的第二个师傅邱满乾。不了解他的人可能觉得他不好接近，但是了解了就不会这么认为，他只是不善言辞，不爱表达。他的厨艺非常好，很普通的菜可以变着法做出很多不一样的口味。我还经常开玩笑说以后他要是开个饭馆，我天天去照顾他的生意。

不止这些，在工作上，他也给我帮助，刚学习管理的时候什么都不会，他教我怎么排班，怎么安排周清，怎么合理协调因为伙伴临时请假而造成的岗位人手不足的问题，怎么给员工培训，怎么让新来的员工能够留下来。

我第一次申货的时候，他就给我讲了一下申货原理，然后丢给我一句：自己申，出了事我来负责，然后我就申到了六点多，完了之后他说明天继续，就这样我也慢慢地学会了申货。

第三任师傅：力哥

故事说到了这里，我的第三个师傅力哥出现了。还记得在八卦岭面试我的就是力哥，见到他的第一印象，就是这个年纪轻轻的男孩子带着眼镜斯斯文文的，说话也轻言细语的。因为没有相关工作经验，面试的时候也是慌得一批，害怕不能通过。力哥看出来了就倒来一杯水给我，让我别紧张，然后安慰说到只要肯吃苦愿意学习就可以，其他东西会专门有人教的，我这才放心下来，就这样入职了木屋。

相处下来发现力哥他从来不对我们发火，经常会关心我们的吃住，经常还会给我们买水喝，下班后点外卖给我们吃，就是这么一个平易近人又关心员工的领导让我愿意一直跟着他，现在我又来到了车公庙。

上个月我们的前厅离职了，力哥就找到我问我有没想法，我回答说很多东西我还是不会的，这时他说：好的，明天开始，每天下午四点来店里我培训你，什么你不会我教你。招聘、入职离职要注意什么；合同应该怎么写；周排班应该怎么排；值早班要做什么；值晚班又要关注那些点，就是这样倾囊相授，不遗余力。

现在需要我来扛起楼面这面大旗了，虽然还有很多不会不熟悉的领域需要我去探索和学习，但是我相信有这么多支持和帮助我的伙伴们，我会走的更远，自己要加油啊，流年笑掷，未来可期！