点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽”
2019年
03月21日
只要思想不滑坡,办法总比困难多
每天一篇原创文章,这是第【301】篇
珍爱生命,远离无知
——张大宽
最近国民老公和作家撕起来了。
确切的说,是因为小王总的一句话,惹得作家极其不开心,瓜友们也本着“看热闹不嫌热闹大”的心态,上演了一出撕戏。
一字一千万,这个价格,可是真不便宜啊。
这个钱,大家看个热闹的了,要是一个字一百块,反而没意思了。
看了这件事情,最让我觉得可怕的,是无知。
2
无知最可怕
我说个真实的事例吧
上大学时,我们班有个哥们,全班没有一个人不佩服的。
穷山沟沟出来的孩子,家里条件特别差,来时学费都是亲戚朋友给凑的。
这哥们在学校的时候,不谈恋爱,不打游戏,别人学的时候他学习,别人玩的时候他学习。
纯纯的那种学霸类型,成绩不必说,没有出过前三名。
后来有单位招聘,这哥们一次成功,去了南方某国企,垄断型企业。
国企里面,考试是家常便饭,如果你有亲友在国企,可以问一下他们有多痛苦。
同时入职的同学,都在发愁考试的时候,这哥们发愁的是接谁家的橄榄枝,当时有三家外企都要挖他。
后来选了一家,当年就送去国外培训了。又过了两年,差不多是2013年前后吧,这哥们的年薪差不多到80万了。
同时毕业的,除了拼爹那些人以外,没有一个比这哥们牛的。
不少人都感叹,当年要是好好学,兴许自己也可以。
为啥人家有这机会呢?
除了技术强,最关键的就是英语学得好,在三个候选人里面脱颖而出。另外两个技术不比这哥们差,但英语不成,最后没去成。
你说这是命吗?
屁的命,他不那么努力学,机会来了凭啥给他?
你以为我想说,学英语就一定有用吗?
千万别问这么无知的问题。
我反问你,开饭店就一定赚钱吗?
你怎么回答?
对于掌握英语这门语言来说,有了,也许会让你改变人生轨迹,没有,也就那样了。
并不是说学了英语就一定能怎样,但至少你比别人多了一个机会。
你让孩子去好学校,不惜重金买学区房,请好老师补课?这么做一定能上名校吗?不一定,但总不能放弃这个机会吧。
开饭店一定能赚钱吗?不一定,但你开了,就有赚钱的可能。
开了店,学了先进的技术和知识,就有机会让你变得更好。
多学一样东西,多掌握一种技能,是为你改变提供了更多的选择,让你有更多的机会。
连这个最基础的东西都分不清,这不是无知吗?难道不可怕吗?
同样给你讲两个真实的例子
我一个朋友,前两年炒期货,把一套房赔没了。差点都从天台跳下去。
我不是说期货坑人,要让人远离,请注意啊。
要不要碰这玩意,是自己的选择,和期货无关,再说了,这玩意也不存在坑人,死都是自己作的,就跟我这朋友一样。
不作死就不会死,这话也是他自己说的。
咋回事呢?
当时是钢材行情最猛的时候,天天过山车的行情。期货市场是保证金制,10万块就能操作100万的单子。
比如说钢材5000一顿,你看涨买涨,涨到了5500元,如果满仓操作,10万本金就变20万。刺激吧,一天翻倍。
但如果跌了,5000买进,跌到4500,你这10万块就一分都没了。
这哥们就是一次性把六七十万全部买涨,结果被打脸,还死拿着不放,最后被强制平仓,一把,回到解放前。
是不是觉得这是赌博,要么生要么死?
那就错了,让这哥们死的原因,是无知。
那,还有不死之法?
有,我之前有篇文章说过,不要让自己输下牌桌。
他不懂风险管理,不懂分批建仓,你可以一点点买啊,比如说60万,分成10份,每次都拿出6万来,赔光了拉到,赚了再加仓也成啊。
就这么简单的基础知识,他压根就不懂,只知道全买全卖,你说这不是无知,这不是作死,这是啥?
这,是不是像极了那些孤注一掷开店的餐饮老板?
另一个例子
这是之前咨询过我的一位餐饮老板的例子。
就叫他老王。
老王给我打电话的时候,十分纠结,总怕我是骗子,怕转了咨询费,我拉黑他。
后来经过了两天的思想斗争,终于还是转了咨询费。然后说,就算被骗,也当是交学费了。
说声泪俱下是有点夸张了,但电话中,老王是没停的叹气。
咋回事呢?
老王原来在国企上班,体制内,活也算轻松,但四十出头的年纪,孩子也算稳当上学了,同学聚会一聊,听说做餐饮贼赚钱,那谁谁开了个烧烤,不到一年就喜提路虎揽胜,还是全款。
老王默默的看了一眼手机短信,这个月工资到账,三千多。
这事不能忍,当时就决定要做餐饮,NND,自己累死累活,一年也不过六七万收入,别人一年赚自己十几年,凭啥。
一个月后,从单位辞职,端上所有的家底,凑了七八十万,加盟了个品牌,不到两个月时间,店就开起来了。
结果不必说,连半年都不到,就把门关了。真真奔驰进去,奔腾出来。
电话里,老王也说,不作死就不会死。感叹自己无知,这学费交的太贵了。
总结一下老王踩的坑
首先,选址有问题
为了租金便宜,找了个背街,还挑了个二楼,经常服务员比顾客还多。凭借着国企的经验,减员增效,经过一番努力,终于。。。服务员和顾客差不多了。
其次,菜品品质控制不好
大师傅请的是以前的同事,国企的,真才实学是一般般,勾心斗角是顶呱呱,出品品质完全随心情,回头客?基本没有
第三,不学习,就知道死守
也不学习,就知道死守在店里,天天愁。还爱面子,不好意思给朋友说,也不愿意和别人交流,怕被笑话。
其实,老王的经历,只是很多餐饮人的一个缩影,类似的情况每天都在发生。
老王说,他在纠结的那两天也想明白了,都是自己无知导致的结果。
我说,如果你在开店之前,哪怕抽出一个月时间去了解一下餐饮到底是个啥,学习点基础知识,可能也不会这么冲动就投钱开店了。
老王说,是的,这一切都是无知的代价。
脱离无知,最基础的就是要有对事物的判断能力,或者说要有敬畏的精神。
你看网友说唐国强老师的代言策略
“这是个什么产品,我能不能代言”
你仔细品位一下,先看这是个啥产品,首先的弄明白。然后再考虑,自己能不能代言。
这就是最基础的判断能力,这是个啥,我能不能做。而不是光看别人赚钱,马上就冲上去干,结果陪个底朝天。
人都是从众的,就像开头说的那两位掐架,你看看底下的评论,就知道无知有多可怕了,更可怕的是不少人都是无脑站队。
“我活了这么多年,从来没用过英语,学英语啥用”
这个逻辑成立吗?
那再说一句
“我要了这么多年饭,从来都不花钱,要钱有啥用”
“我开了这么多年店,从来没用过我微信,要微信有啥用?”
这不都是一个逻辑吗?
说没用的,你都没见过人家王思聪钱怎么花,你都没见过别的店微信年入百万,你就说没用,看看无知多可怕。
曾经一位米国的校长说过这样一句话
“If you think education is expensive,try ignorance!”
啥意思呢?
翻译过来就是,如果你觉得学习成本太高,试试看无知的代价
之前和一位老餐饮交流的时候,他说,如果当年多年点书,多掌握些知识,现在一定能做的更好,不少机会都错过了。
其实我想说,别纠结“如果…会不会…”的问题。走上这条路了,那就别翻以前的帐,往后看,想想如何能让自己更好。
学习的成本着实不低,就像有些朋友问了我的咨询费,培训费就没了音信一样。
但不学,你付出的成本也许更高。
就说之前老刘来咨询,别人给老刘介绍,说做抖音推广,两万一次。
老刘说自己不懂,不知道这个东西能不能像推广公司说的能给自己带来那么诱人的好处,于是就给我打电话咨询。
交流之后,老刘说,幸好问了我,要不然这两万就白搭了。
我说,不能说白搭,抖音是个工具,没有好坏之分,只是暂时不适合你用而已。
后来在我的建议下,他把这个钱投在了维护老顾客上,得到的收益远大于投入。
类似这样的事情,还有不少,无非是你不知道,我恰好知道,然后我告诉你这到底是咋回事,避免掉坑别赔钱,找到方法多赚钱罢了。
如果你也有类似的困惑,你可以来和我聊聊,帮你省钱,帮你赚钱。身边有个明白人,肯定能帮你少走不少弯路。
远离无知,并不是说要你成为全能,啥都要懂。
远离无知,是要你有敬畏之心,要有思辨之脑,别干那种无脑之事,别跟风。
同时,还要多学习,不做无脑之人。
你要相信,你再学习上花费的每一分时间,每一分钱,都会在未来回报你。
只要思想不滑坡,办法总比困难多!
精明的老板懂得用最短的时间解决问题
犹豫和拖延才是一个老板最错误的决定
●别做阅读者,要做行动者
●分享这篇文章,与对的人共享价值
长按扫码,和大宽聊聊
转载请注明:
作者:张大宽;微信号:BG9FBG ;微信公众号:dkxy029
已委托维权骑士(rightknights.com)为我的文章进行维权行动。
原创文章,作者:餐谋张大宽,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/99046.html