未开业就火爆了三天的生鲜店 | 开店笔记

附近开了一个七鲜超市,前两天开业了,开业蛮成功的,这几天路过门口都是排队的。晚上特意去看了看,说说我的感受。

说到七鲜,估计大家没听过,但是说到京东,估计不陌生吧。没错,是京东旗下的一个实体店品牌,刚搞两年,发展貌似不快,这是武汉的第一家。“京东旗下生鲜品牌”这几个字也在门口用大大的发光字展示着。

京东两个字是最值钱的,可以带来流量,这就是互联网品牌把线上的影响力带到线下的方法。我注意到这个店,并且感兴趣来看看,也是因为京东两个字。

有一次,看到一个做煎饼的小店,门头上自己的店名写得很小,而煎饼两个字特别大,占了三分之二的面积,远远看过去就看到煎饼两个字。如果从流量角度看,这样设计是对的,因为大家对一个小店的店名不会感兴趣,但是对煎饼两个字是有感觉的,起码告诉别人这是一个煎饼店。这也是为什么以前我让大家做门头的时候要把品类名放上的原因。

京东搞这个品牌,对标的应该是阿里巴巴的盒马生鲜,布局,选品,运营模式都很像,比如都把海鲜作为一个很重要的产品线,里面也有各种熟食,也可以线上下单,承诺30分钟送货上门等等。

感觉互联网品牌越来越像了,京东以前都是自营,现在个体也可以在上面开店,跟淘宝没啥差别了。

说起京东,吐槽一句,以前更喜欢京东的原因是第二天就送货上门,但是现在经常会买到非自营店的产品,用的不是京东的物流,而是普通的物流,跟淘宝一样了。而且,现在即使是京东自营物流,现在也不送货上门了,就往快递点一丢,自己去拿。

再说说这次他们的开业,为什么会成功:

1,选址完美。这个地方附近都是中高端小区,收入高,消费能力强,都是这种店的目标顾客。而类似的生鲜超市很少,竞争也少。

2,开业预热做得好。有两个动作:第一个是提前一个星期到附近的路口和小区发宣传,告知什么时候开业,有什么活动,足足发了一个星期。第二个是提前三天开放了免费试吃的活动,里面有各种美食摊子试吃,附近的老头老太太的最爱,没开业里面就火爆了三天。来试吃的都会给到他们开业时使用的代金券。

3,开业时宣传造势把气氛搞起来了。在超市门口的广场上搭了一个舞台,连续两天都有人唱歌跳舞,路过的人没有看不到的,都知道这里有个生鲜超市开业了。门口摆满了红色的旗子,大品牌很喜欢搞的,一看上去很有气场。

4,开业活动力度也可以。主要是满减活动。

  • 开业两天满199减50,线上有app可领取,线下也有券可以领。

  • 开业的前两天还有满赠活动,店内购物满128送四包抽纸

  • 线上下单也有满99减20的代金券,开业的前六天使用

  • 如果用app支付,满79返30的优惠券。

他们的活动还是很有针对性的,满减是提高客单价的需要,满赠是提高满意度的需要,而线上活动是为了鼓励顾客下载app,并且鼓励顾客线上下单,培养消费习惯。

开业的第二个星期的活动也提前告知了,这时候就不是全场活动了,而是超市里面不同产品线的活动轮进行,比如美食档口有一个星期的77折,海鲜免费加工,蔬菜特价。。。

希望这些大品牌的活动给做相关生意的老板带来灵感。

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