【196】张大宽 | 顾客不进店，也许是怕采坑，别让他们害怕，才能提高转化

再了解自己

昨天的文章，说了使命愿景价值观，这其实就是引流和转化的根基。

同样两家店，一家有感觉，一家没感觉，你回去谁家？

前些年，很多店都主打温情牌，做一家有温度的店。很多顾客就买账，为啥？

难道是因为没喊这个口号的店里，很冷吗？也许不见得。

而这句话背后表达的是什么意思？

就是我在用心经营这家店，我会认真对待你，你放心来吧。

当然，并非喊出来的都有温度，但你不说，从外面又没看出来，自然进店的欲望就低了很多。

你肯定听过一个词，叫做“气场”，你和某人接触时，会觉得这个人“气场”很强。

而这个气场，也是自内而外散发出来的。

对一家店来说，同样也是一种气场，或者说是精气神，没人喜欢“衰”文化，你看那个“丧茶”，他不是“衰”他只是自黑，自娱自乐来减轻压力。

可有些店看一眼就不想进，就是因为没有精气神。你可以回忆一下你见过的店，有那些看一眼就不想进去的。

所以，你的店能不能好，重点在你的内在。

转化，是自外而内的

内在是根源，外在是表现。可开门做生意，转化顾客的恰恰是从外到内。

咱们从顾客的消费流程来看。

比如说自然流量吧，从门口过的顾客，第一眼看到的是你的店门，落地窗，以及门口的展架展牌，抬头再看，则是你的店招。

这个外在，就是转化自然流量的第一关。

对于大多数店来说，这一关有三个要素

1、店招

店招的标准，就是简单直白不用想，我见到过太多因为店招吃亏的店。

你是卖啥的，大大方方的告诉顾客，火锅就是火锅，川菜就是川菜，麻辣烫就是麻辣烫。尤其是做大众餐饮的，不要让人去猜。顾客没那么多闲情逸致跟你玩。

就像你刷抖音，如果一条15秒的视频，前三秒你都没看明白演的是啥，下一秒就划走了，哪里还有空等到15秒结束呢？

除非你的定位是小资文艺青年，做高客单价，甚至品牌已经在全国有了知名度，在万众期盼下入驻这个商圈，那没关系，如果做不到这一点，还是别玩那些虚的。

一个清晰明了的店招，要包含一个好记好叫的名字+明确主题的品类

比如最常见的，赵记关中大碗面，一看就知道，老板姓赵，这家店是卖面的，人均消费多少，里面有啥，顾客的脑海中就有了清晰的认知。

再比如“湘味辣椒炒肉”同样也是很明确，湘菜馆，辣椒炒肉为主打，再一看是个小店，人均五十了不得了，尝尝去吧。

你说你要在西安弄个“老陕人家”，顾客就懵了，你到底是卖陕菜，还是卖面，还是小吃？人均消费多少？啥都不清楚，想想还是算了吧，怕踩雷。

2、门脸

这里的门脸，重点在你的落地窗，以及顾客平视目光所及的地方。

比如说商场店，那就是落地窗的贴花，或者开放式的一些挂件摆件。

这个地方，是向顾客传递你信息非常好的点，因为在距离近的时候，不一定能够看到店招。比如说寸土寸金的上海，人行道窄的地方，两个胖子都要排队才能通过，这种地方店招只能从路对面才能看到，同侧基本是无望。

这时候如果不在顾客“眼之所及”的地方做好功课，这流量不就白白浪费了？

3、展架

这就是店招加上门脸的辅助了，毕竟落地窗和玻璃门不可能每天在上面画画嘛。

平常搞个活动，推个新菜招牌菜，展架是首选。

可就这么个展架，有些人也用不好。

活动政策是密密麻麻，跟碑林上那些石碑刻字一般大小，甚至还读不懂。

你说你就搞个活动，弄的跟小贷公司一样，生怕顾客拿了钱跑了，何苦呢？

简单大方，几句话说明白好处，就够了，如果你的活动政策需要上百字来解释，只能说明一点，就是你的设计有问题。

用KT版做出立体的菜品推荐牌，虽然成本高了些，可能够更好的突出菜品，更亮眼，也是不错的选择。

别让顾客害怕你

前两天出去，看到黄金地段有一家店，落地窗很干净，装修的也挺精致，从外面看店里也很亮堂。

店招没有废话“平价川菜”就这四个字。门口摆着几个展架，印着招牌菜和价格，鱼香肉丝26元，宫保鸡丁28元，毛血旺46元，确实算是平价。

如果你看到这样的店，是不是就敢进去了，无非就是人均四五十最多了，俩人去一张红票就搞定。环境也差不多，价格也合适，试一下又何妨呢？

而反过来，很多店偏偏不这么干，门头弄几个外国字母，展架上花花绿绿的印着菜品，看感觉像是针对年轻人的店，门口的服务员攥着一塔DM单不停的给来往的顾客手里塞，嘴里背着那套只能听懂辣不辣都有的广告词。

偏偏对价格只字不提，到底是为啥嘞？你是怕小年轻看到价格不来了吗？

后来查了一下，点评上人均大概是90多，评论里面就有人说贵，不值。还真是怕被吓跑了。

开门接客，就别羞于谈价格，你情我愿，大家都舒坦，藏着掖着，把人吸引进来了，钱花了，没留下好隐形，口碑传出去，不但转化低了，连流量都会影响，何苦呢。

为啥总要然顾客害怕你呢？

在这些细节上做好，让顾客高效快速的了解到你的重要信息，消除他们的顾虑和戒备心，选择你的概率才会提升，你的转化率才能提高。

通过提高转化，来提高营收，是性价比很高的方法，就是需要你多用心，多琢磨才行。否则，就得多花钱了。